電燉盅怎麼用一

電燉鍋受熱非常的緩慢，不像高壓鍋那樣來得很快。在頭天晚上或者下午吃早上放，這樣都行的。開小火進行燉煮，一般肉需要6小時左右才能做好，而想銀耳之類的食物，需要8小時左右才能做好。在時間上可以根據自己的需要來進行安排。

如果是比較著急吃，可以用現將食材煮熟之後，在放在陶瓷裡面煲湯，這樣能夠煲出比較味美的湯來。加水的時候要注意上面的最高水位線，基本上到那個地方就可以不用再加水了。如果食物沒有煮熟，那麼可以再往裡面加上食量的水，繼續燉煮。用完之後要記得清理乾淨電燉盅上面的雜物。

電燉盅透過電加熱食物，慢慢的對食物進行滲透，根據不同的烹飪需求，來選擇不同的烹煮方法。如果是想快一點吃，就選擇高檔位來進行加熱，這樣能夠快一點煮熟食物。如果是有時間等待，就選擇低檔位進行烹煮，這樣食物的味道會更加的鮮美。

電燉盅除了可以煲湯，還可以用它來做飯煮肉。可謂是一物多用的，將原材料放進鍋中，把水適當的摻雜進去，放上佐料，開大火猛煮。等到肉塊熟的時候，開啟蓋子收汁就可以了，這樣做出來的食物肥而不膩。

除了以上的功能，電燉盅也可以用來對食物進行保溫。先用大火把冷鍋進行加熱，然後變成小火把需要保溫的食物放在裡面，一般情況下電燉盅中的食物水分是不會流失的，還是能夠保持好之前的原汁原味，而且東西還是暖暖的。