在農村放養的雞，它們白天是自己去找食物，傍晚就喂一些雜糧，玉米紅薯，老的青菜，不吃飼料的 ，這種才是土雞，營養價值高

在我們農村家養的土雞，是依靠傳統餵養模式圍住數量不多，以五穀雜糧來餵養。

散養土雞

1.農家散養，雞的活動自由量較大，而且農家餵養主要五穀雜糧為主，喝乾淨水源，餵養的數量比較少，能做到精細化的餵養，生長環境也較好。

2.山林半散養

林間散養，坡度適中，林間覓食，活動空間也比較大，吃五穀雜糧，喝山泉水，科學膳食，身體健壯，不會出現疾病，有山林專人管理，定期消毒和預防。

3. 餵養時間。

真正的土雞餵養時間是一年以上，這個時間段的土雞是最好吃的，雞肉中的營養物質，比較豐富，肌肉也比較的有彈性，味道也是最好的時候。

所以說 在城市是很難買到，我們農村人自己養的土雞。

雞，在客家被稱為頭牲，是以吉字同音，被譽為吉祥如意的意思，所以來客家地區，都會上白斬雞，以顯示對客人的尊敬，並給貴客夾上一個大雞腿，感受客家人的熱情！

所以在客家農村，家家戶戶都有養雞，

一是平時可以吃，養幾隻母雞下蛋，留給小孩吃；

二是，過年會養很多公雞，給客人吃！

土雞，是很有嚼勁，且肉質鮮美，味道香甜，是農家放養，並沒有喂飼料，都是吃農村米糠剩飯青菜小蟲長大，並有一定的運動量，養的環境也有講究，水質空氣都非常好，這樣長大的雞才是真正的土雞！

土雞從原始的觀念去理解都會認為是個子小，母雞孵化出來，不喂飼料，不打疫苗，不喂藥只喂五穀雜糧，剩菜剩飯，由母雞保護下自然成長的雞叫土雞，是正確的。但這種土雞在農村幾乎少之又少。隨著社會的高速發展人們的生活水平不斷提高。生活要求也在往高品質發展。想買只最原始飼養方法的土雞是難之又難。為了能滿足這樣的一個消費群體，自然而然出現仿原始飼養法的土雞，也就是現在人們熟知的原生態放養土雞。這樣的土雞生長周長，生長在山裡，喝的是山泉水。不喂化工飼料只喂五穀雜糧，經過科學的管理也可規模養殖。口感也不亞於原始土雞，因此就產生了現代土雞。以上觀點僅供參考，不足之處請留言或關注

現在不管是在城裡還是農村，很少能吃到真正的土雞了，說是土雞買來一吃根本沒有以前土雞的味道了，為什麼現在的雞變成這樣了呢？你說買的雞不是土雞，賣雞農戶一定跟你急，說我家的雞沒吃一顆飼料，而且都是散養的雞，怎麼會不是土雞。那我就要問他幾個問題了。

1、你家的雞苗是自家母雞孵的還是市場買的?你家孵蛋的母雞和踩蛋的公雞都是自己孵的嗎？

2、你家賣的雞三四斤重，是長了兩年以上還是隻長了幾個月？

只要賣雞的農戶回答了這兩個問題，你就可以判斷這雞到底是不是土雞了，所以現在市場聲稱土雞的雞可能是“偽土雞”。真正的土雞應該滿足下面三個標準。

1、小雞的爸爸媽媽，爺爺奶奶直系三代親屬都很“土”，沒有與改良品有染，小雞是純正的“土三代”。

2、小雞一輩子沒吃過飼料類高激素合成食品，天天是玉米、高粱等穀物正餐，青菜、昆蟲當零食，喝的是礦泉水，吃的是有機菜！

3、小雞從出生到走上餐桌的人生巔峰，至少需要700天的摸爬滾打、強身鍛鍊，那種少年速成班少來。

滿足上面條件的雞才有資格說自己是土雞，才配得上頭頂上“土三代”的光環，才能角逐“最美味”家禽獎。

謝謝邀請，我認為真正理想意義上的土雞是那種母雞孵抱出來的，生長過程中不使用點滴飼料新增劑，完全按照雞的自我需要採食林間草蟲，補飼五穀雜糧，生長過程中不使用任何藥物哪怕是中草藥和疫苗，放養棲息于山林間，自然生長一年以上的雞隻，隨著社會的發展和各種環境的改變，這樣的雞不敢說沒有了，但絕對不會存在很多，很多人會說農村養的怎麼怎麼樣，其實在農村也是，養這種雞的人不會賣給你，賣給你的絕對不是這種雞，不划算，所以我認為比較現實的土雞就是生長過程中不新增人工合成藥物和元素，生長環境良好，放養時間超過八個月，飼餵五穀和青菜等天然飼料是可以稱為土雞的，很多人所說的飼料其實是用玉米和豆粕代替了五穀，魚粉骨粉和微量元素代替了草蟲，加上科學的配方，使營養物質更均衡，生長快了，風味少了，僅此而已，哪裡有那麼多毒那麼誇張～

什麼是真正的土雞，真正的土雞是人類經過幾百年逐步培養訓化而來的，以前在全國各地都有當地的純土雞種，近些年來為了追求利益，人為的進行了土雞最佳化培養，很多地區實際上已經沒有純真的土雞種了，要想找到純真土雞種只有到山區農戶家裡去找，或者大型專業化的土雞飼養基地才能找到，市場上賣的多是雜交雞種，過去真正的土雞，公雞個體的重量不超過3.5市斤，母雞的個體重量不超過3市斤，公雞的羽毛髮光漂亮，生性活潑好鬥，土雞的群體健康活潑，不宜發病，管理方便。

土雞就是農村那種雞下蛋，蛋孵雞，一直延續流傳下來的雞，這種雞在山區農村基本上都是散養，不喂複合飼料，吃的基本上都是五穀雜糧和草籽蟲子，營養價值遠高於普通雞，由於這種雞成活率不高，所以價格貴，在城市農貿市場基本上買不到，農村市場也很難買到，一般都是熟悉的人和城市裡的親戚上門買。現在市場上賣的所謂的正宗土雞基本上都是買雞苗回家半放養，飼料糧食配合喂的，不是真正的土雞

這個沒有一個準確的的說法，在我們這裡吃土雞到不難，只要你捨得出錢，價格也不算貴。土雞首先雞的品種要確定是土雞品種，浮雞也是用母雞浮化，小雞從浮出到售賣不吃任何化學飼料，只吃玉米，從小是自由散養。

雞肉早已習慣性成為大家日常餐桌上的美味佳餚，大小佳節日更是無雞不成宴的說法。由於人們過於對雞肉的依賴與喜歡，雞肉的品質與口感大家對其味覺上的感受也是很有體會的。現在人們的生活水平提高了，也開始注重個人的養生，相當多的人不單要吃飽還要吃出健康。土雞更是現代人追捧的主角，說到土雞濃香皮脆肉嫩滑有嚼勁的兒時味道，年長一點的人都味覺深刻難以忘懷。雞本質就是大自然裡的野雞經過長時間馴化而來的，所謂土雞就是人工仿野生放養的生態雞，之所以土雞兒時的味道就是過去的那些年代資源比較匱乏，人的溫飽都難以解決的情況下雞的生長條件也就可想而知了。如今養雞追求商品化效益化，卻淡化了品質與口感，為了吃到綠色健康的農產品什麼是土雞你知道了嗎？謝謝分享，相互交流哦。