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1 # 有噪音
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2 # 素小素吃貨世界
玉米糊米飯,這個說實話沒做過幾次,不過也很好吃的。
1.我是用電飯鍋煮大米粥模式,洗好的米,多放些水,因為要熬粥麼。大概一個小時左右這樣比較濃稠軟爛。
2.玉米麵,最好是那種比較細的玉米麵,加入溫水,不斷攪拌,攪拌均勻,成玉米糊狀,不要太稠,因為粥已經很稠了,兩個老喜歡吃那種多一點,那種就濃稠一些。
3.電飯鍋開啟蓋,開煮飯模式,然後用筷子攪拌,慢慢倒入玉米糊糊,然後不停的攪拌,攪拌均勻後,煮飯模式五分鐘左右即可。
4.出鍋,然後加上一些核桃,枸杞之類的,完美。
你們的喜歡就是我最大的動力。
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3 # 明天觀點
不知你習慣吃的玉米糊米飯是甜的還是鹹味的呢,我家制作玉米糊糊米飯的時候有兩種做法,一種是甜的玉米糊米飯,這種的做法還是很簡單的,首先準備好適量的玉米粉,將這些玉米粉放到一個碗裡,加入適量的水,把玉米粉化成糊狀準備著一會兒使用,等到鍋裡的水開了之後,將剛剛化開的玉米糊糊慢慢的倒入到鍋裡邊,注意往鍋裡倒玉米糊糊的時候一定加快速的用筷子攪拌,攪拌均勻之後開上大火煮沸幾分鐘,再加入已經蒸好的米飯攪拌均勻即可(我家制作的時候一般是加入第一天燜的多餘的白米飯),最後再根據自己的口味加入些許白糖即可。如果不喜歡甜味的小夥伴,這裡我也介紹一種我經常製作的方法,將絲瓜去掉外皮再切丁,切好的絲瓜丁放在鍋中爆炒,然後在加入水,加入蒸好的米飯,還有用水提前化開的玉米粉。最好多煮上幾分鐘,這樣做出的玉米糊米飯口感會更加的細膩。
我簡單點說:將新鮮玉米煮熟而後用輔食機打碎然後將其混合於生米飯中,適當的加點鹽調味,味道棒棒的,家常做法。