我們老家在陝西延安，我們這裡盛產山羊，雖然量不如內蒙等地，但是我們的山羊有地椒吃，肉鮮美又不羶！我們延安有家塞上羊肉，哪裡的羊肉燉的又爛又香，純食草山羊！哪裡的爆炒羊皮更是獨一門！

我們家鄉的特色美食有切粉，滷大腸，剁椒，1切粉是用米磨成漿，在上大火蒸熟，本身就是熟的，再從開水裡過一遍，澆上湯汁，木耳絲肉絲，再加點辣椒麵蔥花，吃到嘴裡有木耳的脆，肉絲的鮮，粉條的爽滑，辣椒麵的辣，吃完一碗一天元氣滿滿！滷大腸用酸辣椒酸豆角炒的又開胃又下飯，特別是冬天吃的渾身冒汗，兩個字暖暖的！剁椒用處多了，可以炒菜，也可以直接下飯，酸辣一想到就要流口水！只可惜遠嫁，幾年回去一次

我的家鄉在潛江，最著名的就是小龍蝦，潛江龍蝦，世界共享。

油燜大蝦

蒜茸大蝦

清蒸龍蝦

我的家鄉有一種特色美食麻葉，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱麻葉。麻葉色澤金黃，酥脆味香。

小時候快過年時，母親總要給我們炸些麻葉，現如今流落在外，好多年沒有吃了。曾記得，剛出鍋的麻葉，又香又脆，感覺真是人間美味。

下面說說家鄉麻葉做法：

先將芝麻用小火炒熟，把適量鹽倒入碗里加溫水化開，麵粉倒入面盆，打兩個雞蛋進去，倒點白酒，再加適量五香粉與熟芝麻。用手把麵粉與各種食材拌勻，把鹽水一邊倒一邊用手攪拌成絮狀，然後揉成麵糰，靜置20分鐘。用擀麵杖擀成薄片，切成寬條，再切成菱形，用刀在菱形上劃幾刀，不要劃通。手拿起來，一個角從中間穿過整形即可。鍋裡放菜籽油，七成熱時放入麻葉，中小火炸成金黃色撈出，瀝乾油放入盆裡。

我的家鄉是葡萄瓜果甜又香煤鐵金銀遍地藏的地方！過油肉、烤包子、大盤雞、手抓飯、揪面片、椒麻雞、烤羊肉串、手抓羊肉、饢、拉條子、錫伯族大餅、薩斯肯、烤羊排……都是色香味形俱全的美味佳餚！

我的家鄉在貴州黎平縣侗寨。

我們侗族人靠山吃山，擅長就地取材，飲食多元化，餐桌上最常見的待客著名美食有血紅、牛癟、醃魚、醃肉、烤魚以及各種季節小吃等，種類很多，我先舉列幾種最具代表性特色美食。

【侗族醃魚】醃魚的獨特之處在於發酵，聰明的侗族人將蒸熟的糯米與辣椒粉混合均勻，再層層疊放到粘滿鹽巴的魚片上，讓糯米和魚片在密閉的木桶裡自然發酵，鹽巴讓魚片保持新鮮，發酵的糯米使魚片有甜味，長時間的醃製又讓辣椒變酸，是侗族最具特色的美食之一。

黃草粑是春季才有的特色美食，在不同的侗族地區做法也會有些不同。 黃草粑傳統的製作模式，因三種原始材料，分別是鼠麴草，糖藤汁與糯米粉，以“蒸”和“煎”兩種簡單做法保留最真的味道。

另外還有醃肉、竹筍餅、酸菜等、血紅，都是家鄉的特色美食。