我是一個土生土長的天津人，必須得說說天津的早點啊！

來天津，一定要吃早點！一定要吃早點！一定要吃早點！

為嘛這麼說呢？天津的早餐號稱“連吃一個月不帶重樣”，什麼煎餅果子、大餅雞蛋，什麼豆腐腦、嘎巴菜，什麼雞蛋餛飩、麵茶，什麼炸卷圈、炸茄夾藕夾，什麼牛肉燒餅、麻醬燒餅，什麼羊雜湯、饒陽豆腐腦，什麼糖果頭、荷包蛋，什麼炸糕、糕乾，什麼泡麵、手擀麵，什麼餡餅、回頭，什麼菜糰子、發麵餑餑，什麼拆骨肉、水餡兒包子…

可以說，天津的早點不僅品種多，而且做法太特立獨行了，最典型的就是特別愛放麻醬！對，你沒聽錯，就是麻醬！

豆腐腦全國各地都有，也有甜鹹之爭，但像天津人吃豆腐腦要澆上一勺麻醬汁，還是頭一份！天津人管豆腐腦叫“老豆腐”，除了用木耳、花菜打的滷子外，再往老豆腐上澆一勺麻醬汁和腐乳汁，這樣和(huò)著吃，為鹹鮮的口味裡增加了一絲厚重的香甜。

相同的吃法還有“鍋巴菜”，天津話發音“嘎巴菜”，介可是天津特產，蠍子粑粑獨一份！鍋巴菜既無鍋巴也無菜，是將攤好的綠豆麵煎餅皮用刀切成菱形四方塊，澆上滷子和麻醬汁、腐乳汁，再撒上一些香菜末和豆腐乾切成的丁，伴著吃。

一次帶外地朋友在狗不理吃早點，旁邊桌的大哥看到我們點了嘎巴菜，就用濃重的天津話和我那外地朋友力薦，說“介個倍兒好吃，來天津必須得吃！”

同樣帶有麻醬配料的天津早點，還有炸卷圈、麻醬燒餅、麵茶、羊湯等等。對了，說到天津的羊湯，可有大不同。別的地方說羊湯，是羊肉湯，在天津則是羊雜湯，別的地方羊湯是喝清湯，天津要和著麻醬喝湯，你說是不是很重口味？哎！天津人奏耐介個！

再有，天津早點有獨特的搭配方式。兩種食物必須搭配食用才完美。比如，果子（天津人的獨特稱呼，外地都叫油條）不空嘴直接吃，而是要拿餅夾著吃，這種搭配在外地可不多見。

再比如，果子、窩頭、饅頭、大餅，都能掰成一塊一塊泡在豆腐腦和鍋巴菜裡拌著吃，主食裹澱粉，天津人吃得有滋有味。天津的大餅還可以夾一切，夾炸卷圈、夾炸串、夾茄夾等等，就問你吃的過來麼！

河南燴麵，鄭州卷煎特別好吃。北京烤鴨，天津包子，武漢熱乾麵，貴州醋辣粉，山西biangbiang面，桂林米粉。

甘肅省：嘉峪關燒烤，張掖炒撥拉，武威三套車，武威麵皮，靖遠羊羔肉，蘭州拉麵，甜醅，醪糟，軟兒梨，漿水面，天水瓜瓜，武都攪團，靜寧燒雞，只要能找到老店，味道絕對沒的說！

陝西：先是眾所周知的三大類：泡饃，涼皮，肉夾饃，不過當你真正在陝西生活的時候你會發現即使這三樣也有無數種類，就不一一介紹了，歡迎大家來陝西。其次蘸水面，油潑面，扯麵……陝西的各類麵食味道真的是沒說的，喜歡麵食的人來陝西就對了，而且叫法眾多，不管你吃哪種，都不錯！

特別是我所在的渭南就有不少小吃，大荔肘子，固市水盆羊肉，澄縣麥子泡，合陽踅面，韓城羊肉餄餎，富平柿餅，玉米攪團，時辰包子，洋芋擦擦，辣子豆腐，胡辣湯。

其他省我大概例舉一下我所知道的，新疆大盤雞，寧夏羊肉，山西刀削麵，北京烤鴨，天津狗不理包子，東北三省的小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，青海酸奶，西藏酥油茶，四川麻辣燙，重慶火鍋，雲南米線，廣東腸粉，武漢熱乾麵，湖南臭豆腐，貴州旺面。這些都是各省相對比較出名的特色小吃，還有很多沒有提到，歡迎大家補充。

我是2009年到的海南，一晃已有10個年頭，由於工作的原因，海南的各個市縣都去考察過，所以對海南還是比較瞭解，還是有點發言權的。

一說起海南，大家可能都會想到海南的藍天、白雲、沙灘、美女，還有就是那蔚藍色的大海，都知道海南是旅遊聖地，但是也許還有您們不知道的東東哦，那就是海南的特色小吃。下面我就來和您們探討一下海南最具特色的特色小吃–海南粉。

海南粉是海南最具特色的風味小吃，歷史悠久，在海南的各個市縣食用比較普遍，而且是各個節假日、喜慶日必備的吉祥長壽珍品。海南粉的製作方法，我們北方人叫"涼拌"，而海南本地人叫"醃粉"，海南粉的製作就是在製作好的米粉上加上油炸的花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等輔料，加入這些後，一碗好吃的海南粉就製作完成了。海南粉之所以好吃，還因為它製作的米粉特別細，所以拌料進去時才能更加入味，再經過海南人的巧手攪拌後，其味醇香撲鼻，餘味無窮。如果吃後能來上一碗用海螺和冬瓜煮成的冬瓜海螺湯，那就更是絕配，更是鮮香無比了。

現如今，就連來旅遊的外地人都知道這道風靡全島的最具特色的風味小吃–海南粉，是最好吃的美食。不信的話您們可以隨意的採訪一下街上的行人（海南本地人和還旅遊的外地人），問他們:"什麼是海南最具特色的小吃"，他們都會異口同聲的翹著大拇指回答您們，"是海南粉"。所以如果您們要來或者已經來到海南旅遊的話，請您們一定不要錯過這道風味小吃–海南粉，否則您們一定會後悔的哦。

每個省都有代表性的特色美食，比如一提到四川大家就會想到火鍋。作為一個土生土長的安徽人，我也給大家介紹一下安徽的特色小吃。 安徽特色小吃非常多，像無為的板鴨、臭桂魚、阜陽卷饃、阜陽格拉條、太和板面、黃山燒餅、巢湖銀魚、淮南牛肉湯、符離集燒雞、碭山梨、八公山豆腐、吳山貢鵝、廬州烤鴨、蕪湖蝦子面、採石磯茶幹、合肥四大名點，還有之前影片提到過的渦陽幹扣面。這些都是安徽比較有特色的美食。 由於我從下生活在安徽的北方，所以比較喜歡北方的麵食小吃，從小吃著阜陽卷饃和渦陽幹扣面長大，所以對這些美食有些念念不忘的情懷，每次回去都會想盡辦法吃到。現在在安徽南方定居，也漸漸愛上了南方的小吃，無為板鴨已經成了我餐桌上經常出現的美食，每次回老家傻子瓜子和小邢板栗也會成為帶個親朋好友的禮物。 你們那個地方有哪些美食小吃，也歡迎大家留言分享。也歡迎大家來安徽品嚐我們當地的特色小吃。

分享一個肉夾饃的做法

1.500克麵粉加適量清水和麵，面和的稍微硬一點，蓋保鮮膜發四十分鐘

2.將麵糰分成若干份

3.將小麵糰先幹扁再捲起，再按扁做成小厚餅形狀

4.將麵餅放入平底鍋中烙到雙面出黃色紋路，然後放入烤箱中170度烤熟

5.準備前槽肉500克，準備菜市場賣的燉肉料一小包，放入高壓鍋中燉熟

6.將肉切碎放入青椒香菜夾入做好的饃中就可以開吃了

再分享一個油炸雞肉串的做法

1.將雞胸肉洗淨切小丁備用

2.將竹籤子洗淨用水浸泡半小時

3.將雞肉穿成串

4.鍋中倒油將肉串小火炸熟

5.準備空盆裡面加入粗辣椒麵適量，細辣椒麵適量，粗細比例是1:1，加入芝麻，鹽，胡椒粉，十三香，味精，分兩次倒入熱油。

6.油溫下降後加入蒜蓉辣醬拌勻 7.雞肉串蘸上醬料配上小啤酒就可以開吃啦