個人認為，擺攤賣小吃，第一是為了簡單易做，第二是要好吃好賣。所以從定位上來說，鹹味的小吃比較合適。比如豆腐腦、腸粉等等。比如下面這家開在鼓浪嶼上的小店，規模和擺攤差不多，就是賣腸粉，生意好得無比。

這家店的腸粉就是用蒸格蒸熟的，裡面包有瘦肉、雞蛋、青菜等等的食材。簡單但是生意非常好，希望給想擺攤的提供一些思路。

擺攤賣啥小吃？

美食小吃有很多種我知道我們這裡最火的就是（醬香豬手）了，為什麼這樣說呢？因為我們這裡有個擺攤的賣（醬香豬手）晚上出攤基本一個小時就收攤了！

擺攤賣小吃你要選擇和別人不一樣的特色小吃才行！

還有就是看起來要色香味俱全的，首先你賣的東西得讓人家一看就想吃吧？小吃最好就是賣夜宵之類的小吃，因為早餐大家都是趕時間上班，中午就是吃主食了，只有晚上才人流量大所以夜宵類的（醬香豬手）就非常不錯，有機會去試試吧！

如果你要想擺地攤做小吃的話其實有很多很多小吃可以做，但是就看你會做什麼了，平時我們在逛街的時候，各個角落都會看到地攤小吃種類繁多，看得是眼花繚亂

我今天就來說說我覺得擺地攤小吃賣的最火的小吃種類

首先一種是全國有名的陝西涼皮，這類小吃在很多地方都可以看得到，而且買的人也很多，價格實惠，而且自制成本也不高，所以適合一些想做小本買賣的人

第二就是麻辣燙了，麻辣燙是四川一道特色，同時也是其他地方很多年輕人非常喜歡吃的一種小吃，特別是做夜市比較火爆

第三就是鐵板燒了，鐵板燒是很多人逛街都喜歡買的休閒小吃

以上幾種地攤小吃都比較適合在步行街或者夜市都很好賣

擺攤小食最好就是看看你喜歡什麼食品。例如喜歡牛雜，就要調好味道，牛雜要材質好，燜煮就要足夠火候，配料要備齊花椒八角，調好配方，那麼當你把所有前期工作做好後自己也覺得味道不錯就可以著手安排其他工作。

我看中一個，鐵板魷魚炒年糕，看過一個影片，簡單的一個攤位，一個阿姨專門賣這個，生意好的不得了。先炒先賣，看著好有食慾，炒魷魚就是聞著好香，能勾起路人的購買慾。大份賣25，小份20.主要還是味道要好，想做的人可以除錯下味道。主料就是魷魚須，年糕，洋蔥。。

第一個滷味。熟食滷味的客源非常的廣，可以去農貿市場的熟食批發店去進貨。味道有保障，還不用自己製作。自己在搭配點小菜或者餅卷肉。

第二個涼皮。這個需要有技術，口味也很重要。夏天賣涼皮，天冷了可以炒涼皮。

第三個煎餅果子或者雞蛋灌餅之類的。這個消費人群很多，製作也快。

第四個炒冷麵 臭豆腐 鐵板魷魚 烤麵筋 鴨腸 爆肚 章魚燒等等小吃有太多啦

主要還是要看本地人的口味，還有地理位置也很重要。不一樣的地方就要做不同的選擇。比如醫院和學校門口就適合做一些飯食。商業步行街就適合做一些小吃之類的。

謝謝邀請。前幾天，我回答過什麼小吃投資小，又比較賺錢。其實，賺錢的小生意很多，賺大錢不容易，維持生活還是沒問題的。既然是擺攤賣小吃，當然是越簡單越好，最好是一輛三輪車就能搞定。接下來，咱們說幾個不需要什麼技術，也不需要多少本錢，而且比較賺錢的小吃。

第一，大碴粥。東北人對大碴粥，可謂是情有獨鍾啊！要不說話怎麼有股大碴子味呢？雖然喜歡吃，但做起來很麻煩，需要煮好長時間。現在的家庭人囗少，煮多了吃不了，煮少了不夠費功夫的。其實，愛喝也就能喝一碗，買一碗比自己煮，又省工又省錢。中午，在工廠或寫字樓附近。傍晚，在人們回家的必經之路上，生意都不錯。還可以同時經營鹹鴨蛋和鹹菜，鹹鴨蛋和大碴粥，是絕配呀！

第二，爆玉米花。說實話，玉米花這東西，不僅小孩喜歡吃，大人也喜歡吃。但是，又不方便購買。所以，可以騎著三輪車，到各個小區去賣。可以自己爆，現爆現賣。也可以從別人那裡進貨，自己騎車去各個小區賣。

第三，烤地瓜。也不需要什麼手藝，稍一用心就能學會。工具也簡單，做個爐子，用三輪車一馱。不論是車站附近，還是市場裡邊。找人多的地方，把三輪車一停，就能做生意了。

想想賺錢其實就這麼簡單，沒資金、沒手藝也能做。尤其是五、六十歲，打工沒人要的，完全可以勝任這些工作，只要不怕苦、不怕累，人人都可以幹。

看你吧，一般是考慮在哪個地方擺攤，口味這個還是挺重要的。例如：兩廣地區這邊的話就口味比較淡，常見的小吃是酸嘢、燒烤、水果、油炸串、雞蛋灌餅、醬香餅等這種小吃呢。還有也要看一下地理位置、時間等等。例如：

早餐時間：

包子麵點類、油條豆漿、醬香餅等可以快速打包走的，可以在學校旁邊、小區、公交站旁、廠區旁邊。

中餐時間：

可以做點壽司、麻團、開口棗、燙粉之類的，涼拌菜和滷菜、烤鴨之類的晚餐和中餐也可以做的。

晚餐時間：

做個燒烤、麻辣燙、油炸串、雞翅包飯、鐵板燒等等，晚餐時間和宵夜時間銜接，所以這個選項會更多一些，地點的選擇也會更加多，比如隨便人多的路邊就可以。