首先定位我的家鄉河南漯河，中國食品名城。美食特別多，地方特色的像什麼菜饃，烤麵筋，芝麻葉豆腐腦，芝麻葉面條，大盤雞，包子油饃胡辣湯，燴麵，涼皮，豌豆糕，肉夾饃，饊子等等。

不管是鄉村集市還是城市大中小飯店都有不一樣的美食，吃幾天都吃不完。還記得去年過年回老家，看到一個很普通的店排滿了人都排到門外去了，進去發現原來就是一家做山野菜雜麵條的，不管是城市農村都愛吃這一口兒，吃起來就是小時候的味道，家的味道。

你們家鄉都有什麼好吃的呢？

我是一個很愛吃的人，每到一個新的地方我都要去尋找當地的美食，美食可以說是我的最愛！我的家鄉在廣東茂名市，茂名又以水果而文明，高州有荔枝龍眼香蕉，信宜有三華李，山楂等等，化州有橘紅，香油雞，牛雜，電白有海鮮，水東鴨粥，茂名有機修廠田螺，大鍋狗……太多太多，數不勝數，都是家鄉的味道……我出門在外，每次回到家首先到外面來份白粥撈粉，真是吃過翻尋味！我最最最喜歡還是吃白切雞，老媽養的家雞，配上蒜蓉，沙姜，醬油，花生油的配料，那味道真是太好吃了！但是在外面，同樣的雞，同樣的配料，卻吃不出家裡的味道，總感覺欠缺了一些什麼！我日思夜想，欠缺什麼呢？欠了家的味道！一方水土養一方人，離開那方土，做出來的美食總感覺欠缺！很多人都是離開了家鄉，看到家鄉的美食總會嚐鮮，錢多錢少無所謂，這是鄉愁！哪裡的飯菜好吃，都不及回到家老爸老媽做的好吃…………

河南地方特產美食有很多，各具特色。

主要給大家介紹一下家鄉熟知而且經常食用的吧！

美食：燴麵，胡辣湯，悶麵條，辣子雞，火燒，鍋盔……

特產：黃牛，獨玉，豆筋……

（部分）

遼南（遼寧南部），含大連、營口，自解放以來，就是著名的蘋果之鄉，國光蘋果非常著名，現在紅富士、嘎拉、王林、國光都非常有名！

1蘋果重要產區鄉鎮：大連瓦房店、普蘭店、及營口蓋州

2葡萄：巨峰、紅提、黑提及Sunny玫瑰

產區有：瓦房店李官、許屯、土城、趙屯、泡崖； 蓋州熊嶽、九寨

3毛桃、油桃：

蓋州九寨、歸州、九龔地，九寨、瓦房店閻店、復州、永寧、楊家鄉

4櫻桃：瓦房店、普蘭店、金州、旅順

5、藍莓： 普蘭店，莊河

6、草莓： 普蘭店四平、同益、瓦房店松樹

7、可生吃的香菇：瓦房店三臺鄉

8、美食：大連的海鮮，莊河的大骨雞、海鴨蛋等等。

我們那兒有一種南方人肯定不吃的東西，估計都沒有見過。那就是生吃綠茄子。不光生吃，還能蘸醬吃，還能拌菜，吃好多能吃吧，反正就是生吃。

東北的綠茄子特別嫩，水分也足，然後剛摘下來的話，特別甜，跟誰果有一拼。

後來跟同事一起吃飯，跟他們說了這個事，居然好多人不知道茄子還可以生吃。

在東北感覺很普遍。去飯店點個菜，有的時候什麼叫健康餐了，養生菜那裡邊就有大茄子生拌的。

還有一個家常菜特別好做，特別簡單一個冷盤。茄子洗乾淨掰開，黃瓜拍段，多放點大蔥絲，然後用東北大醬一拌沒治了。沒吃過的人，估計想象不到的那種美味。東北人的享受，你想象不到。

逍遙胡辣湯估計大家都不陌生吧，逍遙鎮處於河南周口西華，我的家鄉！胡辣湯是河南小吃系列的一絕！

走在河南的大街小巷，你都能發現它的身影，尤其是在河南周口，它價格低廉，又符合大眾的口味，所以是早餐的首選。

我們自己家裡做胡辣湯就是洗面筋，泡粉條，切點肉沫，配菜有黃花菜，豆皮，海帶絲，木耳，花生等。具體就跟大鍋燴菜差不多，熬製到一定程度後，把調好的粉芡倒入（這個粉芡一般都是我們購買的胡辣湯料包，裡面含有胡椒粉，所以喝起來辣辣的），熬好的湯是暗紅色的，加點香油，再配上水煎包，或者油條，是不是很有食慾啊

遠在家鄉的我們也可以看到胡辣湯的身影，可是從離開家鄉再怎麼吃也吃不出家的味道。

說到特產和美食各有千秋，南北差異很大，北方人喜歡吃麵食而南方人吃米飯。有的地方喜歡吃重口味咸和辣，有的喜歡吃清淡的。各地方的美食也不一樣，水果產地因氣候環境土地也不一樣。

下面說說我們那裡的特產和美食吧，我是吉安人就說吉安吧：

1、吉安炒粉：這道美食可是隨著很多人的童年。小時候喜歡吃，一直到現在都喜歡吃。雖然到了廣東也有炒米粉，但總覺得吃不到家鄉那個味道來。米粉有關係，吉安米粉有很多種，有細粉、粗粉，有白色、有褐色。雖然廣東也有細粉粗粉，就是沒有家鄉那個味道。

2、艾米果：有些人可能知道，有些人沒聽說過吧，不知道是什麼。說到這個美食，恐怕也有很多人不敢吃吧，這綠綠的小圓坨，固執的認為那是豬便便。小時候媽媽就會去摘一些艾葉回來把它洗乾淨煮爛再搗碎。再用糯米粉加水加搗碎的艾葉攪拌一起揉成團，再分成劑子包糖，做成一個個的小圓球，做好後放蒸籠蒸熟。其實艾米果味道很好，帶著一股濃濃的艾葉芳香，是一道純天然的綠色食品。

3、竹筍、茶油：竹筍炒肉放辣椒特好吃。茶油潤肺、止咳。我們那裡的人稍微有點咳嗽馬上喝一茶匙茶油，就這樣喝不用調什麼，過一會兒就不咳嗽了，你也可以試試哦。

4、醬姜陳皮茄子幹：沒吃過吧，這道美食製作有點繁瑣且要用心，還要有點耐心哦。這道美食吃了對身體非常的好，其中陳皮還是中藥呢。

5、板鴨：以麻鴨為原料加工而成。板鴨切成小塊加乾紅辣椒爆炒，味道可口，風味獨特。

6、炒蘿蔔乾：那碎碎的蘿蔔乾，配上辣辣的長尖椒，這才是我們吉安人的口味。

7、狗肉：我們那裡的狗大部分是土狗。不過夏天我們習慣不吃狗肉，小部分人還是會吃。到了入秋後直到第二年春天就可以吃狗肉了，那濃濃的狗肉香味饞延欲滴，還是我們那裡招待客人的一道大菜呢。

8、血鴨：我們那裡以水鴨為主，鴨子加上鮮紅辣椒爆炒，再加上自醞釀的水酒一悶，那醇香而刺激的香味撲鼻而來，不流口水才怪呢，可以這麼說，別的地方很難吃到哦，你也炒不出這個口味。

美食就說到這裡，再說說我們那裡的水果。南豐蜜桔是我們那裡的一大特色很出名的，在廣東擺攤的就打著江西蜜桔的招牌。南豐蜜桔個小、皮薄、超甜、無籽。吃了就想吃個飽。

還有家鄉的馬蘭瓜，一個有20多斤，大的有40多斤，裡面相當紅相當脆且相當甜。一般一個瓜一家人要吃幾天。

冬大梨：冬天過年的時候才好吃，在樹上就要用保鮮袋包住，個頭大，又脆又甜。

當然了還有別的水果就不一一說了。

我說的那些美食和水果確實別的地方很少有，出了吉安這個地方就吃不到那種口感和味道了。

我的家鄉是女皇故里廣元，廣元最出名也最普遍的特色小吃就是涼麵，我出廣元求學後，雖然也有叫涼麵的，但與我們廣元的米涼麵完全不同，幾乎就是出了廣元，在也做不出我們廣元的涼麵，我估計是與我們廣元的水質有關，廣元的水比較硬，其中礦物元素也與其他地方不同，水質鹼性較重,恰好能使涼麵蒸出來後最為筋道. 由再加上廣元蒸涼麵是用大米制成,所以不同於其他地區的用麵粉做成的涼麵. 大米碾碎成漿,然後放入蒸籠去蒸.待蒸熟之後取出放在案板上鋪平. 用刀切成細長條狀,再在碗中放入鹽,味精,醬油,醋,辣椒油等佐料,與面拌在一起食用即可. 這是專屬於廣元的涼麵。