辣椒落葉、落花、落果又稱三落病，前期有的先是花蕾脫落、有的是落花、有的是果柄與花蕾連線處變成鐵鏽色落蕾或落花，有的果柄變黃色後逐個脫落，有的在生長中後期落葉，使生產遭受嚴重損失。

辣椒“三落”的原因原因是什麼？1、土壤肥力不足

缺磷、缺硼或秧苗素質差，管理跟不上，致定植後不能早緩快發。土壤瘠薄，施肥不足，土壤養分不能滿足辣椒生長髮育的需要時，下部葉片提前老化脫落。

2、水分障礙

土壤乾旱會降低根系的呼吸機能，葉片氣孔關閉，光合作用受到抑制，最後因製造的營養物質不足而引起“三落”。降雨過大，或灌水後遇雨，田間積水，致使根系缺氧，影響水分和養分的吸收，易造成“三落”。

3、光照不足

辣椒生長期間遇有連續陰雨天氣，造成光照不足，或密度過大、長勢過旺時，中下部葉片互相重疊，影響光照，葉片就會黃化脫落。

4、溫度過高

溫度過高，植株呼吸作用加強，能量消耗多，易加速葉片黃化脫落。當氣溫高於35℃，辣椒不能受精。地溫高於30℃，根系受到傷害也易引起落花。

5、病害嚴重

瘡痂病、葉枯病、根腐病、病毒病、疫病、炭疽病等病害也容易引起辣椒“三落”。

6、肥害

在苗期或生長期間，施用了未充分腐熟的有機肥，尤其是未發酵的雞糞，就會造成燒根或漚根，則水分、養分不能正常供應，也會引起三落病。

如何防治辣椒“三落”

1、合理栽培

採用高畦栽培，提高土壤透氣性；合理密植、封壟後及時去掉下部老葉，改善田間通風透光條件；及時清除病葉、病果，減輕病害發生；未坐果前一般不澆水追肥，控制營養生長，促進生殖生長。

2、科學澆水與排澇

在高溫乾旱天氣條件下，應及時澆水，保障植株正常的水分需求。特別是花蕾期和結果期對水分的需求比較敏感，不能缺水，缺水時極容易引發辣椒“三落”現象的發生，澆水時間應選擇在清晨或傍晚前後為宜，儘量避開上午和下午高溫時段。水時要注意小水輕澆，避免大水漫灌，以防澆水後遇雨造成澇害。當遇到強降雨和澇災時，應及時排除田間的積水。

3、合理施肥

辣椒需磷、鉀肥較多，應增施有機肥和磷、鉀肥，適量用氮肥。花果期是需肥水最多的時期，一般每畝施尿素10～15公斤，前期磷、鉀肥施用不足的，再配合部分磷、鉀肥施用。結合病蟲害防治可加入0.15%的硼砂，減少“三落”的發生。

4、病害預防

一般可在現蕾前後用0.3%硫酸銅溶液噴霧2～3次，起保護作用。

瘡痂病 可用72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000倍液或90%新植黴素可溶性粉劑4000倍液噴霧防治，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

葉枯病 發病初期可用50%苯菌靈可溼性粉劑1000倍液或75%百菌清可溼性粉劑600倍液噴霧防治，每隔10～15天噴1次，連噴2～3次。

根腐病 發病初期用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液或70%甲基託布津可溼性粉劑800倍液噴灑或灌根，每畝噴灌藥液50升，隔10天左右噴灌1次，連續噴灌2～3次。

疫病 發病初期可用72.2%普力克水劑1000倍液或70%克露可溼性粉劑600～700倍液噴霧防治，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

炭疽病 發病初期可用75%百菌清可溼性粉劑600倍液、50%炭疽福美可溼性粉劑300～400倍液或70%甲基託布津可溼性粉劑400倍液噴霧防治，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

病毒病 要重視蚜蟲防治，以防蚜蟲傳毒。病毒病發病初期，可用20%病毒A可溼性粉劑500倍液噴霧防治。根據病情，每隔7～10天噴1次，連續防治2～3次。

辣椒坐果需要大量的有機營養供應果實生長，植株常常因有機營養缺乏而影響上部枝葉和下部根系的生長髮育。尤其是甜椒，坐果後因果實發育與營養生長爭奪有機營養，甚至會造成營養生長暫時停滯，也就是常說的“封頭”，以全力供應果實發育。

若此時摘除下部葉片，無疑是雪上加霜，會導致植株有機營養更加缺乏，影響果實、根系等的發育，造成花芽分化不良、落花落果、易染病害等問題。

辣椒 對於愛吃辣的四川人來說，那都不是事。有一特親切的稱呼 辣妹子 就知道吃辣不是一般的厲害，還有很多人無辣不歡，至於多能吃辣，還真沒有什麼衡量標準，因人而異。

你想知道為什麼農民會把辣椒葉掐掉然後扔了，其實這是一個很簡單的道理。小樹不修不直溜，人不修理梗糾糾。對農作物生長不利的因素，廣大智慧的勞動人民會想方法，找原因，會透過一定的生活經驗來克服現有的移栽難題，讓辣椒植株長的更好，掛果更多。

每年我們家都會種很多的小辣椒，要經過育苗 移栽 施肥 防病蟲害等一系列的工作。農民伯伯面朝黃土被朝天的日子，相信很多人是接受不了的。

以前也會自己家育苗，現在土地少了，到了移栽辣椒苗的季節集市上也會有很多，育苗專業戶把培育好的優質辣椒苗拿出來售賣，方便了很多哦。農民把苗買回家，移栽到自己家田地裡，等過一段時間辣椒苗成活後，就會掐掉主植株上面的嫩葉，又叫打頭，這麼做的好處是能讓辣椒苗植株不過於長的太高，讓株苗分叉生長，長的更茂盛，掛的果才會很多。