因為生薑性溫熱，與性寒蟹肉相補，等吃完螃蟹將薑糖水趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，腸胃也會覺得格外舒服。
吃完螃蟹喝薑茶時，普愛醫院中醫科副主任醫師熊紅支招，茶裡最好放點紅糖，將洗淨的生薑切成細絲放鍋中加水大火燒開，放紅糖改文火煨幾分鐘即可，紅糖可以起到暖胃、祛寒的作用。
吃螃蟹後不能吃以下幾種水果
1、柿子
柿子、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2、梨
民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。
4、石榴
刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7c1ed21b0ef41bd5a9ae1ef75fda81cb39db3d37
擴充套件資料：
以下幾類人不宜吃螃蟹
1、過敏體質者
螃蟹中的組氨酸經細菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質，易誘發過敏症狀。對於有食物過敏史、蛋白質過敏史、哮喘的人，不能食用大閘蟹。
2、傷風發熱者
清代食養專著《隨息居飲食譜》記載，蟹，多食發風，積冷，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。傷風發熱、腹瀉者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。
3、痛風患者
螃蟹屬於高嘌呤食物，而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風套餐”。
4、嬰幼兒
蟹黃和蟹膏含有大量的性激素，如食用較多可能導致嬰幼兒性早熟的發生。
5、消化系統疾病患者
螃蟹富含蛋白質，大量食用後會促進胰液的分泌，誘發胰腺炎，尤其是合併膽結石者急性發作，膽結石、胰腺炎、肝炎活動期等消化系統疾病患者最好不要食用。同時蟹黃還富含膽固醇，促進膽汁分泌，會加重肝炎患者肝臟負擔。
因為生薑性溫熱，與性寒蟹肉相補，等吃完螃蟹將薑糖水趁熱喝下，發一身汗，體內的寒氣便會消散，腸胃也會覺得格外舒服。
吃完螃蟹喝薑茶時，普愛醫院中醫科副主任醫師熊紅支招，茶裡最好放點紅糖，將洗淨的生薑切成細絲放鍋中加水大火燒開，放紅糖改文火煨幾分鐘即可，紅糖可以起到暖胃、祛寒的作用。
吃螃蟹後不能吃以下幾種水果
1、柿子
柿子、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2、梨
民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。
4、石榴
刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐。
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以下幾類人不宜吃螃蟹
1、過敏體質者
螃蟹中的組氨酸經細菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質，易誘發過敏症狀。對於有食物過敏史、蛋白質過敏史、哮喘的人，不能食用大閘蟹。
2、傷風發熱者
清代食養專著《隨息居飲食譜》記載，蟹，多食發風，積冷，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。傷風發熱、腹瀉者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。
3、痛風患者
螃蟹屬於高嘌呤食物，而嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風套餐”。
4、嬰幼兒
蟹黃和蟹膏含有大量的性激素，如食用較多可能導致嬰幼兒性早熟的發生。
5、消化系統疾病患者
螃蟹富含蛋白質，大量食用後會促進胰液的分泌，誘發胰腺炎，尤其是合併膽結石者急性發作，膽結石、胰腺炎、肝炎活動期等消化系統疾病患者最好不要食用。同時蟹黃還富含膽固醇，促進膽汁分泌，會加重肝炎患者肝臟負擔。