點心：　　

1、巨盛奴：麵粉 胡麻 蜜糖　　

2、曇花凍：曇花 銀耳 蜜糖　　

3、茯苓餅： 茯苓 麵粉 蜜糖　　

4、蝦餃：蝦 麵粉 調料　　

5、鍋巴：稻米 麵粉 調料　　

6、一砸就暈酥：麵粉 禽蛋 蜜糖　　

7、丹桂花糕：糯米 丹桂 蜜糖　　8：魚糕：魚 禽蛋 蔥姜　　9、難捨難分糖：糯米 蓮藕 蜜糖 10、甜心粽：糯米 粽葉 蜜糖 湯羹：　　1、鯉魚湯：魚、嫩筍 調料　　2、 骨董湯：青菜 蘿蔔 調料　　3、酉羹：母雞 調料 嫩筍　　4、暗香湯：梅花 蜜糖 調料　　5：枸杞銀耳湯：枸杞 銀耳 蜜糖菜餚：　　1、葫蘆雞： 母雞 酒 調料　　2、過油肉：瘦肉 禽蛋 調料　　3、懷抱鯉：魚 酒 調料　　4、苗家酸菜魚：魚 辣椒 調料　　5、蒸裹粽： 糯米 粽葉 蜜糖　　6、寒門造福：蝦 豆腐 調料　　7、蜜汁蓮藕：蓮藕 糯米 蜜糖　　

8、醉蝦： 蝦 酒 調料　　

9、水雞臘：母雞 酒 調料　　

10、仰望星空：魚 辣椒 蜜糖　　

11、松壑蒸蟹：螃蟹 菊花 蔥姜　　

12、叫化雞：母雞 火腿 調料　　

13、蟹粉豆腐：豆腐 螃蟹 蔥姜　　

14、羊方藏魚：魚 酒 調料　　

15、樟茶鴨：肥鴨 茶葉 調料　　

16、神仙豆腐：豆腐 蝦 蔥姜　　

17、極臭豆腐： 豆腐 辣椒 調料飯食：　　1、藕粥 稻米 蓮藕 蜜糖　　2、梅花粥：稻米 梅花 蜜糖　　3、腸粉：稻米 瘦肉 調料　　4、碎金飯：稻米 禽蛋 調料　　5、八寶飯：糯米 紅棗 蜜糖　　6、爛麵疙瘩：辣椒 調料 禽蛋 7、貓耳朵：麵粉 蘿蔔 調料 8、拉不斷面：糯米 瘦肉 胡麻 9、天花饆饠：稻米 果仁 調料