純種養，且不說技術如何，就生存而言，除非你有固定的銷售渠道和相對高且穩定的價格，而且還得有一定規模，否則失敗虧本的機率是主流。

搞好農莊，首先要規劃好。要把你想做的專案搞清楚。必須要在特產品種上做文章，普通的品種是掙不到錢的。還要做好品種搭配，長期和短期配合，才能讓土地得到最大的收益。

今年，農業部辦公廳印發了《關於推介休閒觀光牧場的通知》，確定河北君樂寶乳業優致牧場、鄭州昌明奶牛科普樂園等8個牧場為第一批農業部推介的休閒觀光牧場。從僅僅提供奶製品的傳統企業到兼具科普體驗、觀光休閒功能的旅遊新寵，休閒牧場該如何實現產業融合的轉型升級？

昌明奶牛科普樂園是集有機牧場、科普教育、加工體驗、生態休閒為一體的奶牛科普樂園，佔地100餘畝。主要包括以奶牛科普館、產品加工體驗館、以生態養殖場、有機蔬菜種植為主的生態迴圈區和以“歡樂童年”為主題的拓展訓練區等。

目前，昌明奶牛科普樂園佔地100餘畝，現存欄奶牛400頭，已經成功實現生態標準化飼養，並對牧場進行不斷升級。“我們利用自身獨特的資源優勢，打造出奶牛及牛奶科普區、擠奶觀摩體驗區、犢牛飼餵區等，既能科普宣傳奶牛生長、牛奶生產和營養等相關知識，又引導了牛奶消費。”昌明奶牛科普樂園董事長段賢昌介紹，自去年7月開園以來，園區已經接待遊客3萬人次，成為了鄭州獨具特色的科普親子活動基地。

昌明奶牛科普樂園打造的家庭牧場親子互動模式，利用自身獨特農業資源優勢，在嚴格防疫的基礎上，改建和開放家庭牧場部分割槽域，採取與幼兒園合作、市民預約等方式，以家庭為單位，以親子活動為主題，6個月時間成功完成了從傳統奶牛養殖業向旅遊服務業的轉型，成為河南省首家集有機牧場、科普教育、加工體驗、生態休閒為一體的奶牛科普樂園。被評為中國最美十大牧場，河南首家科普觀光牧場，鄭州市科普教育基地。

參觀擠奶：場景化科普有意思

有牆壁上的手繪動物指引著遊客進入昌明奶牛科普樂園，為保障奶牛健康成長的環境，每名遊客進入科普樂園之前都要進行一次十分嚴格的消毒。進園之後移步前行可以看到以奶牛科普教育為主的科普館；以產品加工體驗為主的加工體驗館；以生態養殖場、有機蔬菜種植為主的生態迴圈區和以“歡樂童年”為主題的拓展訓練區等，還可以現場瞭解擠奶過程，並品嚐到優質乳品。

“很多小朋友到奶牛科普樂園是想看奶牛擠奶，目前我們現代化牧場的擠奶工作已經全部由機器所取代，每天下午三點半開始，持續一個半小時左右，進入擠奶廳後的奶牛先洗澡，然後人工擠掉前三把牛奶，裝好擠奶器，牛奶就從奶牛的體內經管道直接進入冷藏罐了。”講解員現場向小朋友介紹。在觀景平臺上，透過高畫質玻璃能看到產奶期的奶牛從牛舍中成群結隊地進入擠奶廳，並清楚地看到奶牛排隊擠奶的場景。

在科普樂園內，講解員還介紹了奶牛青貯玉米飼料的製作等科普知識。講解員介紹，每年9月，昌明奶牛科普樂園開始進行青貯工作，透過精選黃河灘區新鮮、粗壯的青貯玉米，經過切碎、壓實後，在密閉無氧條件下，經微生物厭氧發酵一個月以上，即可製成適口性好、消化率高、營養豐富的青貯奶牛飼料。

寓教於樂：近距離感受大自然

在昌明奶牛科普樂園的牧場上，還配套有娛樂設施和相應服務設施，為遊客提供豐富的休閒觀光活動，使遊客能親身體驗、寓教於樂。“孩子們到這兒後，能讓它們增加課外知識，家長和老師們還可以帶著孩子們在這兒透過組織小遊戲、拔河比賽等活動，讓他們感受牧場上的快樂。”段賢昌說，“我們還利用生鮮乳現制現售，現場製作銷售巴氏奶、酸奶等乳品，讓前來遊玩的家長和小朋友能夠買到新鮮的乳品。”

“來這兒之前真沒有想到能夠讓我們這麼近距離地親近大自然。”從鄭州帶著孩子前來遊玩的李女士說，“在這裡我們不僅瞭解了奶牛生長環節等相關知識，孩子們還可以在牧場草地上開心地玩耍，讓我們做家長的都特別興奮。”

據瞭解，鄭州昌明奶牛科普樂園打造的家庭牧場親子互動模式，由農業部畜牧業司作為休閒觀光牧場三大典型模式之一向全國推廣，還是農業部推介的8家首批觀光牧場之一。目前，休閒觀光牧場樂園已經成為河南省首家集現代畜禽養殖示範、科普宣傳、休閒觀光體驗於一體的奶牛科普樂園“休閒觀光牧場是現代畜牧業的示範和宣傳視窗，也是未來奶業多元化發展的新亮點。”河南省畜牧局奶業管理辦公室相關負責人介紹。

升級傳統：“牛文化”傳播促融合

自2005年段賢昌辦起了乳品廠以來，一直在探索奶牛養殖發展的新途徑。“我們充分發揮自身優勢，在嚴格防疫的基礎上，改建和開放家庭牧場部分割槽域，採取與幼兒園合作、市民預約等方式，以家庭為單位，以親子活動為主題，成功完成了從傳統奶牛養殖業向旅遊服務業的轉型。”段賢昌介紹，一方面讓更多的參觀者樹立起正確的乳品消費觀念，另一方面也為廣大兒童和青少年提供接近自然、實踐拓展的機會。

去年7月之前，鄭州昌明奶牛科普樂園還是一家傳統的奶牛場，雖然設施建設比較現代化，但完全就是一個生產型的畜牧企業，而透過改造升級和休閒觀光結合後，越來越多的家長和孩子前來樂園裡參觀遊玩。“接下來將繼續擴大樂園的知名度，吸引更多的家長和孩子前來昌明奶牛科普樂園，接觸奶牛，學習“牛文化”、“奶文化”、乳品製作加工等相關知識；同時繼續建設滎陽市內現有的4家鮮奶工坊直營店，讓更多的市民能夠買到新鮮的奶製品。”對於接下來樂園的發展段賢昌信心滿滿。

現在，盲目跟風、經營專案單一、同質化發展的路子越來越難以為繼了。創新沒有模式，沒有邊界。以創新的思維，融創意元素，用多元手法，打造滿足人們追隨鄉野生態風情、深度體驗休閒需求的農莊，才是休閒農莊具有持久魅力的根本。

1、前景是有的

不少人返鄉創業做生態農莊，經營一段時間後往往“碰了一鼻子灰”，甚至負債累累，這讓大家對這個行業十分的沮喪。有人甚至說：“中國的農莊有個死結，有經驗的沒有資本做不大，有資本的不諳農業做不精，投資農莊就是個無底洞”！其實，很多人做不好並不代表不能做，恰恰相反，正因為如此生態農莊才會成為一個增長極。

很多觀光農業的投資人在資金相對充裕的時侯，好高騖遠，對市場缺乏足夠的瞭解，事業太理想化。大手筆的投入讓觀光園區的規模上去了，日常維護開支也提高了，但是園區的影響力和效益沒有提高起來，可能是因為經營上重建設卻忽略了宣傳推廣，也可能是內在的亮點和特色還需要提煉。

對於資金不足的人來講，一些人期望過高，對專案前景和園區地理位置的優勢過於樂觀，覺得專案落地後一開園就能馬上大賺一筆，實現資金的後期良性迴圈根本不是問題。事實上，地段再好的一個農業觀光園都需要做一段時間的“冷板凳”，慢慢的釋放出活力和影響力。這種情況下，後續資金的保障顯得尤為重要，機會是留給有準備的人的，除了地段好、規劃和管理水平高、有亮點和特色有足夠的吸引力、專案可持續性強、重視技術和人才引入，還必須有一定的週轉資金。

還有一些人高度依賴餐飲、娛樂和休閒觀光門票等收入來源，這也是當前絕大多數生態體驗園、生態度假村、觀光農場、親子農場等的通病。不是所有的農業觀光專案都能有火爆的餐飲收益和娛樂收益，能收取觀光門票的專案需要的投入也是比較高的。而且，很多情況下，只有週末、節假日的時候園區有屈指可數的幾單生意，當然這還得指望風和日麗才能客源多點。

很多人真正入行以後才知道觀光農業的艱辛和痛楚

從模式上來講，科學的種養結合既是為了今天的一份土地、兩份收益，提高品質，降低風險，又是為了未來的轉型升級更容易。因為基地前期優質農產品銷售上積累的客源可以順理成章的轉變為忠實粉絲，為你的生態農莊引流。

規模化生態農場享受著學研和娛樂的收益，也承擔著下一代的新農業科普責任。現在上規模的大農場，上游基本上都在對接科研院所，以尋求新技術和轉化科研成果，這樣更容易走出特色。下游是農業體驗教育，針對幼兒園、小學和企業單位等開展親子活動，增加觀光農業和生態農業成果的雙重收益。上游對接科研，下游展覽教育實踐活動的業務，上游創新差異化而增產，下游開拓市場渠道而增效益，兩頭互相促進，共同發展。

最後，生態農莊可以小而美，今天小，不代表明天小，腳踏實地一步步發展，你的生態農莊也能“螞蟻吃大象”，你說呢？

“大眾創業，萬眾創新。”近年來隨著國家的號召，很多人在農村行動起來了，創辦各種家庭農場，做鄉村旅遊，搞生態農業，潮水褪去後發現能堅持下來的鳳毛麟角。大浪淘沙能夠留下來的自然是柳暗花明又一村，找到了自己的定位，加上相關方面的扶持，作為當地特色專案，市場前景就比較可觀了。如果得不到相關的扶持，靠單槍匹馬闖蕩市場，基本上是很難成功的。

終極目標是做休閒觀光的農場，可前期又想做蔬菜種植，後面又想養殖，理想是美好的，可現實是殘酷的。想要做全面發展，說實在的100畝遠遠不夠，運營定位做不好，規劃就會有點亂，對於後期運作很不利，突出不了重點，吸引遊客就比較困難。

做生態農業一般人是搞不定的，投入大、見效慢，需要源源不斷的投資，如果資金不雄厚的，多半是難成功的。開發百畝農莊前期做綠色蔬菜，既然是做特色打造品牌，種植成本就低不了，賣的價格就會比普通的蔬菜高些，當地的消費者是否買賬還不可知。實際上是準備把綠色蔬菜種植當一期，發展養殖當二期開發，如果綠色蔬菜種植進展不順利，會影響後期的專案運作。

現代觀光農業看似前景不錯，有吃有喝有玩有看的，但實際上變現是個難點，種植、養殖成本高，如果農莊採取收門票的方式，那可能人氣不大。如果宣傳到位，人氣上來了，賣的價格還不能很高，否則很難產生二次消費，人氣上來了，安保、停車等問題就很重要，無形中會增加不少成本。

發展生態農莊如有相應扶持，成為當地的一張名片，官方宣傳可以為農莊加分，這樣成功的機率會比較大，至少人氣容易上來。鄉村旅遊近年來發展挺快，同質化也比較多，導致很多遊客有點視覺疲勞，一定程度上會影響農莊的發展，個人認為如果自己找不到合適的發展方向，還是不要輕易嘗試，畢竟這是需要長線投資的，當然一旦成功了，獲得的收益也是很穩定的。

在農村目前來說或者說未來幾年發展鄉村旅遊或者生態農莊，休閒農莊這一類的是非常有前途的。因為隨著城鎮化的加快，大量的人口遷往城市，農村的人已經越來越少了。但是隨著這一部分人遷往城市，他們對於農村的懷念，還有思鄉情節，或者是說他們的下一代，基本上很少接觸過農村，對於農村的好起，所以說發展生態農村旅遊是非常好的一個專案。

但是一個行業的前景再好，自己的個人能力不行的話還是發展不起來，根據題主的想法是很好的，前期發展蔬菜，然後發展養殖，做一些種養結合為主題的特色生態農場是非常好的。但是需要解決的問題也很多。因為我自己目前也是在農村裡面搞養殖種植的，雖然自己現在還沒有往休閒農場這一塊發展。但是自己也一直有這個想法，對於這方面的事情，還是知道一些的。

如果你想做一個休閒農場，那麼你首先就要考慮他的位置。不知道你想承包這一百畝地的位置怎麼樣。一般來說，距離城市不要太遠。但是也不能太近，一個小時的車程以內為好。

其實就是周圍的環境。雖然說你這100畝規模還算可以，但是你周圍的環境也必須要和你的生態農場相結合，或者簡單一點的說你周圍的環境必須要好有山有水有樹林這是最基本的。而且山也要好看，水也要有形。不能就和一般的農村沒兩樣，沒什麼區別或者說山水很平常，那就對人沒有一點的吸引力。

然後就是要考慮你園內的佈局規劃設計這一塊了。就跟題主說的一樣，你前期種植蔬菜的話，那麼你具體種植哪些蔬菜，種植果樹的話必須要種植哪一類的。而且你每一種蔬菜果樹在什麼位置一定要規劃好。對於我現在設計的或者是說想做的主要還是野生果蔬的種植。然後再發展套養，之後再發展旅遊。這是前期的一些建設方面的還有中期的你的維護運營這一塊，那麼你就要想出一些比較好的活動，或者說好的點子吧！能夠吸引到人的，而且給人有一種新穎感，設計的活動或者是說你的一些專案不能太少，不然就會給人一種太單調了感覺。那麼別人的第一次就不會來第二次了。現在很多的休閒農場基本上都會犯這樣的錯誤。就是說我租個幾十畝地，然後搞一點什麼種植養殖之類的，然後什麼就沒有了，別人來的時候就來吃頓飯看一看，那就沒有一點能夠吸引到人的。

那最重要的就是客源了，一般來說，在小縣城山村裡面做還是比較困難的，因為這些地方人容量畢竟太少了。最好的還是在一些中大型以上的城市旁邊。競爭自然很大，但是你客流量，畢竟還是多一些。

而且做這個的話，風險確實很大，投資確實不是一點半點就能夠搞起來的，時間也需要很長。這個是必須要考慮清楚的，就像題主說的，你先可以從種植這一類搞起來，如果種植搞好了然後再發展養殖，或者說先發展養殖，然後再發展種植。這樣一步一步來，之後在往休閒農場旅遊這一塊發展，這樣你的風險會小很多。

如果想做這塊的話，大家可以一起來交流學習，雖然沒有你那麼大的本錢，但是可以向你學習一下。