這個問題要從天津人對油條的稱呼說起，油條天津人又稱果子或者棒槌果子。天津油條只是炸果子的其中一種，還有煎餅果子常用的鍋篦兒，果頭兒，糖果子，荷包蛋等。所以煎餅加油條在天津就叫煎餅果子。

因為你不在天津，沒有吃到正宗的煎餅果子，“果子”這個意思在天津其實就是油條，從小就這麼叫果子，也就習慣了，至於為啥，我也不清楚。在天津煎餅果子分兩種，一種是加餜箅兒的，一種是果子的，我本人愛吃果子，因為感覺餜箅兒吃不飽，但是餜箅兒的更香一些，很多老人愛吃，麵皮一般用純綠豆麵和小米少量麵粉還有羊湯混合而成，醬則是麵醬和一些配料混合後蒸熟，各家配方都不盡相同，還有在天津基本沒有那些加生菜啊火腿的煎餅果子，就算有也幹不長，因為天津人骨子裡不認，而不是那個多不好吃。

題主說的我有點蒙！

外地的叫法兒咱不知道，天津的煎餅果子裡如果是沒有果子，那叫《皮兒》，不加雞蛋的叫《素皮兒》！

天津的煎餅果子裡面可以夾果子，也可以夾果蓖兒！

其實基本上就是統稱了！具體的夾嘛，您自已點！

天津人買早點到攤上，一般都這麼說，老闆來一套果子的或來一套果蓖兒的，很簡單的。

歐K！

煎餅果子裡面沒有果子，但為什麼叫煎餅果子？

作為一個從小就喜歡吃煎餅餜子的人，這個問題我得來回答一下了。

首先我覺得吧題主應該是沒怎麼吃過煎餅餜子的，因為煎餅餜子裡面是有餜子的啊。煎餅餜子一般裡面有兩種選擇，就是放餜子（也就是油條），或者是放果篦兒（就是油炸的餛飩皮似的東西，有的地方叫薄脆）。油條這個東西有很多稱呼，在不同地方叫法也不一樣，比如“油炸鬼”、“餜子”、“大果子”等。

其次就是我覺得題主可能是因為字面上的“煎餅果子”的這個“果”字產生了誤會，覺得裡面應該有個什麼水果似得“果”子，從而產生了疑惑。這個事情吧就不好追述了，普遍認為是因為“餜子”這種油條別名裡的“餜”字平時不太常用，有些生僻，這就不利於做小生意，人家買你個東西總得知道叫啥吧，所以有些店家也就寫作“煎餅果子”了，時間長了反正懂的人都知道啥意思就是了。

而且漢字“餜”的自身含義本來就很簡單，最開始是點心的一種統稱，後來被用來作為油條的一個稱呼，所以“煎餅餜子”這個名字也就沒什麼可奇怪的了。也還有一種說法，天津口音是叫做煎（四聲）餅（四聲）裹（二聲）著（平舌輕聲），就是形容是用外面煎餅“裹著”裡面的食材。

應該是叫煎餅餜子，餜子，就是油炸食品，在煎餅(加雞蛋)裡裹上油條（天津，河北大部分地區，山東北部的慶雲縣樂陵市等地稱之為餜子），所以叫“煎餅餜子”。

天津煎餅果子的叫法應該起源於山東的煎餅，山東大煎餅都是夾著大蔥抹上醬吃，快捷又樸實的食品，天津的煎餅果子是在這個基礎上引申過來的，天津人對於果子 （油條）情有獨鍾，很受大多數普通人的歡迎，煎餅加上果子就又提升了煎餅的身價和受歡迎的程度，山東大煎餅加大蔥粗粗狂實在，天津煎餅果子把蔥切成了末夾在煎餅裡吃更顯得精緻，而且蔥花分生熟的區分更適合不同人群的需要。

首先，煎餅果子裡面當然有果子了。因為在天津人眼裡，果子就是油條。所以正宗的煎餅果子裡面，是夾油條的。

當然，越來越多的煎餅果子裡面可以選擇加果子還是果篦兒。

既然是煎餅裡面夾著果子（油條），叫做煎餅果子當然就是很合理的了。