譯文：有個名叫丁的廚師給文惠君宰牛。他的手接觸的地方，肩膀靠著的地方，腳踩著的地方，膝蓋頂住的地方，都嘩嘩地響，刀子刺進牛體，發出霍霍的聲音。沒有哪一種聲音不合乎音律：既合乎《桑林》舞曲的節拍，又合乎《經首》樂章的節奏。文惠君說：“嘿，好哇！你的技術怎麼高明到這種地步呢？”廚師丁放下屠刀，答道：“我所喜好的是事物的規律，它比技術進一步了。我開始宰牛的時候，看到的無一不是整頭的牛；三年之後，就不曾再看到整頭的牛了；現在呢，我用精神去接觸牛，不再用眼睛看它，感官的知覺停止了，只憑精神在活動。順著牛體天然的結構，擊入大的縫隙，順著骨節間的空處進刀；依著牛體本來的組織進行解剖，脈絡相連、筋骨聚結的地方，都不曾用刀去碰過，何況那粗大的骨頭呢!好的廚師，每年換一把刀，因為他們用刀割肉；一般的廚師，每月換一把刀，因為他們用刀砍斷骨頭。現在，我的這把刀用了十九年啦，它宰的牛有幾千頭了，可是刀口像剛從磨石上磨出來一樣。因為那牛體的骨節有空隙，刀口卻薄得像沒有厚度，把沒有厚度似的刀口插入有空隙的骨節，寬寬綽綽的，它對於刀的運轉必然是大有餘地的了。因此，它用了十九年，刀口卻像剛剛從磨石上磨出來一樣。雖說是這樣，每當遇到筋骨交錯聚結的地方，我看到它難以處理，因此小心翼翼地警惕起來，目光因此集中到一點，動作因此放慢了，使刀非常輕，結果它霍地一聲剖開了，像泥土一樣散落在地上。我提著刀站起來，為此我環顧四周，為此我悠然自得，心滿意足，把刀擦拭乾淨，收藏起來。”文惠君說：“好哇！我聽了庖丁的這些話，從中獲得了保養身體的道理。原文：今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣！是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。出處：《莊子·養生主》——戰國·莊周創作背景莊子生活的戰國中期是歷史上非常激烈的社會轉型時期，中國社會經歷了一次滄桑鉅變，身處亂世的人們對人生和前途充滿了迷茫。這是一篇談養生之道的文章，論述以“無己”順應自然，藏鋒慎用，警惕地在夾縫中求自在寬綽，避免被殘酷專制統治毀滅；強調“不失己（不自喪）”，保全本性，提高精神境界，延續精神生命。莊子認為，養生之道重在順應自然，忘卻情感，不為外物所滯。莊子思想的中心，一是無所依憑自由自在，一是反對人為順其自然，此文字裡行間雖是在談論養生，實際上是在體現作者的哲學思想和生活旨趣。
譯文：有個名叫丁的廚師給文惠君宰牛。他的手接觸的地方，肩膀靠著的地方，腳踩著的地方，膝蓋頂住的地方，都嘩嘩地響，刀子刺進牛體，發出霍霍的聲音。沒有哪一種聲音不合乎音律：既合乎《桑林》舞曲的節拍，又合乎《經首》樂章的節奏。文惠君說：“嘿，好哇！你的技術怎麼高明到這種地步呢？”廚師丁放下屠刀，答道：“我所喜好的是事物的規律，它比技術進一步了。我開始宰牛的時候，看到的無一不是整頭的牛；三年之後，就不曾再看到整頭的牛了；現在呢，我用精神去接觸牛，不再用眼睛看它，感官的知覺停止了，只憑精神在活動。順著牛體天然的結構，擊入大的縫隙，順著骨節間的空處進刀；依著牛體本來的組織進行解剖，脈絡相連、筋骨聚結的地方，都不曾用刀去碰過，何況那粗大的骨頭呢!好的廚師，每年換一把刀，因為他們用刀割肉；一般的廚師，每月換一把刀，因為他們用刀砍斷骨頭。現在，我的這把刀用了十九年啦，它宰的牛有幾千頭了，可是刀口像剛從磨石上磨出來一樣。因為那牛體的骨節有空隙，刀口卻薄得像沒有厚度，把沒有厚度似的刀口插入有空隙的骨節，寬寬綽綽的，它對於刀的運轉必然是大有餘地的了。因此，它用了十九年，刀口卻像剛剛從磨石上磨出來一樣。雖說是這樣，每當遇到筋骨交錯聚結的地方，我看到它難以處理，因此小心翼翼地警惕起來，目光因此集中到一點，動作因此放慢了，使刀非常輕，結果它霍地一聲剖開了，像泥土一樣散落在地上。我提著刀站起來，為此我環顧四周，為此我悠然自得，心滿意足，把刀擦拭乾淨，收藏起來。”文惠君說：“好哇！我聽了庖丁的這些話，從中獲得了保養身體的道理。原文：今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣！是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。出處：《莊子·養生主》——戰國·莊周創作背景莊子生活的戰國中期是歷史上非常激烈的社會轉型時期，中國社會經歷了一次滄桑鉅變，身處亂世的人們對人生和前途充滿了迷茫。這是一篇談養生之道的文章，論述以“無己”順應自然，藏鋒慎用，警惕地在夾縫中求自在寬綽，避免被殘酷專制統治毀滅；強調“不失己（不自喪）”，保全本性，提高精神境界，延續精神生命。莊子認為，養生之道重在順應自然，忘卻情感，不為外物所滯。莊子思想的中心，一是無所依憑自由自在，一是反對人為順其自然，此文字裡行間雖是在談論養生，實際上是在體現作者的哲學思想和生活旨趣。