純金的熔點是1064度，而純鐵的熔點是1535度，看起來“金”的熔點確實比“鐵”低。但是實際上鍊鐵的過程中因為鐵中含有硫、磷、矽、錳,特別是碳這些雜質,鐵在1000度左右時就已經開始會熔化了，甚至在800度左右就已經燒軟了（類似玻璃丟到普通爐子裡剛燒軟的那種狀態），並不需要爐溫到1500多度才能鍊鐵，實際上，古時候人工能達到的最高溫度不過1200度左右，再高的溫度根本無法獲取。而古時候的小作坊鍊鐵，大部分都是燒木炭來鍊鐵，在開放的火堆裡,木炭溫度大概在700-800度左右，在打鐵匠的相對密閉的風箱爐子裡邊,溫度可以達到900度甚至1000度，也就是說，古時候把一塊不純的普通鐵塊扔到木炭火堆裡（這個溫度800度左右），燒一會兒鐵就燒軟了，而一塊黃金扔木炭這個溫度裡，根本就不會軟！還有就是，古時候假黃金比較多，假黃金一般是銅鋅合金或者黃金裡摻了銅，黃金的化學性質比較穩定，純度比較高的黃金，一般的高溫灼燒也不會發生顏色改變，而銅或者銅鋅合金，200-300度加熱會和空氣中的氧氣發生反應生成黑色的氧化銅，800度灼燒生成紅色的氧化亞銅，顏色發生明顯變化。所以才有真金不怕火煉的說法！話說，中國古代也就燒陶瓷的爐溫最高，能達到1200度左右，再高的溫度已經達不到了。中國古代因為沒有測量溫度的儀器，是透過觀察火焰的溫度來估量溫度的，“爐火純青”聽說過吧？當爐子裡的火焰成“青色”時，就是1200度左右的溫度，就是最高溫度了。所以，中國古代鍊鐵鍊鋼技術到了一定程度就發展不起來了，因為沒辦法得到更高的溫度了。而鍊鋼鐵需要至少1500度的溫度，現在我們鍊鋼甚至可以達到2000多度的高溫，這在古時候時根本無法實現的。再加上中國古代沒有專門的化學和冶金學，沒辦法定量分析金屬裡的成分，所以明朝時冶煉技術就開始全面落後歐洲了。最明顯的就是，明清時用鑄造大炮，一直沒辦法解決炸膛的問題，差的，剛鑄造出來的炮開第一炮就炸膛，好點的火炮，能打幾百發炮，而且炮管必須非常厚。而歐洲同一時期鑄造的火炮，炮管厚度只有中國的1/2，但是卻能打上千發炮才會出現炸膛的危險，並且火炮威力比中國的強多了。
純金的熔點是1064度，而純鐵的熔點是1535度，看起來“金”的熔點確實比“鐵”低。但是實際上鍊鐵的過程中因為鐵中含有硫、磷、矽、錳,特別是碳這些雜質,鐵在1000度左右時就已經開始會熔化了，甚至在800度左右就已經燒軟了（類似玻璃丟到普通爐子裡剛燒軟的那種狀態），並不需要爐溫到1500多度才能鍊鐵，實際上，古時候人工能達到的最高溫度不過1200度左右，再高的溫度根本無法獲取。而古時候的小作坊鍊鐵，大部分都是燒木炭來鍊鐵，在開放的火堆裡,木炭溫度大概在700-800度左右，在打鐵匠的相對密閉的風箱爐子裡邊,溫度可以達到900度甚至1000度，也就是說，古時候把一塊不純的普通鐵塊扔到木炭火堆裡（這個溫度800度左右），燒一會兒鐵就燒軟了，而一塊黃金扔木炭這個溫度裡，根本就不會軟！還有就是，古時候假黃金比較多，假黃金一般是銅鋅合金或者黃金裡摻了銅，黃金的化學性質比較穩定，純度比較高的黃金，一般的高溫灼燒也不會發生顏色改變，而銅或者銅鋅合金，200-300度加熱會和空氣中的氧氣發生反應生成黑色的氧化銅，800度灼燒生成紅色的氧化亞銅，顏色發生明顯變化。所以才有真金不怕火煉的說法！話說，中國古代也就燒陶瓷的爐溫最高，能達到1200度左右，再高的溫度已經達不到了。中國古代因為沒有測量溫度的儀器，是透過觀察火焰的溫度來估量溫度的，“爐火純青”聽說過吧？當爐子裡的火焰成“青色”時，就是1200度左右的溫度，就是最高溫度了。所以，中國古代鍊鐵鍊鋼技術到了一定程度就發展不起來了，因為沒辦法得到更高的溫度了。而鍊鋼鐵需要至少1500度的溫度，現在我們鍊鋼甚至可以達到2000多度的高溫，這在古時候時根本無法實現的。再加上中國古代沒有專門的化學和冶金學，沒辦法定量分析金屬裡的成分，所以明朝時冶煉技術就開始全面落後歐洲了。最明顯的就是，明清時用鑄造大炮，一直沒辦法解決炸膛的問題，差的，剛鑄造出來的炮開第一炮就炸膛，好點的火炮，能打幾百發炮，而且炮管必須非常厚。而歐洲同一時期鑄造的火炮，炮管厚度只有中國的1/2，但是卻能打上千發炮才會出現炸膛的危險，並且火炮威力比中國的強多了。