蝸牛有1對觸角，蝸牛的眼睛長在頭部的後一對觸角上，蝸牛的整個軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身背螺旋形的貝殼，其形，顏色大小不一，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、菸斗形等等。

蝸牛為無脊椎動物，軟體動物門，腹足綱，肺螺亞綱，蝸牛科。殼一般呈低圓錐形，右旋或左旋。頭部顯著，具有觸角2對，大的1對頂端有眼。頭的腹面有口，口內具有齒舌，可用以刮取食物。

蝸牛有甲殼，形狀像小螺，顏色多樣化，觸角走動時頭伸出，受驚時則頭尾一起縮排甲殼中；蝸牛身上有唾涎，能制約蜈蚣、蠍子。

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飼養

分為室外開放式和室內封閉式兩種：室外開放式包括溝式、棚式、庭院式等，讓其在保護圈內，類似於自然條件下的生長繁殖。

室內封閉式養殖可用塑膠盆、土盆、木箱、水泥池、缸、桶、罐等，用紗罩、溼布、薄膜封口，保溫保溼防鼠害。

室內封閉式飼養便於溫度、溼度的調控，加上充足的飼料，不僅可解除蝸牛的冬眠，而且可達冬繁冬養的目的。室內飼養最好用塑膠薄膜封閉四周，以保持溫度、溼度。