怎麼說呢？現在幾十元一斤到120一斤的都有點假，好的還是貴，腿子生毛牛肉好的現在差不多40一斤，一斤曬3兩，除人工，除成本，除門面，所以貴

高原地區由於信仰問題，殺牛的很少了，本地自己消化都不夠，還量產出售。賣的牛肉乾幾乎都是飼料牛，哪去找那麼多犛牛啊。。。

旅遊景點的鋪面別買，路邊攤別買，顏色偏紅裹一層辣椒麵的別買。一邊長整整齊齊的別買。還有要靠聞的，本地人能聞出來，犛牛肉有一股特殊的濃郁的味道，像汗味，鹹絲絲的。理塘的犛牛肉一等。各縣份的老字號去買吧，人不識貨錢識貨。

要看你買的是那種？價格便宜的一般都是假的，比如說那種看起來有點紅色透亮的就是假的。真宗的犛牛肉現在150元一斤。

我是甘孜州人，我每年都會幫朋友買很多。還有朋友的朋友，整個318來講，路邊賣的幾乎是假貨，你想想啊，80左右一斤能買到正宗的嗎？以前我自己做都要150左右的成本。現在正宗的價格一斤在170左右。

在路邊標有“風乾犛牛肉”的攤位，乾肉看上去不錯，其實多半是騙人的。多半是內地拉進來騙遊客。一是侵害消費者，二是損害正宗犛牛肉的牌子。請不要上當。

看價格 路邊的算了 甘孜風乾牛肉製作成本算下來應該一百五六一斤，因為鮮牛肉四十五左右。 路邊風乾牛肉乾一般一百左右，不可能。買正規廠家的吧。也是一百五六一斤的樣子。

新鮮犛牛肉今年價格38-42左右一斤，風乾犛牛肉一斤需要3斤新鮮肉，再加上佐料、人工、門面，等相關費用，自己想想吧

華人如此聰明，你要是買到正宗的那是你運氣好，市場上的風乾牛肉乾絕大多數是假的。馬肉，豬肉等等上了香科一般人吃不出來。

放心吃吧，一般來說不會有什麼質量問題，但絕對是被騙了，因為，你根本就不可能在商店買得到真正的風乾犛牛肉，頂多是是風乾牛肉甚至是風乾豬肉。不要問我為什麼知道，因為我家就住這邊，那些賣風乾犛牛肉的都是從網上進貨，你想想，他們都能在網上買得到的會是貨真價實的犛牛肉乾兒嘛？中間賺一下差價，隨便一斤掙你個七八十百來塊錢是沒問題的。若是真想買到風乾犛牛肉，只能去那些藏民家裡買，而且不是去那種做生意的藏民家裡，只能去那種普通藏民家裡才有可能買得到。最後告訴你一下怎麼鑑別真的犛牛肉乾兒：首先，犛牛肉乾兒的氣味很重，特別重，吃一口能讓你一整天嘴裡都有氣味；其次，犛牛肉乾兒的肉質真的特別硬，一小塊能讓你吃上半小時，很不容易嚼爛；其三，撕開的犛牛肉乾兒的那個白色的“經”可是很不容易斷開的。滿足以上三點就是真的，我吃過以前同班一個藏族同學帶來的自家做的，就是我說的這種。

要想吃真正的犛牛肉乾，可能還得自己做，但首先你得買的到正真犛牛肉，。市場上買到的是普通牛肉乾冒充犛牛肉乾的就是良心產品了，用鴨肉冒充犛牛肉乾做的多得很

我想吃牛肉乾，老公託他西藏朋友在西藏那裡買了5斤，朋友說的120一斤，他是老闆熟人就100元一斤，寄回來，感覺不是牛肉，要不然都摻假了，還沒有我老公去瑪曲那次買回來的正中，那次買的很多筋，這次筋都沒有多少，所以我懷疑是假的，還有沒有瑪曲買的牛味重，價格都差不多的，現在假貨真多，吃點東西都那麼揪心

現在甘孜這邊鮮犛牛肉都四十多塊錢一斤，做成牛肉乾一般成本在一百二、三。自已殺的成本也在一百以上！你的問題有點奇葩:你信不過就別買，自己就近買點水牛、黃牛、肉牛的肉做就好！買了就把它吃了！別浪費，因為應該沒毒！