1、直接吃
這是最簡單粗暴的懶人吃法了，一把勺子就可滿足你的慾望。所有的明膠狀果肉都可以挖出來吃掉，如果怕酸，就往裡面加些白糖或蜂蜜就可以了。
2、混合吃
把百香果果汁舀出來，和各種食物混合，充當主角，亦或配角。達人們喜歡把百香果汁澆在冰淇淋上來吃，或者：加蜂蜜做成百香果蜂蜜茶，加檸檬做成百香果檸檬茶，加菠蘿、冰塊做成百香果菠蘿刨冰，加酸奶、養樂多做成多情百香果汁等等。
在水果成熟的季節裡，尤其是夏季，把果肉和果汁一起舀出，混合其他水果，如獼猴桃，菠蘿和香蕉，做成水果沙拉，吃起來又是一種享受。各種混合吃法各有不同的風味。
3、烘焙
百香果如此美味，烘培界自然少不了它，獨特的芳香和高營養價值是它獨有的標籤，將其運用到烘培製作中，無疑給吃貨們的味蕾帶來了新潮的體驗。
週末，泡上一壺茶，開啟烤箱，做點自己和家人喜歡的美食，百香果蛋糕亦或百香果烤餅；百香果松餅亦或百香果蛋撻……，聞一聞剛出爐的煙火味，品嚐略帶百香果味的親新小微酸，一點兒都不膩口，相當美味。
4、果醬
濃郁的芝士與獨特的百香果醬的相遇，是一場香甜的盛宴！冰涼柔滑的凍芝士，配上濃縮的百香果果醬，塗抹均勻即可享用；果醬與炸薯條更是具有法蘭西般的情調，是法華人的最愛。
同樣的，你也可以用它來裝點你的麵包，冰激凌，或者做成蛋糕夾層，資深吃貨隨手倒騰些百香果慕斯，甜中帶酸，芳香四溢，享受著入口即化的奇妙口味。
5、果脯
嘴閒著特無聊，總想吃點什麼？很多人對百香果並不陌生，每次買回新鮮的，免不了直接吃上幾個，然後在泡水喝，美美的，爽爽的。可是卻忽略了果殼，大部分人都直接丟掉了。其實果殼做成果脯味道非常不錯，把百香果洗乾淨去除外層的硬皮，撕掉內側的那層白色的膜，然後切成小條；把它們放入鍋中和白糖拌勻開火將糖全部融化，煮出紅色的湯汁；熬到糖變成濃稠的透明液體時改小火繼續慢煮，用木質刮板來回翻炒，炒至糖都反砂裹住百香果為止，果脯就做好了。
酸酸甜甜的果脯，抓起一把送入嘴中，酸甜軟糯，果香濃郁！一下就有了幸福感。
6、釀酒
百香果釀酒其實也不難，只是時間有點長，不過親手做出來，一定會成就感滿滿。
挑選一些百香果洗淨曬乾後切開，挖去果肉，把果皮碾碎，讓果皮自然發酵50-100小時，在發酵好的果皮醬中按每100克新增1300-2600單位的量加入果膠酶，酶解20-30個小時後加入大米釀製的米酒，將酶解的果醬調整至含醇量10-15%V/V。在25-40度的條件下繼續發酵24小時以上；濾過澄清，成為含醇量低於15%V/V的百香果果酒。
適量飲用百香果泡酒能夠促進新陳代謝，清腸道，降低膽固醇，淨化血液，對於防治高血壓有一定的效果。
7、酵素
百香果酵素做起來相對比較複雜，絕對是高手級別的人才能做出美味的酵素過來，小編會做：（1）先準備百香果；（2）往鍋里加入開水，水與冰糖的比例為1；1，緩慢加入冰糖，攪拌至全部融化；（3）將百香果果肉放入冷卻到溫度為35-40℃的融糖內，加入菌粉，不斷攪拌；（4）將容器密封處理，且保持容器內的溫度處於35-40℃之間，12個小時後，每個12小時攪拌一次，醃製3‑5天，得到發酵液；（5）將發酵液過濾，去掉濾渣，即可得到百香果酵素液。
8、做菜
百香排骨：準備1-1.5斤排骨，把4-6個百香果的果汁和果肉一起取出放入榨汁機，不加水，直接榨30秒，把籽過濾掉，倒入一部分放進排骨裡，再加1勺玉米粉，少許鹽和生抽，攪拌均勻醃製20分鐘；鍋裡放2勺油，小火慢煎，鎖住排骨裡面的汁；待排骨煎到四周微黃，把剩下的百香果汁倒進去，蓋上蓋子燜煎5分鐘；最後再把1個百香果的果肉和果汁倒入鍋裡，炒勻即可。
色澤金黃的百香排骨終於出鍋了，排骨外表酥脆，裡面卻很嫩滑，而且酸甜度剛好，非常開胃。
總結：百香果日益被追捧，吃法難易程度不一樣，如果你有興趣加入百香果吃貨行列，不用著急，先去了解百香果怎麼吃，再根據自己的靈感去大膽創新吧！
1、直接吃
這是最簡單粗暴的懶人吃法了，一把勺子就可滿足你的慾望。所有的明膠狀果肉都可以挖出來吃掉，如果怕酸，就往裡面加些白糖或蜂蜜就可以了。
2、混合吃
把百香果果汁舀出來，和各種食物混合，充當主角，亦或配角。達人們喜歡把百香果汁澆在冰淇淋上來吃，或者：加蜂蜜做成百香果蜂蜜茶，加檸檬做成百香果檸檬茶，加菠蘿、冰塊做成百香果菠蘿刨冰，加酸奶、養樂多做成多情百香果汁等等。
在水果成熟的季節裡，尤其是夏季，把果肉和果汁一起舀出，混合其他水果，如獼猴桃，菠蘿和香蕉，做成水果沙拉，吃起來又是一種享受。各種混合吃法各有不同的風味。
3、烘焙
百香果如此美味，烘培界自然少不了它，獨特的芳香和高營養價值是它獨有的標籤，將其運用到烘培製作中，無疑給吃貨們的味蕾帶來了新潮的體驗。
週末，泡上一壺茶，開啟烤箱，做點自己和家人喜歡的美食，百香果蛋糕亦或百香果烤餅；百香果松餅亦或百香果蛋撻……，聞一聞剛出爐的煙火味，品嚐略帶百香果味的親新小微酸，一點兒都不膩口，相當美味。
4、果醬
濃郁的芝士與獨特的百香果醬的相遇，是一場香甜的盛宴！冰涼柔滑的凍芝士，配上濃縮的百香果果醬，塗抹均勻即可享用；果醬與炸薯條更是具有法蘭西般的情調，是法華人的最愛。
同樣的，你也可以用它來裝點你的麵包，冰激凌，或者做成蛋糕夾層，資深吃貨隨手倒騰些百香果慕斯，甜中帶酸，芳香四溢，享受著入口即化的奇妙口味。
5、果脯
嘴閒著特無聊，總想吃點什麼？很多人對百香果並不陌生，每次買回新鮮的，免不了直接吃上幾個，然後在泡水喝，美美的，爽爽的。可是卻忽略了果殼，大部分人都直接丟掉了。其實果殼做成果脯味道非常不錯，把百香果洗乾淨去除外層的硬皮，撕掉內側的那層白色的膜，然後切成小條；把它們放入鍋中和白糖拌勻開火將糖全部融化，煮出紅色的湯汁；熬到糖變成濃稠的透明液體時改小火繼續慢煮，用木質刮板來回翻炒，炒至糖都反砂裹住百香果為止，果脯就做好了。
酸酸甜甜的果脯，抓起一把送入嘴中，酸甜軟糯，果香濃郁！一下就有了幸福感。
6、釀酒
百香果釀酒其實也不難，只是時間有點長，不過親手做出來，一定會成就感滿滿。
挑選一些百香果洗淨曬乾後切開，挖去果肉，把果皮碾碎，讓果皮自然發酵50-100小時，在發酵好的果皮醬中按每100克新增1300-2600單位的量加入果膠酶，酶解20-30個小時後加入大米釀製的米酒，將酶解的果醬調整至含醇量10-15%V/V。在25-40度的條件下繼續發酵24小時以上；濾過澄清，成為含醇量低於15%V/V的百香果果酒。
適量飲用百香果泡酒能夠促進新陳代謝，清腸道，降低膽固醇，淨化血液，對於防治高血壓有一定的效果。
7、酵素
百香果酵素做起來相對比較複雜，絕對是高手級別的人才能做出美味的酵素過來，小編會做：（1）先準備百香果；（2）往鍋里加入開水，水與冰糖的比例為1；1，緩慢加入冰糖，攪拌至全部融化；（3）將百香果果肉放入冷卻到溫度為35-40℃的融糖內，加入菌粉，不斷攪拌；（4）將容器密封處理，且保持容器內的溫度處於35-40℃之間，12個小時後，每個12小時攪拌一次，醃製3‑5天，得到發酵液；（5）將發酵液過濾，去掉濾渣，即可得到百香果酵素液。
8、做菜
百香排骨：準備1-1.5斤排骨，把4-6個百香果的果汁和果肉一起取出放入榨汁機，不加水，直接榨30秒，把籽過濾掉，倒入一部分放進排骨裡，再加1勺玉米粉，少許鹽和生抽，攪拌均勻醃製20分鐘；鍋裡放2勺油，小火慢煎，鎖住排骨裡面的汁；待排骨煎到四周微黃，把剩下的百香果汁倒進去，蓋上蓋子燜煎5分鐘；最後再把1個百香果的果肉和果汁倒入鍋裡，炒勻即可。
色澤金黃的百香排骨終於出鍋了，排骨外表酥脆，裡面卻很嫩滑，而且酸甜度剛好，非常開胃。
總結：百香果日益被追捧，吃法難易程度不一樣，如果你有興趣加入百香果吃貨行列，不用著急，先去了解百香果怎麼吃，再根據自己的靈感去大膽創新吧！