早餐只吃水果，所提供的能量和營養素不足，會影響上午的工作和學習效率，同時也對胃不好； 合理的早餐應供給蛋白質和糖類。如麵包、饅頭、包子、豆漿、牛奶、稀飯等。

就是炸胡蘿蔔片。把胡蘿蔔切不用太薄的片，蘸上蛋麵糊，蛋麵糊裡放點鹽，十三香，胡蘿蔔裹上蛋煳，下油鍋炸至金黃，怎麼那麼好吃呢。吃的所有的胡蘿蔔的做法，就是這種做法感覺好吃，胡蘿蔔微甜。

空腹不宜直接食用水果，早上起來洗漱完畢，應先喝一杯溫開水，潤腸胃補充人體所需水分，半小時左右，適當吃一些清淡營養較高的食物，如粥類，豆漿，或雞蛋。

早餐可以吃適量的水果，但是不能只吃水果。

一日三餐，每餐都很重要，每餐要攝入的營養都要均衡。健康的攝入營養比例為，蛋白質：脂肪：碳水化合物為15%：30%:55%。

建議早餐可以這樣分配，雞蛋一個、豆漿（無糖或少糖）一杯、水果一份、主食一份（一份均為一兩）。

把水果當早餐，是不對的，早餐應當，吃點湯湯水水，牛奶麵包油條之類，水果早上吃營養不足以維持放中午，長此以往，會對身體健康造成不可挽回的損失

首先明確一點，水果當早餐不怎麼樣！

因為水果水分大，含有一定的礦物質及維生素，還有一些膳食纖維，還有一些熱量，但它最大的缺陷是蛋白質極度貧乏。

水果當早餐，可能熱量不足，而且蛋白質肯定缺乏。

所以，水果可以作為早餐的補充，但不能是唯一。