用料

紅皮水蘿蔔 350克

鹽 3克

綿白糖 30-35克（減肥的朋友減量）

白醋（黑糯米醋，任何醋） 25克

花椒油 10克

小蔥末 5克

減肥菜——椒油糖醋水蘿蔔絲的做法

來個合照，家裡人少的話可以減量做！白醋酸度大，拌菜顏色好看些！不喜歡可以換別的醋，我覺得黑糯米醋不錯！沒有廣告嫌疑哈！

竅門:用小蘇打搓洗蘿蔔表面，沖洗乾淨，去除鬚鬚

切薄片，注意別切手！也可以刨成絲

再切成細絲

放盆裡加入黑糯米醋，白糖，鹽拌勻

拌好後裝盤這樣子就可以吃啦！減肥的話現在吃吧！

來個味道升級版哈！鍋裡放花椒粒，倒適量多力葵花籽油！（不減肥版）

中火燒至冒小煙，用漏勺撈出花椒粒

小蔥末放拌好水蘿蔔絲上，趁熱澆花椒油（10克）刺啦蔥香撲鼻而來！

小貼士

這個菜是個酸甜口，每家用的醋牌子不一樣，所以酸度不一，要嘗下味道糖醋汁調製適合自己口味！材料可以減量做！我沒用白醋，試過，它的酸度太大，換個糯米醋，覺得酸度適中！看著多拌完以後就不顯多了！因為隨拌隨吃！鍋裡炸的花椒油一次用不了，我多做出來的可以留下拌菜吃！