香菇能和藕一起吃。

蓮藕一般有生吃和熟食這兩種食用方式，蓮藕熟食性溫，具有補益脾胃，益血，生肌等功效。而生蓮藕具有清熱生津，涼血止血等功效，但是蓮藕生時性涼，食用會有礙脾胃，所以脾胃消化功能較低以及大便溏洩的人不適宜生吃，同時產婦也儘量是在生產後的一到兩週後再吃藕比較好。

香菇中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多種維生素以及礦物質，能夠提高機體的免疫功能，同時香菇還能夠預防動脈硬化、肝硬化等疾病，這是因為香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸等物質具有降血壓、降膽固醇以及降血脂的作用。但是需要注意的是，脾胃寒溼氣滯或者有面板瘙癢病的患者不適宜食用香菇。

所以兩者一起吃對人身體有益，滋補養身。

擴充套件資料：

香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大 食用菌，也是中國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。

藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。