感謝悟空君邀請。我的家鄉在魯西北的一個小農村，那裡的人們年三十的晚上一定要吃餃子的。伴隨著生活水平的提高，年夜飯也悄悄的發生了變化。除了吃餃子還會做一桌子菜，喝上幾杯酒，紅撲撲的臉龐和紅彤彤的春聯交相輝映，別有一番景象。用人們自己的話說就是，餃子就酒越喝越有。記憶裡大年三十那天吃完中午飯，母親便開始弄晚上包餃子的材料。先把肉切成肉餡兒，擱上蔥姜沫兒，醬油，食用油，香油，調勻醃製入味兒。接著切菜餡兒，切好放著，開始包餃子之前在和肉放在一起，放早了菜餡兒愛出水。最後用溫水和麵 ，邊倒邊攪拌，沒有乾麵粉了，下手揉成光滑的麵糰。用乾淨的布包上，放到一邊醒著，醒過的面好用，包餃子也好吃。

準備停當了，招呼我們幾個孩子一起包。人多力量大，一會兒的功夫，就能包出一蓋子。

負責燒火的父親，把鍋也燒開了。母親就開始煮餃子，先往鍋里加一勺鹽，這樣煮餃子不愛破。開鍋之後，用涼水打一下，打兩遍餃子就熟了。通常這時候，母親會通知哥哥們放鞭炮，一掛鞭響完，大家就開始吃餃子嘍！你們那裡大年三十晚上吃什麼呀？可以告訴我嗎？我很想知到呢！有想吃餃子的，歡迎到我家來吃。

年三十，我們都是吃米飯。煮米飯簡單，做餃子麻煩。過年太多東西吃，肉類青菜果品，糖果餅乾，都是吃一點，有少量米飯就夠。