砂鍋雞翅。

主料，雞翅。

調料，鹽，料酒，生抽，老抽，水，油，花椒，大料，香葉，桂皮，大蔥，大姜，冰糖。香蔥。

步驟。

第一步。蔥薑切片，香蔥切蔥花兒。雞翅洗乾淨，加蔥姜，料酒，焯水。焯水至斷生撈出。

第二步。起鍋燒油。加冰糖。炒出糖色。下入雞翅。翻炒上色。加蔥姜花椒大料，香葉，桂皮。翻炒一下。加少許鹽，料酒，生抽，老抽，翻炒，加水。

第三步，準備一個砂鍋，把炒好的雞翅連湯倒入砂鍋內。燉半個小時。用小火。

第四步，出鍋時撒上蔥花。

雞翅含有豐富的膠原蛋白，對人體面板有很好的保養作用。下面我們來做一道家庭版的砂鍋燜雞翅，很下飯哦！

原料:翅中（翅尖是淋巴結我們去掉）

香料:大料，花椒，小茴香，丁香，桂皮，孜然

大蔥，姜，蒜，

調料:鹽，味精，雞精，胡椒粉，生抽，冰糖，豉油汁，料酒，耗油，陳醋。

做法:1 大蔥切段，薑切片，蒜拍破。2 把所有香料打成粉。3 翅中汆水備用，鍋裡放油把冰糖炒成嫩糖色。倒入翅中翻炒上色，加入蔥，姜蒜繼續翻炒要把水分炒幹。接著下香料粉炒出香味，下料酒，醋，炒到醋的酸味揮發完的時候放入生抽，耗油，豉油汁翻勻。然後加水，淹沒翅中即可，大火燒開，倒在砂鍋裡面開小火加蓋慢燉。4 翅中快燉好的時候調味，鹽，味精，雞精，胡椒粉。然後繼續燜制，直到翅中軟爛，湯汁快要收幹為止。5 家庭版砂鍋雞翅新鮮出爐，口味鹹，鮮，回甜。

一品鮮醬油 2勺 砂鍋（必須有） 1個 老抽 1勺 料酒 1勺 紅糖 1勺（看個人口味） 味精 無 生薑 看著下點 蔥 看著放

砂鍋雞翅的做法步驟

步驟 1

雞翅，砂鍋，各種配料洗乾淨

步驟 2

鍋里加水燒開，放入雞翅，撈出血水，煮到雞翅變色撈出碼放入砂鍋

步驟 3

雞翅放入砂鍋後，加入老抽，料酒，紅糖，生薑

步驟 4

放入調料後加入清水沒過雞翅

步驟 5

砂鍋放上煤氣灶，大火至水開，然後小火慢燉，大概20分鐘，水乾即可

步驟 6

調料用的勺子我的是這麼大的

砂鍋雞翅的小貼士

啥鍋蓋不要蓋的太嚴實了，不然水會溢位；

雞翅要記得翻面，入鍋前要先劃一刀這樣會更加入味

l為了回答這個問題，特意到超市買幾個雞中翅在家裡做一次，具體流程如下:

1、挑選新鮮雞中翅，洗淨，小頭一端切去一小片，這樣吃的時候容易去除骨頭。

2、鍋入水燒開，放入雞中翅焯水，撈起投入冷水中洗淨。

3、鍋洗淨燒熱，倒入少許油，放雞中翅煎成金黃色。

4、調小火，烹料酒，加蜜什燒烤醬、海鮮醬、生抽炒勻烹。

5、取一砂鍋，鍋底放小香蔥段、薑片、蒜片，上放炒好的雞中翅，加入五香滷汁，大火燒開轉小火煲30分鐘。

6、煲好的雞中翅，加入青蒜葉即可上桌食用。

說到砂鍋雞翅，想到了一次直播時做的啫啫雞翅煲，好吃到沒朋友！好吃到直播還沒結束，砂鍋就被端走的情形！下面這張圖就是直播時候做的，有沒有饞到你？方法不難，馬上分享！1.雞翅中一切兩塊，便於入味成熟

2.放入大碗中，加入黃酒、蠔油、生抽、白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘

3.砂鍋放底油，放入薑片，蒜粒，小幹蔥，這些料的量可以大一些，用筷子翻炒比較方便哈！小火炒出香味

4.把醃製好的雞翅中，均勻碼放在炒香的薑片，蒜粒，小幹蔥上面，蓋蓋！小火燜15分鐘，其間，可以用筷子翻動一下底部，以免糊鍋

這道菜全程用砂鍋來做，省時省力省盤子！而且醃製的時候以及後續的過程，都不用加鹽，鹹淡剛剛好，砂鍋的保溫效能比較強，冬天用來做菜，不用擔心上桌之後會很快變涼，吃的時候，也還都是暖暖的。在我的理解中，美食一定是要有溫度的，沒有溫度的美食，口感一定不是最佳的，得扣分！

砂鍋雞翅的做法有很多種

首先將雞翅冷水入鍋，放入2片薑片，焯水，水沸騰之後再煮一分鐘。雞翅炒完水，冷水洗淨。為了讓雞翅更入味，可以把雞翅對切。

步驟 2

配料冬菇，紅蘿蔔，姜，蔥，鹽，醬油，澱粉，糖。

做法： 冬菇用熱水泡發，紅蘿蔔滾刀切塊，薑切片。 2.燒熱油，倒入雞翅薑片翻炒。 3.炒到變色，加入糖，生抽，老抽調色，加少量的鹽，等雞翅的表皮出現金。

4.加入冬菇，紅蘿蔔繼續翻炒。 5.炒香後倒入砂鍋。 6.加適量清水大火燉。 7.燒開後轉小火燉，燉至水快乾了收汁起鍋，香噴噴的砂鍋雞翅就做好了。

砂鍋雞翅煲的做法有很多，每個人做法不一樣。我給您分享一下我自己的烹飪方法吧。

準備食材。主料：雞翅中。配料：，水髮香菇，青紅線椒，蔥，姜，蒜。調料：蠔油，味達美，鹽，味精，雞粉，郫縣豆瓣醬，幹辣椒，麻椒，海鮮醬。

製作流程：將雞翅中兩面打一字刀，放入盛器中，用蠔油，味達美，味精，雞粉醃製入味備用。

鍋中入油，煸香蔥薑蒜，幹辣椒，麻椒，下入醃好的雞翅翻炒，待水分發幹，下入郫縣豆瓣醬翻炒，炒出紅油，下入海鮮醬繼續翻炒。加水放入香菇，小火慢燉一會兒。倒入砂鍋繼續小火燉。因為雞翅比較易熟，不用燉太久，防止肉骨脫落。

待湯汁略微粘稠下入青紅辣椒增香提味出鍋。色香味美，鹹鮮微辣。

雞翅中富含膠原蛋白和鈣，磷，老少皆宜食用。也是人們餐桌上不可少的菜餚。

首先準備 雞翅中 蔥薑蒜 料酒 生抽 鹽 糖 胡椒粉 青椒 小米椒 配菜可以選擇香菇 土豆 粉條 豆腐等等

熱鍋下油 將蔥薑蒜爆香

倒入雞翅 小米椒 翻炒

加料酒 生抽 鹽 糖 胡椒粉 翻炒均勻

倒入砂鍋中

然後加入清水（溫熱水）大火燉一會

（準備配菜）

水開後加入配菜 小火慢燉

最後可以撒點香菜點綴

1、準備食材：雞翅、洋蔥、金針菇、蔥、精鹽、姜、蒜、蠔油、水、老抽、花生油、辣椒、雞粉、胡椒粉

2、將雞翅放入蔥、鹽、料酒、姜裡面泡製：分鐘。放入鍋中焯水，去除血漬後撈出

3、起鍋一起放入蔥將蒜一起炒香，放入雞翅，一起翻炒

4、加蠔油調料調味，加入清水、老抽、鹽。煮熟後換砂鍋

5、注：砂鍋底加油和洋蔥，倒入雞翅，放辣椒，金針菇，雞粉、胡椒粉，最後加入蔥花。

1.首先是食材，挑選新鮮的雞翅，翅中翅尖都可以，蔬菜儘量挑選根莖類比如土豆南瓜蘿蔔都可以，還有菌類比如香菇，口蘑等等，喜歡粉條的小夥伴記得根據你家粉條的脾氣提前把粉條泡好。

2.調料準備蔥薑蒜大塊，能吃辣味的小夥伴記得備上一兩根小米辣。還有八角和香葉，白胡椒粉，醬油，一小撮白糖，勺料酒（兩勺你懂的，不是你家用來盛湯用的舀飯勺。）

3.然後就開始吧，坐炒鍋，把油燒熱，放入蔥薑蒜，八角香葉爆香，放雞翅，炒到微微焦黃，加醬油，料酒，白糖，胡椒粉，小米辣，繼續翻炒，大概炒幾下之後，把你提前準備好菜倒進去，粉條先不放。翻炒勻實之後倒入砂煲加水放粉條燉吧。

4.大火燒開之後轉小火燉吧，具體時間的話喜歡吃軟爛一點的就燉40分鐘左右。你可以根據自己家灶具的脾氣來決定。中途記得用鏟子鏟一下鍋底，不要糊了。

5.最後我想說的是，雖然我用了半天的時間來回答問題，而且很多美食博主也都認真的推薦了做法，而且我想你也會真正用心的去看每一篇菜譜，但是，但是——經過反覆的思想掙扎，你最終還是會選擇點外賣對嗎？？手動微笑:）

主料：雞翅。

調料：鹽，料酒，生抽，老抽，水，油，花椒，大料，香葉，桂皮，大蔥，大姜，冰糖。香蔥。

步驟：

第一步：薑切片，蔥花，雞翅洗乾淨，加蔥姜，料酒，焯水。焯水至斷生撈出來。

第二步：起鍋燒油，加冰糖，小火慢慢燒，炒出糖色。下入雞翅，翻炒上色，加蔥姜花椒大料，香葉，桂皮。翻炒一下，加少許鹽，料酒，生抽，老抽，翻炒，加水。

第三步：準備一個砂鍋，把炒好的雞翅連湯倒入砂鍋內，燉半個小時，用小火。直至燒熟

第四步：出鍋時撒上蔥花。

望採納

用料

雞翅中12個、洋蔥1個、青紅椒各1個、姜4片、蒜2瓣、蔥適量、幹辣椒4個（按辣度放）、生抽4勺、料酒適量、老抽1勺、糖1勺、八角1個、油適量

做法

將雞翅冷水入鍋，放入2片薑片，焯水，水沸騰之後再煮一分鐘。雞翅炒完水，冷水洗淨。為了讓雞翅更入味，可以把雞翅對切。

先用炒鍋，鍋熱入油，油熱後下2片薑片和2片幹辣椒，翻炒之後，加入雞翅，繼續翻炒。等雞翅的表皮出現金黃色，改小火。（這時候你可以把多餘的油倒掉一部分）放入適量料酒，生抽，老抽，水（水過雞翅）。繼續改大火，加蓋，等煮沸後改小火。

準備砂鍋輔料：洋蔥切段，2片蒜切片，2片姜切絲，蔥打結，青紅辣椒切片裝。

等雞翅煮10分鐘左右，改大火收汁，放糖。這時候汁不用收完，因為還要放入砂鍋煮一段時間。這時候可以同時熱砂鍋。

砂鍋熱之後，放入適量油，油溫熱改小火，放入蔥薑蒜、幹辣椒，煸炒後，放入洋蔥段，繼續煸炒。待洋蔥微軟後，救可以將雞肉到入。

雞肉入砂鍋前將青紅椒倒入，翻炒後，入砂鍋，加蓋等待幾分鐘，火可以開大一點，幾分鐘美味救出鍋啦

砂鍋雞翅的做法，將雞翅冷水入鍋，放入2片薑片，焯水，水沸騰之後再煮一分鐘。雞翅炒完水，冷水洗淨。為了讓雞翅更入味，可以把雞翅對切。先用炒鍋，鍋熱入油，油熱後下2片薑片和2片幹辣椒，翻炒之後，加入雞翅，繼續翻炒。等雞翅的表皮出現金黃色，改小火。（這時候你可以把多餘的油倒掉一部分）放入適量料酒，生抽，老抽，水（水過雞翅）。繼續改大火，加蓋，等煮沸後改小火。

準備砂鍋輔料：洋蔥切段，2片蒜切片，2片姜切絲，蔥打結，青紅辣椒切片裝。

等雞翅煮10分鐘左右，改大火收汁，放糖。這時候汁不用收完，因為還要放入砂鍋煮一段時間。這時候可以同時熱砂鍋。

砂鍋熱之後，放入適量油，油溫熱改小火，放入蔥薑蒜、幹辣椒，煸炒後，放入洋蔥段，繼續煸炒。待洋蔥微軟後，救可以將雞肉到入。

雞肉入砂鍋前將青紅椒倒入，翻炒後，入砂鍋，加蓋等待幾分鐘，火可以開大一點，幾分鐘美味救出鍋啦！

最簡單好吃（沒有之一）的砂鍋翅根/雞翅

用料

主料

雞翅或翅根十隻

香料

蔥末少許

姜五片

蒜瓣五瓣對半切開

八角一顆

花椒十粒

香葉兩片

料汁

生抽兩茶匙

料酒兩茶匙

蠔油一茶匙

啤酒四茶匙

糖半茶匙

鹽1g

黑胡椒粉三分之一茶匙

味精2g（可不放）

出鍋料

芝麻少許

最簡單好吃（沒有之一）的砂鍋翅根/雞翅的做法

雞翅或者翅根洗淨，用少許料酒醃製二十分鐘備用。

蔥薑蒜切好，八角花椒香葉備用。

料汁全部加入碗中調勻備用

砂鍋大火燒乾保證無水 防止濺油。然後加入植物油燒熱，比炒菜多一點。油熱後加入依次放入八角 花椒香葉快速爆香。

然後將蔥薑蒜爆香。

加入翅根或者雞翅翻炒均勻，轉中火，蓋蓋燜二十分鐘，期間每隔五分鐘翻炒一下防止粘鍋。（雞翅燜燒的時間比翅根要短，看見雞肉全部變白即可進行下一步）

待雞肉五分熟變白，將調好的料汁全部倒入拌勻，蓋蓋燜十分鐘。（期間注意翻動 防止糊底。）

開蓋大火收汁。（不要收太乾留一點點汁水更好吃。）

撒上芝麻就可以開吃啦！

小貼士

好吃的秘訣：

1.雞肉要醃製能更好的入味

2.鍋要燒乾防止濺油

3.油要燒熱再爆香香料，才能將香料的香味逼出

4.先爆香花椒等在爆香蔥薑蒜，是因為蔥薑蒜容易糊，要後放。

5.雞肉燜燒時要注意隨時翻拌 防止粘鍋。尤其是出鍋前的十分鐘。

6.能吃辣的朋友在出鍋前十分鐘加入青紅椒塊燜熟後更好吃，

7.將雞翅換成大鮮蝦，就可以變成美味的紅燜大蝦了，只是出鍋前十分鐘不太放青椒，淋入少許辣椒油，也超好吃哦！

雞翅中 12個

洋蔥 1個

青紅椒 各1個

姜 4片

蒜 2瓣

蔥 適量

幹辣椒 4個（按辣度放）

生抽 4勺

料酒 適量

老抽 1勺

糖 1勺

八角 1個

油 適量

砂鍋雞翅的做法

將雞翅冷水入鍋，放入2片薑片，焯水，水沸騰之後再煮一分鐘。雞翅炒完水，冷水洗淨。為了讓雞翅更入味，可以把雞翅對切。

先用炒鍋，鍋熱入油，油熱後下2片薑片和2片幹辣椒，翻炒之後，加入雞翅，繼續翻炒。等雞翅的表皮出現金黃色，改小火。（這時候你可以把多餘的油倒掉一部分）放入適量料酒，生抽，老抽，水（水過雞翅）。繼續改大火，加蓋，等煮沸後改小火。

準備砂鍋輔料：洋蔥切段，2片蒜切片，2片姜切絲，蔥打結，青紅辣椒切片裝。

等雞翅煮10分鐘左右，改大火收汁，放糖。這時候汁不用收完，因為還要放入砂鍋煮一段時間。這時候可以同時熱砂鍋。

砂鍋熱之後，放入適量油，油溫熱改小火，放入蔥薑蒜、幹辣椒，煸炒後，放入洋蔥段，繼續煸炒。待洋蔥微軟後，救可以將雞肉到入。

雞肉入砂鍋前將青紅椒倒入，翻炒後，入砂鍋，加蓋等待幾分鐘，火可以開大一點，幾分鐘美味救出鍋啦

砂鍋雞翅煲

步驟 1

將雞翅冷水入鍋，放入2片薑片，焯水，水沸騰之後再煮一分鐘。雞翅炒完水，冷水洗淨。為了讓雞翅更入味，可以把雞翅對切。

步驟 2

先用炒鍋，鍋熱入油，油熱後下2片薑片和2片幹辣椒，翻炒之後，加入雞翅，繼續翻炒。等雞翅的表皮出現金黃色，改小火。（這時候你可以把多餘的油倒掉一部分）放入適量料酒，生抽，老抽，水（水過雞翅）。繼續改大火，加蓋，等煮沸後改小火。

步驟 3

準備砂鍋輔料：洋蔥切段，2片蒜切片，2片姜切絲，蔥打結，青紅辣椒切片裝。

步驟 4

等雞翅煮10分鐘左右，改大火收汁，放糖。這時候汁不用收完，因為還要放入砂鍋煮一段時間。這時候可以同時熱砂鍋。

步驟 5

砂鍋熱之後，放入適量油，油溫熱改小火，放入蔥薑蒜、幹辣椒，煸炒後，放入洋蔥段，繼續煸炒。待洋蔥微軟後，救可以將雞肉到入。

步驟 6

雞肉入砂鍋前將青紅椒倒入，翻炒後，入砂鍋，加蓋等待幾分鐘，火可以開大一點，幾分鐘美味救出鍋啦

材料：雞翅，冬菇，紅蘿蔔，姜，蔥，鹽，醬油，澱粉，糖。

做法：

1.雞翅斬件，冬菇用熱水泡發，紅蘿蔔滾刀切塊，薑切片。

2.燒熱油，倒入雞翅薑片翻炒。

3.炒到變色，加入糖，生抽，老抽調色，加少量的鹽。

4.加入冬菇，紅蘿蔔繼續翻炒。

5.炒香後倒入砂鍋。

6.加適量清水大火燉。

7.燒開後轉小火燉。

主料嫩雞1只 輔料油2大勺鹽1小勺味精1小勺美味鮮醬油1大勺料酒350ml紅椒1個青椒1個小蔥3棵大蒜適量生薑適量

步驟

1.雞洗淨斬塊，生薑切片、切絲、大蒜去皮，青紅椒切塊、小蔥切段。

2.雞塊放入1勺鹽、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鮮醬油、小蔥1棵。。

3.用手抓勻，放一邊醃製20分鐘至入味。

4.砂鍋底部鋪好一層切好的厚生薑片。

5.將醃製好的雞塊挑出放入鋪好厚生薑片的砂鍋中，醃製的醃料倒出備用。

6.將醃料倒入砂鍋（醃製用的小蔥不要），加入適量的水和剩餘的半袋料酒，大概剛好滿過雞肉的位置就可以了。

7.淋入兩勺大豆油，開大火燒至沸騰後轉中火燉35分鐘。

8.加入紅椒、青椒燜三分鐘。

9.熄火加入適量的蔥段、蒜粒點綴.

用料：雞翅 孜然 香菜

做法：

1.雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。

2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。

3.切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。

4.每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。

5.油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。

7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。

8.加入水和剛才倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。

9.大約5分鐘後收汁後上碟。

10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾.

芝麻烤雞翅

材料：　翅中 8個 　熟白芝麻 3大匙 　香菜 少量 　蒜頭 1瓣　紅辣椒 1個 　調料: 　鹽 適量 　胡椒 適量 a)酒 1大匙 　醬油 1.5大匙 　蝦醬 1.5大匙 　蜂蜜 2大匙 　檸檬汁 　1大匙

做法： 1）雞翅用刀尖刺幾下，撒上適量鹽和胡椒 2）鍋中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的調料，煮開後放入雞翅，加適量水（浸沒即可），加蓋煮8分　 鍾 3）雞翅兩面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分鐘） 4）盛放在盤中，加些香菜即可。

糟雞翅

原料：雞翅 糟坊

調料：鹽 蔥姜

1，雞翅先用鹽碼一下，醃2小時（為了入味可以在雞翅上劃兩刀）

2，鍋中水燒開放入蔥姜雞翅，大火燒開，小火煮8-10分鐘即可，撈出雞翅冷卻。

3，將冷透的雞翅放在乾淨的容器中倒入糟坊，以淹沒雞翅為宜，加蓋密封，放置4小時左右即成（夏天需放冰箱）

燻烤薄荷雞翅

原料：雞翅

醃料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺

雞翅用醃料醃製一夜，準備一個鍋，裡面鋪錫紙，放米、茶葉、糖和薄荷，架上烤架，碼上醃好的雞翅，開大火，直到糖開始變紅並冒煙，然後調小火，蓋上蓋子，大約50分鐘，煙燻至肉色紅亮為好。中間需要把雞翅翻面的。另用一塊錫紙折成四方形，放入燻好的雞翅，醃料汁也倒進去，烤箱預熱，200度烤15分鐘，取出翻面，再烤15分鐘就好了。

香菇蒸雞翅

香菇發好，雞翅，如果有筍切片放如更好。

將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少許）、澱粉拌勻，不時翻動，兩個小時後碼盤中上屜蒸熟，最好在30分鐘，若用高壓鍋也可，直至蒸到軟而入味為止

香醋雞翅

材料：　雞翅 8個 　蒜 1個 　姜 1小塊 　幹香菇 5個 　雞蛋 2個 　青菜 1棵　調料：　油 2大匙 a)酒 1大匙 　醬油 2大匙 　香醋 3大匙 　糖 2大匙

做法： 1）幹香菇用溫水泡軟，雞蛋煮12分鐘，冷水浸泡後剝去殼，青菜分成小片，入沸水中燙一下 2）鍋中加入1大匙油，燒熱後入雞翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、薑末，加入雞翅、香菇、雞蛋和a)的調料，加少量水，煮10—15分 鍾 4）湯汁收至差不多後，盛在盤中，圍上煮好的青菜。

香橙雞翅

原料：雞中翅12只，香橙2個

調味料：橙汗2/3杯 糖1湯匙 鹽1/4茶匙 麻油少許

醃料：醬油1湯匙 料酒1茶匙 雞粉1/2茶匙 鹽1/2茶匙

做法：

1. 雞翅洗淨瀝乾，加入醃料拌勻醃1小時。

2. 橙榨汗留橙皮切長絲。

3. 燒熱油將雞翅煎至金黃色。

4. 將調味煮溶，加入橙皮，雞翅略煮，即可盛起.

脫骨烤雞翅：

材料: 雞翅中7根、胡蘿蔔7條、蟹味菇7根、茭白7條(也可以換成你喜歡的蔬菜)

醃料：蠔油1匙、蜂蜜1匙、鹽1/2匙、五香粉適量、色拉油1匙、黑胡椒碎適量

做法： 1，將雞翅中斬斷兩頭關節,剁下的關節可以炒個雞脆骨什麼的 2，抽出兩根骨頭 3，用醃料將雞肉醃製1小時以上（時間長些更好） 4，烤箱預熱220度 5，將胡蘿蔔條、蟹味菇、茭白條塞入雞翅中放入烤盤中，表面刷上醃料入烤箱用220度烤15-20分鐘即可

蒜香五味雞翅

材料：雞翅12只、蒜末6瓣兒（要是有蒜粉更好了）、辣椒麵一小

把、花椒4-5顆、醬油兩勺、鹽一小把、白糖大半勺、五香粉兩勺

（愛吃可以適量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄醬兩勺。

做法：1.雞翅洗淨，用刀背輕拍，這樣可以更好的入味，將上述調料一起加入

雞翅中，拌勻，醃製3-4小時，如果能放置冰箱中過夜，味道會更好；

2.用兩根籤子上抹一點油，將雞翅串起，放進微波爐裡丁幾分鐘就

好了，當然也可以根據自己的喜好或烤或者煎，都會一樣的好味。

蒜蓉辣醬燒雞翅

原料：雞翅、土豆、胡蘿蔔、洋蔥頭

做法：1.適量油，花椒熗鍋，後取出，放入辣椒、香蔥炸鍋，倒入雞翅（已焯好），翻炒一小會兒。

2.倒入蒜蓉和韓式辣醬 和雞翅翻炒

3.後放入土豆洋蔥胡蘿蔔等蔬菜，進行翻炒，而後倒入少量水，微燉一下子 熟透 稍微收汁（喜歡多些湯汁的同學 可以少收點 寬汁也很美味）。