從植物學原理上說，茶樹修剪主要起到以下幾種作用：
一是控制頂端優勢。植物在生長過程中，頂端枝梢或頂芽的生長總是比側枝或側芽旺盛迅速，呈現出明顯的生長優勢就叫頂端優勢。其生理原因有很多學說，主要是生長素說，主要觀點是：當用人為的方法剪去頂芽或頂端枝梢時，剪口以下的側芽就會迅速萌發生長，修剪反應最敏感的部位是剪口以下，也常常是第一個芽最強而依次遞減的，一般定型修剪能刺激剪口以下2-3個側芽或側枝生長。而臺刈可刺激根頸部的潛伏芽萌發。
二是相對平衡地上部與地下部。茶樹樹冠與其根部構成相互對立而又統一的整體，它們之間既表現了相互矛盾，又表現出相互對立而平衡關係。茶樹一經修剪，就可以打破其地上部與地下部的相對平衡；茶樹具有再生能力強的特性，修剪能使休眠芽或潛伏芽萌發出新的芽梢，這樣透過修剪或採摘打破平衡，又與地下部生長達到新的平衡，使茶樹一生中地上與地下之間始終處於動態平衡。
三是誘導新芽發育。同一枝條上，從基部到頂端的各葉腑間著生的芽，由於形成時期、葉片大小以及營養狀況的不同，質量上存在一定的差異，叫做芽的異質性；當樹冠枝條的育芽能力減退時，根頸部的潛狀芽就能迅速萌發，因此，在實踐中用臺刈或重修剪的方法更新茶樹。
四是抑制生殖生長。營養生長與生殖生長也是茶樹系統發育中的一對對立統一體。當採取修剪措施時，就能抑制生殖生長，促進營養生長。
從植物學原理上說，茶樹修剪主要起到以下幾種作用：
一是控制頂端優勢。植物在生長過程中，頂端枝梢或頂芽的生長總是比側枝或側芽旺盛迅速，呈現出明顯的生長優勢就叫頂端優勢。其生理原因有很多學說，主要是生長素說，主要觀點是：當用人為的方法剪去頂芽或頂端枝梢時，剪口以下的側芽就會迅速萌發生長，修剪反應最敏感的部位是剪口以下，也常常是第一個芽最強而依次遞減的，一般定型修剪能刺激剪口以下2-3個側芽或側枝生長。而臺刈可刺激根頸部的潛伏芽萌發。
二是相對平衡地上部與地下部。茶樹樹冠與其根部構成相互對立而又統一的整體，它們之間既表現了相互矛盾，又表現出相互對立而平衡關係。茶樹一經修剪，就可以打破其地上部與地下部的相對平衡；茶樹具有再生能力強的特性，修剪能使休眠芽或潛伏芽萌發出新的芽梢，這樣透過修剪或採摘打破平衡，又與地下部生長達到新的平衡，使茶樹一生中地上與地下之間始終處於動態平衡。
三是誘導新芽發育。同一枝條上，從基部到頂端的各葉腑間著生的芽，由於形成時期、葉片大小以及營養狀況的不同，質量上存在一定的差異，叫做芽的異質性；當樹冠枝條的育芽能力減退時，根頸部的潛狀芽就能迅速萌發，因此，在實踐中用臺刈或重修剪的方法更新茶樹。
四是抑制生殖生長。營養生長與生殖生長也是茶樹系統發育中的一對對立統一體。當採取修剪措施時，就能抑制生殖生長，促進營養生長。