豬蹄米線的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 通乳食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮 豬蹄米線的製作材料：主料：豬蹄750克
輔料：秈米粉（排米粉）100克,當歸5克,枸杞子10克,豌豆苗20克
調料：蠔油10克,料酒10克,鹽4克,味精2克,青蔥10克,姜5克 教您豬蹄米線怎麼做，如何做豬蹄米線才好吃 1. 豬蹄剁成6塊，去毛洗淨，醃調味料備用；
2. 醃好的豬蹄放入燉鍋中加薑片、蔥段、當歸、枸杞燉5個鐘頭；
3. 米線、豌豆苗用一鍋開水大火煮熟，撈起盛入大碗中，澆上燉好的豬蹄，滷汁，就成了豬蹄米線。
小帖士-食物相剋：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
蚵仔米線的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 肝調養食譜 孕婦菜譜 動脈硬化食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮 蚵仔米線的製作材料：主料：秈米粉（排米粉）200克,牡蠣(鮮)250克
輔料：絲瓜50克
調料：鹽5克,味精2克,花生油15克,澱粉(玉米)5克,青蔥5克 教您蚵仔米線怎麼做，如何做蚵仔米線才好吃 1. 絲瓜削皮切片；
2. 青蔥洗淨切絲；
3. 米線（秈米粉）氽燙即撈起待用；
4. 蚵仔（牡蠣仔）洗淨瀝乾後，裹上澱粉；
5. 炒青蔥、絲瓜，加高湯及1碗水，蓋住鍋蓋至絲瓜軟，最後加入蚵仔、米線，再加調味料即可。
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
牛肉米線的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒 牛肉米線的製作材料：主料：白菜300克
輔料：牛肉200克,銀耳(幹)10克,粉條150克
調料：大蒜（白皮）10克,小蔥25克,鹽10克,醬油15克,雞精2克,豬油（煉製）25克 教您牛肉米線怎麼做，如何做牛肉米線才好吃1. 白菜洗淨切大片；
2.牛肉、大蒜分別洗淨切片；
3. 蔥洗淨切末；
4. 木耳發好並洗淨；
5. 粉條煮熟備用；
6. 油開後把牛肉和辣椒絲先下鍋炒，然後放入白菜梆，炒熟後加入白菜葉；
7. 白菜葉炒倒再加入粉條，添少許醬油，繼續翻炒；
8. 新鮮白菜在炒的時候會下很多水，所以不必再添水，把鍋裡的材料炒勻蓋上蓋子開始燉，大約5分鐘左右（注意看鍋乾的話可以加點水）；
9. 開啟鍋蓋，這時湯會被粉條吸收不少，把木耳和蒜片倒入繼續炒，炒出蒜香，加鹽、雞精，盛盤，加點蔥花點綴。 炒米線的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 青少年食譜 營養不良食譜 增肥食譜
口味：鹹鮮味 工藝：炒 炒米線的製作材料：主料：秈米粉（排米粉）400克
輔料：綠豆芽200克,韭菜100克
調料：鹽4克,味精2克 教您炒米線怎麼做，如何做炒米線才好吃 1. 米線放在開水中焯熟，過冷水後瀝乾；
2. 豆芽在不放油的鍋內幹炒至熟，盛起待用；
3. 燒熱油鍋，放入米線及韭菜炒透，加入豆芽及鹽、味精炒勻盛盤。
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口味：鹹鮮味 工藝：煮 豬蹄米線的製作材料：主料：豬蹄750克
輔料：秈米粉（排米粉）100克,當歸5克,枸杞子10克,豌豆苗20克
調料：蠔油10克,料酒10克,鹽4克,味精2克,青蔥10克,姜5克 教您豬蹄米線怎麼做，如何做豬蹄米線才好吃 1. 豬蹄剁成6塊，去毛洗淨，醃調味料備用；
2. 醃好的豬蹄放入燉鍋中加薑片、蔥段、當歸、枸杞燉5個鐘頭；
3. 米線、豌豆苗用一鍋開水大火煮熟，撈起盛入大碗中，澆上燉好的豬蹄，滷汁，就成了豬蹄米線。
小帖士-食物相剋：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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口味：鹹鮮味 工藝：煮 蚵仔米線的製作材料：主料：秈米粉（排米粉）200克,牡蠣(鮮)250克
輔料：絲瓜50克
調料：鹽5克,味精2克,花生油15克,澱粉(玉米)5克,青蔥5克 教您蚵仔米線怎麼做，如何做蚵仔米線才好吃 1. 絲瓜削皮切片；
2. 青蔥洗淨切絲；
3. 米線（秈米粉）氽燙即撈起待用；
4. 蚵仔（牡蠣仔）洗淨瀝乾後，裹上澱粉；
5. 炒青蔥、絲瓜，加高湯及1碗水，蓋住鍋蓋至絲瓜軟，最後加入蚵仔、米線，再加調味料即可。
小帖士-食物相剋：
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
牛肉米線的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒 牛肉米線的製作材料：主料：白菜300克
輔料：牛肉200克,銀耳(幹)10克,粉條150克
調料：大蒜（白皮）10克,小蔥25克,鹽10克,醬油15克,雞精2克,豬油（煉製）25克 教您牛肉米線怎麼做，如何做牛肉米線才好吃1. 白菜洗淨切大片；
2.牛肉、大蒜分別洗淨切片；
3. 蔥洗淨切末；
4. 木耳發好並洗淨；
5. 粉條煮熟備用；
6. 油開後把牛肉和辣椒絲先下鍋炒，然後放入白菜梆，炒熟後加入白菜葉；
7. 白菜葉炒倒再加入粉條，添少許醬油，繼續翻炒；
8. 新鮮白菜在炒的時候會下很多水，所以不必再添水，把鍋裡的材料炒勻蓋上蓋子開始燉，大約5分鐘左右（注意看鍋乾的話可以加點水）；
9. 開啟鍋蓋，這時湯會被粉條吸收不少，把木耳和蒜片倒入繼續炒，炒出蒜香，加鹽、雞精，盛盤，加點蔥花點綴。 炒米線的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 青少年食譜 營養不良食譜 增肥食譜
口味：鹹鮮味 工藝：炒 炒米線的製作材料：主料：秈米粉（排米粉）400克
輔料：綠豆芽200克,韭菜100克
調料：鹽4克,味精2克 教您炒米線怎麼做，如何做炒米線才好吃 1. 米線放在開水中焯熟，過冷水後瀝乾；
2. 豆芽在不放油的鍋內幹炒至熟，盛起待用；
3. 燒熱油鍋，放入米線及韭菜炒透，加入豆芽及鹽、味精炒勻盛盤。