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1 # 美食小嶽
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2 # 廣西鄰居大叔
先把排骨斬件，斬稍大點，用冷水衝去血水。一口鍋加水，放花雕酒或料酒，姜塊3片，蔥結一個，冷鍋放排骨飛水，水沸後飛5分鐘撈出，放入冷水衝淨。深型砂鍋一個，放礦泉水或純淨水淹過排骨，3片姜，一塊陳皮，開火燒開改小火慢燉一小時，再放切好的蘿蔔再燒15分鐘左至軟熟放入適量鹽，撒入蔥花即可食用。
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3 # 吃喝玩樂IN南寧
白蘿蔔排骨湯!超好喝又營養
材料:白蘿蔔1個、排骨、紅棗5個、生薑6片調味，白胡椒粉、鹽適量
做法:
1 .把排骨清洗乾淨，放入鍋裡焯水撈起沖洗晾乾備用;白蘿蔔切塊、紅棗去核備用
2.熱鍋後鍋里加油，加入生薑6片翻炒一下，倒入6大碗清水，加入白蘿蔔塊、紅棗、排骨3.蓋上鍋蓋小火煮1小時左右即可~
開啟鍋蓋可以聞到陣陣的清香味，夾帶著一絲絲的清甜!!氣香味鮮!馬上喝一口!湯水非常的清甜!排骨肉質已經變軟~吃起來帶著白蘿蔔的清香味
一白蘿蔔排骨湯:有促進消化~可以排毒!增強免疫力!滋陰潤燥的功效哈!很適合秋冬的季節飲用!加入了白胡椒粉!喝起來暖暖的!還有暖胃驅寒的功效呢!
紅棗要記得去核哦!去核後紅棗更容易入味，而且不會太上火
你好，很容易回答你的問題，這個排骨蘿蔔湯喝起來比較清爽，做起來也比較簡單，我給您說下我的做法，首先排骨剁小段，用姜和料酒抄水，去掉血末，撈出備用，把蘿蔔去皮切滾刀塊備用，用砂鍋或者燉湯鍋把排骨放到鍋中加水放著枸杞 紅棗，水末過排骨在多加點水，然後加入少許生薑 蔥段 然後煮開轉小火在煮半小時加入蘿蔔 和少許鹽 在燉半個小時就可以了，出鍋前加入雞精 把姜和蔥段撈出扔掉，最後放香菜就可以享用美味的蘿蔔排骨湯了。切記不需要過多的調味料 姜蔥就可以了。