公雞打鳴可以說是所有成年公雞必備的一個“技能”，而且公雞打鳴的時間大都比較的集中，都是在清晨5點左右（夏天，天亮的早一些可能4-5點就開始打鳴了，當然冬季打鳴的時間可能會延遲一點）。但是，許多在農村生活的小夥伴可能注意到了，現在的公雞打鳴已經有點亂了，它們不但清晨打鳴，中午有時候也會扯幾嗓子，甚至是晚上，它們也會打鳴。這到底是為什麼呢？我們從科學的角度來解析一下這個問題。

家雞雖然飛行能力不強，但是它屬於鳥類，而所有的鳥類都有一個共同的器官-鳴管，這是鳥類的發聲器官。鳴管位於鳥類氣管的底部，鳴管的結構並不複雜，它主要是由鳴膜（內外）、半月膜、鳴肌以及多個軟骨環組成。不同的鳥類能夠發出的聲音不同，有的單調刺耳（比如烏鴉）、有的婉轉悅耳（比如百靈鳥），造成這種差異的主要原因是鳴肌的發達程度，確切地說是鳴肌的數量，比如雀形目下的鳥類大都有4-6塊鳴肌，而普通的鳥類只有1塊。

而雞雖然有完整的鳴管，但是缺少鳴肌，所以它們只能發出單調的聲音。不過，不管是公雞還是母雞都可以鳴叫，不同的是母雞的鳴膜比公雞的要厚，所以氣體在經過時，震動就沒有公雞容易，因此，母雞隻能發出“咯咯噠”的聲音，而公雞的聲音更加的尖利一些。

母雞通常會在產卵之後發出叫聲，而公雞則是通常在清晨鳴叫。那麼公雞的這種習性是怎麼來的呢？這還要先從雞的祖先說起。

家雞是由原雞馴化而來的，而原雞到現在依然有野生的存在。從原雞的習性看，雄性原雞的鳴叫時間大都集中在清晨、繁殖期。根據動物學家的研究發現，公雞的鳴叫其實就是一種交流方式，在繁殖期，公雞的鳴叫比較頻繁，而且通常全天（除了晚上）都能聽到，這是因為公雞需要用鳴叫來提醒其他的公雞：我在這裡準備繁殖，小夥不要越界。

而清晨鳴叫的習性則是因為原雞是群居性的動物，它們在夜晚休息時，會分散休息，而在日出時分，雄性原雞（首領）透過鳴叫來呼叫同伴，意思就是：趕緊起床集合，該去找東西吃了。

由於家雞是由原雞馴化而來的，而家雞在馴化後依然保留了原雞清晨活動前鳴叫的習性。而這一點恰恰是早期人類需要的，畢竟以前沒有“表”這種時間儀器，人們只能看太陽判定時辰，而雞在日出時分鳴叫的這個習性，這起到了“鬧鐘”的功能。

從雞的習性看（晝出夜伏），雞晚上都在休息，它們即不會尋找配偶，也沒有必要呼叫同伴，所以，公雞晚上打鳴是一種異常的行為。在民間流傳著一個說法，那就是公雞晚上打鳴是不祥之兆。其實，這個說法是毫無科學依據的。因為公雞晚上打鳴與光線刺激改變了一個內分泌器官的正常分泌導致的。

任何的生物都有自己的生物鐘，雞也不例外，它們透過捕捉光線的變化來制定休息和活動的時間，而公雞控制生物鐘的是位於大腦和小腦之間的一個內分泌器官-松果腺。松果腺是脊椎動物都有的一個器官，不同的是低階脊椎動物的松果腺含有類似視網膜的感光細胞，能夠準確地捕捉到光線的變化。

當光線由黑暗轉亮時，光線會從雞的眼皮（雞的眼皮是從下向上包裹住眼球的）進入眼球，這一點我們可以參考我們在漆黑的晚上閉上眼，突然開燈的感覺。此時，雞本能的睜開眼看向光亮的地方，強光會在松果體分泌的緊張激素的影響下，將“天亮了”的訊號傳給大腦。此時，雞本能的天亮鳴叫就會被激發出來。

因此，雞晚上會叫大多數原因都是受到了光線的刺激，比如到了10點了，屋裡燈火通明的，就容易給雞造成天亮了的錯覺。

除此之外，突然的響動也可能導致雞夜晚打鳴，因為在夜晚，雞的視力幾乎為零，而雞本身的天敵又多，在本能的趨利避害下，一旦有突發的響動，雞大機率會睜開眼，但是又看不見。在如此緊張的情況下，公雞也可能用鳴叫的方法來嚇退發出異響的目標，因為這可能是天敵。

公雞半夜打鳴並不是公雞的本意，如果你家的公雞半夜總是打鳴，可能有兩個原因：第一就是半夜了你還不睡覺，開著燈，把雞的生物鐘都搞亂了；第二個就是你家附近夜晚並不安靜，比如有工廠之類的，會發出異響導致的。