1、能發生取代反應的官能團或物質類別有：烷烴以及其他有機物中的烷基部分（滷代）、苯及其同系物（滷代、硝化、磺化）、醇羥基（鈉、分子間脫水、酯化）羧基、酚類、酯基（水解）、鹵代烴（水解）、二糖或多糖（水解）等。2、能發生加成反應的官能團有：碳碳雙鍵、（H2、X2、HX、H2O）碳碳三鍵（H2、X2、HX、H2O、HCN）、苯環（H2）、醛基（H2、HCN）、酮羰基（H2、HCN）等。注意：羧基和酯基中的碳氧雙鍵一般不能發生加成反應，除非與強還原劑（LiAlH4等）反應。3、能發生消去反應物質類別有：醇（分子內脫水）、鹵代烴等。它們結構上的特點是，與連羥基或滷原子相鄰的碳原子上必須有氫。4、能發生氧化反應的官能團或物質類別有：碳碳雙鍵、碳碳三鍵和苯的同系物（使酸性高錳酸鉀溶液退色）、醇羥基（連羥基碳原子上有氫原子）、醛基（O2、銀氨溶液、新制氫氧化銅）等。注意：絕大多數有機物都可燃燒，發生的是氧化反應。5、能發生還原反應的官能團有：碳碳雙鍵、碳碳三鍵、苯環、醛基等。注意：不飽和化合物與氫氣的加成反應同時也是還原反應。6、能發生加聚反應的官能團或物質類別有：碳碳雙鍵、碳碳三鍵、二烯烴等。7、能發生縮聚反應的物質類別是：酚醛縮聚、二元羧酸與二元醇縮聚、二元羧酸與二元胺縮聚、羥基羧酸自身或分子間縮聚、氨基酸自身或分子間縮聚等。8、能發生顏色反應的物質類別是：酚（氯化鐵溶液）、澱粉（碘水）、蛋白質（濃硝酸）。