羊肉燒麥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 口味：鹹鮮味 工藝：蒸 羊肉燒麥的製作材料：主料：小麥麵粉500克,羊肉(肥瘦)300克輔料：大蔥100克,姜15克調料：料酒15克,醬油10克,鹽3克,味精3克,香油20克 羊肉燒麥的特色：皮薄餡大，鹹鮮味美。 教您羊肉燒麥怎麼做，如何做羊肉燒麥才好吃1 將麵粉用開水燙一半；2 用溫水和成麵糰；3 將羊肉剁成細餡；4 將羊肉加入鮮湯，邊攪邊加入，使湯充分吸入餡中；5 將蔥姜及料酒、醬油、鮮湯、精鹽、味精、芝麻油加入餡內拌勻；6 將面揪成均勻的面劑，擀成片，包入餡，捏成燒麥；7 上屜旺火蒸15分鐘左右取出即成。 羊肉燒麥的製作要訣：這是北方回民餃館的一個名品。蒸出來皮兒是半透明的，可又能不灑湯不漏油。上部呈花狀，極美，要想吃得舒服，最後要喝一碗白粥，大米的或小米的或大米綠豆的均可，千萬不能是帶肉的鹹粥，否則便“老外”了。白菜葉燒麥的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 精品主食 便秘食譜 營養不良食譜 口味：鹹鮮味 工藝：蒸 白菜葉燒麥的製作材料：主料：白菜250克,豬肉(肥瘦)200克輔料：雞蛋50克調料：澱粉(玉米)15克,大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精2克,香油2克 白菜葉燒麥的特色：形似燒麥，鮮嫩可口，別有風味。 教您白菜葉燒麥怎麼做，如何做白菜葉燒麥才好吃 1將豬肉剁茸，待用； 2 先選手掌大的白菜葉20張；3 用直徑10釐米左右的小碗做模具，用刀尖切去多餘的部分，使各白菜葉成直徑10釐米的圓片；4 將修形的圓白菜葉片用開水燙一下；5 再用涼水投涼，控淨水，放入玉米澱粉內，沾一薄層玉米澱粉備用；6 將餘下的白菜葉剁碎，用少許精鹽醃片刻，擠幹水；7 與蔥薑末、精鹽、雞蛋、味精一起拌入肉餡中；8 將沾玉米澱粉的白菜葉當燒麥皮；9 把拌好的餡包入裡面，做成燒麥形，平放入盤內；為你解除疑惑是我的快樂！

十五分鐘即可。

材料：麵粉、羊肉、芹菜、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、十三香適量、鹽適量、雞精適量、香油適量。

1、把麵粉和水放在一起，用手揉揉麵團，放半小時。

2、然後用菜刀把羊肉切碎