荷蘭豬性情溫順，正常情況下不會咬人的，除非是個別的性情比較暴烈或者在產子後的哺乳期，或者發情期，會有咬人的個別現象發生，但比起倉鼠、金絲熊等都要溫順得多； 它們與人為善，對任何侵擾都沒有抗拒能力，逃避是它們唯一的本性； 不善攀登和跳躍，一般高度的整理箱，不加蓋也不會逃出； 怕潮溼，喜歡乾燥清潔的生活環境； 它們的嗅覺和聽覺很發達膽小怕驚，在安靜的情況下，突然有響聲或陌生人、貓、狗等闖入房間，都會引起它們的騷動和驚慌；（除了經常餵養它們的主人） 對周圍的變化，如潮溼度、空氣便渾濁等十分敏感。

斷奶後的小豬豬及成年荷蘭豬喜歡群居在一起活動，連蹦帶跳，非常活躍，因此，需要面積大一些的活動場地供其活動，否則，期生長髮育就會緩慢，繁殖能力也會有顯著的下降。

荷蘭豬對於溫度突然的變化較為敏感，不適應溫度的劇烈變化，如冬天突然變熱，或者夏天突然變涼，如不加以注意就會患上感冒，治療不及時就會引起肺炎死亡。荷蘭豬喜歡在夏天涼爽、乾燥而清潔的環境下生活，冬季要注意防寒保溫，是以溫度是18至25攝氏度。

有些網站上的賣家常以“會對主人吹口哨的寵物”來形容荷蘭豬的可愛，其實，荷蘭豬常用叫聲來表達要求，在很遠的地方只要聽見主人的腳步聲或說話聲，都會發出尖銳的“吱吱”的叫聲，很像吹口哨的聲音，特別是在飢餓求食時，叫聲更顯強烈。對於求食迫切的豬豬，看到主人甚至會後肢站起直立，前肢則雙手合起，好像在向主人行禮，非常有趣，得食後，即乖乖停叫，靜靜地相互掙食，吃飽後又連碰帶跳地互相玩耍。

公豬豬向母豬豬求愛時，一邊追趕愛妻，一邊發出“嘟嚕嘟嚕”的低鳴聲，交配完成後又會發出“啾啾啾”的鳴叫聲，一看就很滿足和快樂。公豬與公豬之間為爭奪配偶時，強者會發出“咯咯”的聲音，宣示對母豬的唯一佔有權，如果往一對荷蘭豬的飼養箱裡放進一位陌生的公豬，有時它們甚至會大打出手，公豬會用牙齒互相撕咬，弄得個頭破血流，所以，不是從小生活在一起的陌生荷蘭豬，如果想放到一起飼養一定要看護好，觀察它們是否容納彼此，如果有打鬥現象發生，馬上分開。

荷蘭豬是草食性動物，口器發達，胃壁很薄，盲腸較大，喜歡吃禾本科植物中含纖維較多的嫩葉，尤其是葡萄莖和嫩莖葉。荷蘭豬對粗纖維的消化能力較強，一般消化率高達百分之38.2。

荷蘭豬在食物方面有這樣的特性：飼餵的精飼料（麥麩、雞飼料、專用豬糧等）當中選擇是適宜其口味的飼料，都能使荷蘭豬食慾大增，一旦更換飼料，立即出現食慾下降或堅決不吃的現象，但適應了新的飼料以後，食慾又會旺盛起來的，所以，大家應該根據自己的實際情況來選擇餵豬的精飼料，不要經常變化精飼料種類，讓豬豬始終都保持很好的進食狀態。

這要從大概日本明治時期，荷蘭人從秘魯帶來豚鼠在日本賣，結果日本人覺得養老鼠很奇怪，沒人買。於是荷蘭人騙日本人這其實是外國豬，日本人一看，和豬挺像的，以為真的是豬就買了。因為是荷蘭人帶來的，所以就稱為荷蘭豬，後來從日本傳到中國，荷蘭豬的名字也跟著傳到中國了。就跟所謂的荷蘭豆（原產地好像是印度）一樣，在荷蘭因為是進口的中國，結果當地稱為中國豆。這個說法沒有考證過，官方是這樣滴。