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  • 1 # 一起做手工

    榴蓮的籽可以生吃嗎?

    可以的。

    好多喜歡吃榴蓮的朋友總是把榴蓮籽扔掉,其實籽很好吃的。

    榴蓮周身是寶,其果核的營養價值和藥用價值更是了得。榴蓮的種子富含蛋白質,炒熟或煮熟後去殼吃,味道類似板栗,吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離,不要直接啃肉吐籽,這樣不衛生。放鍋裡水淹著,中火煮20分鐘左右,撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮,這個核的質感和其他堅果類似,煮熟之後是有點粉的感覺。

    榴蓮籽的功效與作用

    健脾補腎

    榴蓮籽是可以吃的。榴蓮籽不僅可以炒著吃,榴蓮籽生吃也可以的。小小榴蓮籽千萬不能小看,其實榴蓮籽也有一定的藥用價值和食用價值,在南方的民間很早榴蓮籽熬湯的方法。榴蓮籽吃起來還有些板栗的味道。榴蓮籽主要的食療方法是煲湯。可用榴蓮榴蓮籽、瘦肉、一些桂圓,在鍋中用熱水煮,既可以很好的溫補腎,又可以健脾,是一舉兩得。相對於榴蓮果肉而言,榴蓮籽則更顯溫和。在太陽下曬後的榴蓮籽煮湯有非常好的補腎健胃的功能。榴蓮被譽為很奇怪的水果,聞著臭吃著又香,被稱為水果之王。所以說榴蓮籽的功效與作用就是補腎健脾。

    榴蓮籽怎麼吃?

    冬瓜榴蓮核雞骨湯

    材料:雞骨頭,榴蓮核,冬瓜,粉絲,油麵筋,香菜。

    做法:

    1、將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油麵筋放入電飯煲中煮30分鐘。

    2、調入適量的食鹽、白胡椒粉,加入粉絲繼續煮10分鐘後,撒入香菜即可。

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