首先要了解什麼是頭層牛皮: 頭層牛皮是牛身上的皮，表面有原始的面板特徵，頭層皮又要按等級區別，最好的是全粒麵皮，再其次是修面皮，再其次是軟麵皮，最次的就是碎皮。

鑑別是否是頭層牛皮鞋我們採取的是：一看、二摸、三捏、四聞的四部曲，根據這四個步驟可以鑑別95%以上的皮革是否是頭層牛皮。

首先“一看”是指我們拿到皮鞋時首先看看它是否有頭層牛皮應該有的不規則的紋路，毛孔，光澤等。

如果皮鞋具有頭層牛皮的特徵，接下來則用手觸控真皮的表面，用手指撫摸過後的感覺是很滑爽的，如果不是真皮的表面摸過去一般都是很澀的感覺，不滑爽，延展性也差，也就是有彈性，或者彈性很差。

第三步則是“捏”，由於真皮都有彈性，所以要是用手稍微壓一下表面周圍會有向心的皺紋皺起，輕輕一折也能看到不規則的自然皺紋。過了這關基本上可以檢驗90%以上的頭層牛皮了。

“聞”人造皮的味道有類似塑膠的刺激性氣味。頭層牛皮的味道有一種清香的氣味。

溫馨提示：頭層牛皮鞋需要經常清潔護理，建議用乾淨軟布擦拭鞋面圬垢，絕對不能用水洗。頭層牛皮鞋怕Sunny暴曬、受潮丶雨浸丶水刷、火烤和接觸化學溶劑。建議備用二雙以上調換著穿，以便延長使用壽命，保持鞋裡乾爽、減少細菌腳氣滋生。

按照以上四個步驟基本就能確定是否是頭層牛皮鞋了，都記住了嗎？