關於糖尿病人的早餐吃什麼，小糖在前面也講過好幾篇了，今天就再講點簡單實用的。營養師比較推薦糖友們早餐煮燕麥吃，當然沖泡的即食燕麥也可以，但即食燕麥的營養沒有生燕麥營養價值高，而且燕麥中的控糖成分β-葡聚糖，在充分煮熟後溶出比例更好，口感更佳爽滑，更容易消化吸收，控糖效果也更好。
燕麥適合與豆類搭配，比如黑豆、黃豆、紅豆等，可互補氨基酸。燕麥也適合與漿果搭配，比如草莓、桑葚、藍莓、獼猴桃等，漿果的含糖量不高，而且能夠彌補穀物所缺少的維生素C。燕麥還適合與奶製品搭配，能夠互補蛋白質和鈣質。
1碗谷麥粥+1個雞蛋+1個蘋果：各類營養素配比合理，能在減低熱量的同時保證營養充足。蘋果放在半上午10點左右加餐食用，更有助於血糖的穩定！
1碗燕麥粥+1份蔬菜雞肉沙拉：燕麥蛋白質含量不算高，雞胸肉就能夠很好的彌補這點。做沙拉時可選擇生菜、西藍花、聖女果、獼猴桃等。
1碗燕麥粥+1杯酸奶+1個西紅柿：酸奶可與純牛奶替換，西紅柿也可換成其他低糖水果，如黃瓜、草莓、橙子、櫻桃等。
當然，糖友們的早餐不一定要吃燕麥，也可以用蒸玉米、蕎麥饅頭、紫薯等代替燕麥，一樣的低熱量且具有較好的飽腹感。
關於糖尿病人的早餐吃什麼，小糖在前面也講過好幾篇了，今天就再講點簡單實用的。營養師比較推薦糖友們早餐煮燕麥吃，當然沖泡的即食燕麥也可以，但即食燕麥的營養沒有生燕麥營養價值高，而且燕麥中的控糖成分β-葡聚糖，在充分煮熟後溶出比例更好，口感更佳爽滑，更容易消化吸收，控糖效果也更好。
燕麥適合與哪些食物搭配？燕麥適合與豆類搭配，比如黑豆、黃豆、紅豆等，可互補氨基酸。燕麥也適合與漿果搭配，比如草莓、桑葚、藍莓、獼猴桃等，漿果的含糖量不高，而且能夠彌補穀物所缺少的維生素C。燕麥還適合與奶製品搭配，能夠互補蛋白質和鈣質。
推薦幾款低糖早餐1碗谷麥粥+1個雞蛋+1個蘋果：各類營養素配比合理，能在減低熱量的同時保證營養充足。蘋果放在半上午10點左右加餐食用，更有助於血糖的穩定！
1碗燕麥粥+1份蔬菜雞肉沙拉：燕麥蛋白質含量不算高，雞胸肉就能夠很好的彌補這點。做沙拉時可選擇生菜、西藍花、聖女果、獼猴桃等。
1碗燕麥粥+1杯酸奶+1個西紅柿：酸奶可與純牛奶替換，西紅柿也可換成其他低糖水果，如黃瓜、草莓、橙子、櫻桃等。
當然，糖友們的早餐不一定要吃燕麥，也可以用蒸玉米、蕎麥饅頭、紫薯等代替燕麥，一樣的低熱量且具有較好的飽腹感。