棒棒面的做法步驟
1. 麵粉與加入適量鹽的溫水備好，鹽水可使麵條更勁道。
2. 麵粉中慢慢倒入鹽水並用筷子攪拌，直至都成條狀然後用手揉捻。揉好後靜置十分鐘左右。
3. 麵糰用擀麵杖擀開，然後用刀切成條狀再揉搓一下。鍋內備好水，燒開後放入鍋中煮熟，之後加入喜歡的蔬菜跟調料就好啦~
棒棒面（由於無法在電腦中輸入，網頁文章中多寫做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），Biang biang面是陝西省傳統名吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做麵人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。
棒棒面（由於無法在電腦中輸入，網頁文章中多寫做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），一種陝西的麵食，面寬而厚，味辣。其中“biáng”的正確寫法如右圖。
有人聲稱此字由秦朝李斯所創，但這種說法沒有根據，歷代字典裡都沒有此字的蹤影。另一說法是為當地制面人所創，藉以宣傳。
關於“biáng”寫法的兒歌：“一點上了天，黃河兩道彎，八字大張口，二字往裡走，左一扭、右一扭，中間夾個言簍簍，你也長、我也長，裡面坐個馬大王，心字底，月字旁，留個鉤搭掛麻糖，推個車子游咸陽。”
棒棒面的做法步驟
1. 麵粉與加入適量鹽的溫水備好，鹽水可使麵條更勁道。
2. 麵粉中慢慢倒入鹽水並用筷子攪拌，直至都成條狀然後用手揉捻。揉好後靜置十分鐘左右。
3. 麵糰用擀麵杖擀開，然後用刀切成條狀再揉搓一下。鍋內備好水，燒開後放入鍋中煮熟，之後加入喜歡的蔬菜跟調料就好啦~
棒棒面（由於無法在電腦中輸入，網頁文章中多寫做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），Biang biang面是陝西省傳統名吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做麵人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。
棒棒面（由於無法在電腦中輸入，網頁文章中多寫做“biángbiáng面”、“棒棒面”或“梆梆面”），一種陝西的麵食，面寬而厚，味辣。其中“biáng”的正確寫法如右圖。
有人聲稱此字由秦朝李斯所創，但這種說法沒有根據，歷代字典裡都沒有此字的蹤影。另一說法是為當地制面人所創，藉以宣傳。
關於“biáng”寫法的兒歌：“一點上了天，黃河兩道彎，八字大張口，二字往裡走，左一扭、右一扭，中間夾個言簍簍，你也長、我也長，裡面坐個馬大王，心字底，月字旁，留個鉤搭掛麻糖，推個車子游咸陽。”