最喜歡的一道菜，那肯定是紅燒肉啦，現在想著肚子就餓

超級簡單易做的紅燒肉，肥而不膩很好吃

主料

五花肉700g

蔥適量

香葉1片

桂皮一點點

幹辣椒2個

蒜適量

姜適量

輔料

冰糖適量

家庭版紅燒肉的做法步驟

1.

五花肉切成方塊。

2.

五花肉冷水下鍋，開火燒。

3.

水開後，把肉撈出來，再用水清洗一遍放盤子裡備用。

4.

蔥薑蒜還有其他材料全都準備好。

5.

鍋裡放油，把五花肉放進去中小火翻炒到豬肉表面微黃。

6.

再加入蔥薑蒜辣椒香葉，桂皮，翻炒出香味。

7.

再加入料酒和老抽生抽調味，老抽生抽多放點。

8.

加入開水，水要高過豬肉一點，大火燒開。

9.

燒開之後加入冰糖，翻炒幾下，然後轉小火燉四十分鐘左右。

10.

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期間把蔥薑蒜辣椒香葉，桂皮挑出來扔掉。

11.

最後用大火收一下湯汁就可以出鍋了。

12.

很好吃哦，肥而不膩。