食材明細

西蘭花

220克

番茄

2個

雞蛋

2個

白糖

8克

蔥薑蒜

適量

花生油

30毫升

料酒

10毫升

雞精

2克

鹽

3克

鹹甜

口味

炒

工藝

十分鐘

耗時

普通

難度

蛋香番茄西蘭花的做法步驟

蛋香番茄西蘭花的做法步驟：1 1番茄洗淨切成滾刀塊。

蛋香番茄西蘭花的做法步驟：2 2西蘭花掰成小塊，雞蛋磕到碗裡。

蛋香番茄西蘭花的做法步驟：3 3西蘭花用熱水淖一下。

蛋香番茄西蘭花的做法步驟：4 4鍋裡放油，六成熱放入雞蛋液。翻炒後盛出來。

蛋香番茄西蘭花的做法步驟：5 5鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。

蛋香番茄西蘭花的做法步驟：6 6放入番茄翻炒片刻。

蛋香番茄西蘭花的做法步驟：7 7放入炒好的雞蛋。

蛋香番茄西蘭花的做法步驟：8 8新增料酒、白糖、鹽翻炒一下，出鍋前放入雞精調味即可。

蛋香番茄西蘭花的做法步驟：9 9盛入盤中。