西湖周邊隨便一搜，就能發現各種檔次的不同飯店。而要說環境較好的杭幫菜餐廳，這裡根據個人經驗，可以推薦幾家，以作參考。

在西湖東面的湖濱路一帶，餐飲店最為多。基本在杭城有代表性的杭幫菜館，在湖濱沿線都會打造分店。比如新白鹿、外婆家、弄堂裡等餐館，很容易找到。尤其在銀泰百貨的湖濱店和西湖店，在裡頭的美食層，都會有大量價效比和環境都不錯的餐廳。

湖濱附近相對知名度較高的，還是百年老店知味觀。在它的一樓，可以吃杭州特色小吃。上樓，則可以點菜。

在南山路一帶，餐飲店一樣不少。比如位於中國美院對面的西湖天地一帶，就有不少餐廳。當中一家做江浙菜的＂西湖春天＂，也是環境優雅，生意不錯。

而位於西湖西面的楊公堤一線，雖然已是風景區，但還是隱藏了大量餐飲酒樓。比如在花港觀魚西門的楊公堤邊，就有一家知味觀的分店，名叫味莊。環境很不錯，不過，生意總是太好，以致就總是服務跟不上。

西湖北面餐飲店以北山街上的為主，不過最有代表性的還是位於孤山南麓的＂樓外樓＂。這家百年老店是杭州傳統餐飲名店的代表，知名度也是最高。

雖然遊人吃過裡頭的傳統名菜後，可能會心有失落，想著這些名菜的味道，也不過如此啊！但是，依然擋不住更多人走進樓外樓的腳步。

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不知道你具體指西湖哪裡。西湖周邊有很多環境好的杭幫菜餐廳。

先說下比較南山路附近的餐廳吧。西湖天地的外婆家環境跟價效比都很好，缺點就是人非常多。南山路深處的臨湖素食，環境無敵了。喜歡吃清淡的素食，或者欣賞環境和擺盤的都可以嘗試下。

最近比較多的網紅餐廳都集中在龍井/虎跑，靠近滿隴覺路的有很多。最知名的是桂語山房高階餐廳，有室內和室外的餐桌。現在傍晚的天氣非常適合在室外用餐。食物精緻，口感很好，但是價格也很感人，並且有15%的服務費。對價格不敏感的首推。另外，格物餐廳也很不錯，秋天楓葉開的時候特別美。價格不貴，東西也很接地氣。玉皇山下的廬灶江南茶社也很推薦，吃飯喝茶皆宜。價格不太離譜，旁邊還有露天泳池。吃完飯在附近散散步很舒服。

靈隱那裡最有名的當然是安縵法雲的蘭軒村莊食坊。環境非常好，很幽靜。雖然是酒店的餐廳，但是食物的水準非常高且穩定。如果不住安縵法雲也值得過去慰勞下自己。