本人目前連鎖公寓式酒店店長儲備,想當店長先找準自己的方向,因為酒店不是你一個人在戰鬥是你所有的員工在戰鬥。
1.品牌的選擇,國際五星,這個一般都需要10-15年以上的管理經驗沉澱,一般都是酒店的前廳~客房(房務部升起來的)對於酒店很多細節的東西知道,能夠統籌兼顧各個崗位,如果在星級酒店幹餐飲或者銷售基本當總經理的機率非常低,因為所處位置只能幹一部分事。但是如果是前臺或者客房出身是很容易就能夠直接接觸客人並瞭解酒店大部分東西的。
國內五星:這個一般看關係再就是能力,因為中國是人情社會,所以你升職加薪就意味著不單單能力達標,也意味著你的關係過硬……不然總經理……有一定難度。
中檔服務酒店:如全季酒店,維也納等等這一類的酒店店長,一般都需要3-5年星級酒店部門負責人的工作經驗,或者在快捷酒店5-10年全面管理的工作經驗,一般這類酒店部門相對較少,一般就是餐飲,客房,前臺,條件好的也許有會議室,一般都需要前臺客房輪崗,對於中端酒店要有很強的市場嗅覺。
快捷酒店或者連鎖公寓酒店,連鎖民宿一類的品牌,這一類的店長要求不會太高,一般星級酒店1-3年部門負責人,或者1年以上連鎖品牌店長工作經驗即可,因為客房品質不高,一般只有前臺和客房兩個部分,條件好的也許有早餐廳,但是一般都是外包很少自己做。
品牌選擇好了就是對自己的定位:
1.銷售型店長,這一類店長就需要對自己內務找準輔助,客房主管和前臺主管必須要能起到一定的作用,這樣你在對酒店定位,或者外出跑市場的時候才能安心戰鬥。
2.內務型店長,這一類的店長,因為對內部管理可以,就需要一個銷售經理能夠輔助你對市場進行分析和帶動,這樣你就能全面把控客房品質,前臺服務等等。
本人目前連鎖公寓式酒店店長儲備,想當店長先找準自己的方向,因為酒店不是你一個人在戰鬥是你所有的員工在戰鬥。
1.品牌的選擇,國際五星,這個一般都需要10-15年以上的管理經驗沉澱,一般都是酒店的前廳~客房(房務部升起來的)對於酒店很多細節的東西知道,能夠統籌兼顧各個崗位,如果在星級酒店幹餐飲或者銷售基本當總經理的機率非常低,因為所處位置只能幹一部分事。但是如果是前臺或者客房出身是很容易就能夠直接接觸客人並瞭解酒店大部分東西的。
國內五星:這個一般看關係再就是能力,因為中國是人情社會,所以你升職加薪就意味著不單單能力達標,也意味著你的關係過硬……不然總經理……有一定難度。
中檔服務酒店:如全季酒店,維也納等等這一類的酒店店長,一般都需要3-5年星級酒店部門負責人的工作經驗,或者在快捷酒店5-10年全面管理的工作經驗,一般這類酒店部門相對較少,一般就是餐飲,客房,前臺,條件好的也許有會議室,一般都需要前臺客房輪崗,對於中端酒店要有很強的市場嗅覺。
快捷酒店或者連鎖公寓酒店,連鎖民宿一類的品牌,這一類的店長要求不會太高,一般星級酒店1-3年部門負責人,或者1年以上連鎖品牌店長工作經驗即可,因為客房品質不高,一般只有前臺和客房兩個部分,條件好的也許有早餐廳,但是一般都是外包很少自己做。
品牌選擇好了就是對自己的定位:
1.銷售型店長,這一類店長就需要對自己內務找準輔助,客房主管和前臺主管必須要能起到一定的作用,這樣你在對酒店定位,或者外出跑市場的時候才能安心戰鬥。
2.內務型店長,這一類的店長,因為對內部管理可以,就需要一個銷售經理能夠輔助你對市場進行分析和帶動,這樣你就能全面把控客房品質,前臺服務等等。