配什麼不重要了，重要的是會不會做，會做了配什麼都好吃，不會做了配什麼都是浪費。

飯配拌飯醬類或者餡料類的最好吃

按道理說我們應該說配什麼菜吃最好吃，首先這個問題是配什麼好吃，而不一定是菜，如果說不侷限在菜裡面，米飯配什麼更好吃，我總結出我心目中以下幾個。

第一個“豬油拌飯”

第二個“雞蛋醬拌飯”

第三個“米飯配各類餡的美食”

我個人覺冬天一碗辣椒蘸水配火鍋大白菜是最配米飯的，雖然很簡單，但是真的很下飯，我能吃好幾碗飯，因為太好吃了

實名提報肉末酸豆角

酸脆開胃不油膩，嘎嘣爽口回味無窮，適合搭配米飯、饅頭、鍋盔等多種吃法。

這個是要根據自身的口味和喜好搭配不同的食材，自己喜歡的就是最好吃的。

哈哈哈我來了，米飯當然配懶人下飯醬最佳。

比如中中國人最親愛的老乾媽！我家真的炒菜吃飯煮麵必備！

還有飯掃光！簡直絕配了哈哈哈。

最近入手了吉香居爆下飯川香牛肉醬和蘿蔔醬，感覺我能借著醬吃兩碗大米飯了嘻嘻嘻！

飯配什麼好吃？

廣東煲仔飯會搭配不同的菜，這樣的煲仔飯有飯香，還有帶有配菜的美味。

排骨煲仔飯

黃蟮煲仔飯

臘肉煲仔飯

臘腸煲仔飯

叉燒煲仔飯

每一道煲仔飯都是色香味俱全，你喜歡哪一款？

豆腐乳，老乾媽，飯遭殃，肉末缸豆，水煮肉片，青椒肉絲，泡椒牛肉絲，酸菜炒肉。

米飯配思來客的香辣豆條好吃，還可以用紅燒肉煮豆條，純純的豆香滲入肉香，吃一口味道是麻香麻香的，吃一口就是回味無窮！[愛慕]

個人喜歡，對我素菜的話還是雞蛋西紅柿最好吃了，小時候爸爸經常給我做，現在一吃到就能想起爸爸的味道，就是沒有菜有湯汁我也能吃下一碗米飯。肉菜的話還是辣椒炒肉最下飯，簡單好做。現在點外賣的話都是點外婆菜。

大家好，我是 來自湖南的小華姐hh，很高興回答這個問題，喜歡吃湘菜和川菜的我，對美食方面情有獨鍾，吃米飯的話當然要配下飯菜，那麼下飯菜的品種可謂是品種繁多，那麼怎麼樣做出的下飯菜又快捷簡單，好吃開胃呢，小時候老媽泡菜壇的酸豆角，泡紅辣椒，成為必備，記憶猶新，夾一些出來，濃濃的泡菜香，刺激著蓓蕾。1、清水洗乾淨，切碎，如有肉末，算是完美，2、先把肉末加姜蒜炒熟炒香，加入切好的酸豆角泡紅辣椒，翻炒下，少許鹽，生抽，雞精，炒均勻，準備出鍋。3、一道色香味俱全的下飯菜上桌，兒時的記憶，一輩子的陪伴，謝謝大家的點評加關注。

天矇矇亮的時候，一個叫千鳥美雪的年輕歌手來到快打烊的餐館門口，加班工作了一個通宵的她看上去很疲憊，一定也餓壞了。她對老闆說：我想在熱騰騰的米飯上放上一把鰹魚乾，澆點兒醬油。

老闆說這是貓飯，自己也喜歡這種新奇的吃法。於是乘上兩碗剛蒸好的熱騰騰的米飯，把鰹魚乾切成薄片撒在米飯上，姑娘拿起醬油往鰹魚上澆，頓時生色不少，姑娘香香的吃了一大碗，整個人又有了精神。

因為被《深夜食堂》的這個故事情節打動，所以嘗試了這種貓飯，在一個人忙得錯過飯點兒的時候吃上一碗，感覺滿足得很。

日式貓飯的做法

用料：熱米飯一碗 木魚花適量 日式醬油 少許

做法：

將鰹節刨成片（木魚花），放在熱飯上，淋入醬油，邊拌邊吃即可

小貼士：木魚花在超市有賣的。

而我們平時吃米飯的時候都會有配餐，那麼很多人都在苦惱，為啥不知道該吃什麼，看到外面飯店裡的那麼多好吃的菜卻又有一點貴了，那我們就來說一下擠到外面好吃的配菜的做法。

第二個是麻婆豆腐，先準備好花椒末，一塊豆腐，郫縣豆瓣，50克肉末，十粒花椒粒，辣椒粉，胡椒粉，水澱粉，先把小蔥切成小段兒，在鍋裡面放入油油，熱把肉末放進去炒熟，再盛到碗裡面放在一邊在鍋裡面備用把豆瓣放進去炒香，再加入水，加入花椒粒，辣椒粉，胡椒末，用小火煮七分鐘，再把炒好的肉末倒進去，把豆腐切成小塊的放進去煮幾分鐘就可以了，再倒入水澱粉把湯汁煮開，盛到盤子裡，再撒上一些花椒末和蔥花就可以了。

你覺得怎麼樣？

飯配什麼好吃？今天我來分享幾種不一樣的搭配方法，保證你喜歡，而且也很實在。

第一種方法是用紅棗和葡萄乾搭配：

蒸米飯的時候放10顆紅棗，一把洗淨的葡萄乾，然後把米淘洗乾淨一起放入鍋裡浸泡15分鐘之後，蒸米飯，米飯粘糯甜香，很適合喜歡吃有甜味的人群，尤其是是女性喝小孩，這樣吃能補氣血，潤腸胃。

第二種方法是用黑米紅棗搭配：

第三種是搭配南瓜、紅薯：

第四種是搭配燕麥片、玉米碴：

其實，搭配的方法還有很多，也不能一一例舉，我們可以嘗試搭配蔬菜和水果堅果雜糧等食材，每次搭配的種類不需要多，而是要滿足口感和增加營養為目的，同樣的方法可以舉一反三自己嘗試，這樣的米飯不僅色彩豐富，有食慾，有營養，比如五色米飯、八寶飯，都是添加了蔬菜和水果，你不妨在家嘗試一下，也許，你做的米飯更有特色。

米飯配上這道五花肉一點都不油膩，簡單美味又下飯，一定要記得用小火慢燉，這樣會使肉的口感更加細膩，搭配點土豆塊塊兒會使五花肉變得沒有那麼油膩

也就是說下飯菜了！有很多種，我比較喜歡的就是茄子，茄子不用油炸一樣好吃的方法，樹上摘的茄子改刀放蒸鍋中大火蒸十分鐘碗中放兩勺生抽一勺陳醋一勺蠔油66粒鹽，雞精兩勺辣椒油，右手攪拌均勻備孕。再把蒸好的瘸子撕成細條鈴聲調汁，最後用啦3G把扇子拿細膩一點均勻的鋪在上面，再撒上蔥花，淋上一勺熱油就可以啦。

不同地域的人,喜歡的下飯菜不一樣，非常帶有地方特色;

我是四川人，喜歡吃的下飯菜有，魚香肉絲，魚香茄子，回鍋肉，麻婆豆腐，子姜炒肉，小炒雞雜，肝腰合炒，泡椒肥腸，水煮肉，水煮魚，等等。

米飯配什麼最好吃，米飯可以搭配乾煸豆角，吃起來超下飯，將豆角切斷，鍋裡放油，炒制豆角，豆角變皺，然後盛出，鍋裡再放油，放入幹辣椒，放入剛才炒好的豆角，放入適量的鹽，糖，雞精，耗油，炒好盛出，吃起來超級下飯

吃飯的時候配什麼好吃呢，我比較喜歡吃辣椒，所以我感覺吃點辣比較下飯。再就是吃一點口味比較重一點的，比如紅燒的呀，還有酸辣的呀，這都是比較下飯了。

你好，我是小食哥，很高興回答你這個問題。由於南北飲食的差異，從兩個方面談起。南方主要以米飯為主，可以配很多少菜，葷菜以汁多好，吃菜的同時，可以用汁來拌米，更容易下飯，下飯的菜很多，比如紅燒肉，燒大排，紅燒魚，醬燒茄子等。但是湖南和四川例外，因為他們的菜以麻辣，香辣為主，更能挑起食慾，也很容易下飯，比例水煮魚，水煮肉片，小炒雞胗等。再說一下北方，北方以麵條和饅頭為主，然後再配以炒菜和稀飯即可，麵條配雞蛋滷，炸醬滷等。