晚上是可以吃番茄的，可加快身體的基礎代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質，使身體不容易胖起來。 此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。 西紅柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。 原產於秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、前蘇聯（俄羅斯）、義大利和中國為主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑膠大棚及其他保護設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。原產南美洲；中國南北廣泛栽培。分為大，小兩種。 拓展資料： 其實晚上當然是可以吃西紅柿的，比如說晚餐的時候，自然在烹煮美食時可以加入西紅柿，或者是直接做成大家比較熟悉的西紅柿炒。 如果想要減肥的話也是比較好的，特別是在晚上的時候，本來人活動量少，如果過多的攝入米飯或者是麵食等這些碳水化物，比較多的食物那麼當這些熱量因為缺乏運動，不能夠更好的消耗，就容易導致身體肥胖。 所以在晚上的時候還是應該多吃一些有助於消化，而且能夠幫助改善體質的食物，番茄當中含有褪黑素，但它是可以幫助促進體內生長激素分泌，以及有助於睡眠的，如果說想要減肥。 還可以加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒，所以在晚上食用也可以讓它成為減肥的最佳食物。