所以今天跟大家一起分享一下它的做法。

主料2人份

低筋麵粉280克

輔料

雞蛋黃1個

乳酪100克

食鹽4克

乳酪粉一勺

歐芹適量

糖粉70克

黃油120克

製作方法:

步驟1

準備麵糰材料

低筋粉280g 、黃油120g、 糖粉70g 、切達芝士100g 、鹽4g

裝飾材料

蛋黃1個 、乳酪粉1勺 、幹歐芹適量。

步驟2

黃油提前從冰箱取出室溫軟化，低筋粉過篩備用，切達芝士因為沒有買到絲狀的就用片狀的切小丁備用。

步驟3

將糖粉加入黃油中拌勻。

步驟4

將黃油打發至略微蓬鬆狀態。

步驟5

將芝士加到3中拌勻。

步驟6

將低筋粉倒入4中拌勻至不見明粉。

步驟7

麵糰蓋上保鮮膜醒放10分鐘。

步驟8

將麵糰搓成長條狀，切成寬1.5-2cm，長5cm的小塊。

步驟9

將蛋黃打散均勻的刷在小塊的表面上，撒上乳酪粉和歐芹，用手指輕輕按壓。

步驟10

烤箱預熱180度，中層上下火，時間16分鐘。