單從牛羊肉的營養價值角度上講，牛羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，脂肪含量低。因此對於乙肝患者來說，是可以吃牛肉的。但是，乙肝患者吃牛羊肉也要適量，不要吃太多，一週吃一次牛羊肉即可。由於乙肝患者不能吃過於油膩的食物，因此乙肝患者一定要注意牛羊肉的食用方式，應該以清燉為主，儘量不吃油炸、燒烤的牛肉

羊肉被老百姓定性為“發物”，就是一般出現了疾病的話都不能吃了。那是出現了乙肝這樣的疾病，能不能吃羊肉呢？現在就來具體說說。

中醫學講羊肉具有益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒的保健功效。“見肝之病,知肝傳脾,……,即勿補之”，慢性肝炎在其病情演變的過程中,多屬邪從熱化傷陰,羊肉性溫熱為補品，容易耗傷肝陰，因此肝炎患者不宜食用羊肉。

而現代醫學來講，羊肉屬於高蛋白高脂肪的食物，慢性肝炎病毒複製時期可以導致肝細胞中蛋白質分解增加，但脂肪代謝障礙，如此時攝入高脂肪會加重肝臟負擔，不利於疾病的恢復。

而實際肝病患者建議攝取高蛋白質低脂肪的食物，所以說肝病患者不宜服用羊肉。但是這些也不是說絕對禁忌，只是說盡量少吃適量的吃，避免在肝炎活動期吃（這個時候肝功能都有一定的損害）。

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乙肝患者是一個籠統的稱謂，至少也可以分為急性期、慢性期或無症狀期、病症爆發期再或者肝炎期、肝硬化期等等。我們不能帶著這麼一個籠統的稱謂，而一棒子去否決所有的患者能否禁食哪些食物！

既然說了是食物那麼肯定不是毒物，至少不會吃一點就會毒發身亡。所有的肝病患者首先要明白這一點。雖然說了牛肉、羊肉不是毒藥可以吃，但接下來哪些人吃又怎樣吃？還是有一定的講究。

簡單的來說無肝炎症狀表現的，也就是肝功能正常、乙肝DNA病毒數不高的；肝病程序不是在急慢性活動期或肝硬化腹水期的；當然也不包括肝病最嚴重期的肝癌患者等，對牛羊肉的攝入都是沒有嚴格要求控制的。適當的進食一點，無傷大雅。

中醫理論牛羊肉屬於溫補大熱性食物，肝臟有損害時，高蛋白質不易被分解吸收容易加重肝臟的負擔，不利於肝臟的恢復。當然這個前提是攝入大量的牛羊肉。所以肝臟損害嚴重，肝病症狀明顯時還是建議禁食增加肝臟負擔的牛羊肉等動物類高蛋白物質。

對乙肝病毒患者能吃牛羊肉嗎？這個問題我有不同的說法，牛肉建議少吃或者儘量不吃，但是羊肉必須吃，如果連羊肉都不能吃，除非你是連帶的有膽囊炎！首先分解羊肉的成分，並不能以單一的資料來說話！就如同樣的是食物，他分大米，梗米，糯米，蕎麥米，小麥米，玉米等。但是它有不同的功效和不同的營養成分，在中醫學上講，他們都可以入藥！羊吃百樣草。羊肉裡面含的成分不是用科學資料，能說出來的！比如說羊可以把多種成分相反的植物吃進去，而不被毒死，反而還讓他成為自己的營養成份！這是世界上所有的動物沒辦法做到的！所以說羊肉是個寶，術後重病調理吃更好！它的肉質還有多種功效，扶正固本，祛邪解毒，平肝利膽，明目醒腦等數不勝數！只是食用羊肉的時候要依身體承受能力而定，就如烈馬難馴一樣，功效高的食物一定有它的烈性，以上針對的食物主要是山羊肉，量小慢燉，以湯食為主。對身體虛弱，各種疾病都有幫助。！如果一個有病的人連高蛋白質的食物都不能吃，那就等於是等死！因為蛋白質是人體的精華，沒有蛋白質，就等於沒有生命！不知各位看官以為對還是不對？

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中國是乙肝大國，乙肝病毒攜帶者有一億左右，乙肝患者應該吃什麼，是很多患者都想知道的事情。慢性乙肝患者可以吃牛羊肉嗎？民間一直有說法，認為牛羊肉是發物，吃了會導致舊疾復燃。今天我們來說一說。

儘管有人說牛羊肉是發物，但這是老百姓的說法，無論是中醫還是西醫，都沒有發物的概念。只要你在得乙肝之前吃過牛羊肉，不會引起過敏，那就可以吃，並不會導致病毒複製，因為牛羊肉本質上和豬肉沒有什麼區別，都是紅肉，主要成分是蛋白質和脂肪，吃進去之後，都被分解為氨基酸和小分子脂肪酸了，會被人體重新利用，用來合成蛋白質和脂肪。

在第一條，我們講到，乙肝患者可以吃牛羊肉。但是，牛羊肉並不是一種比較好“肉”，也別是羊肉，裡面的脂肪含量會比較多一些。肝病的患者，應當吃高蛋白低脂的食物，不能吃太多的脂肪，會增加肝臟的負擔，特別是肝硬化，肝功能失代償期的患者。

對於，這些肝病的患者，應當少吃肥肉，儘量選擇優質蛋白，例如雞蛋，雞肉，魚肉，蝦肉，海參等等。到了肝病的特別晚期，蛋白質的攝入也需要限制，這時候就需要聽從醫生的意見，進行專業的飲食指導。

總而言之，如果你喜歡吃牛羊肉，偶爾吃一兩次是沒有問題的，只要不是天天吃，頓頓吃。

這是個很有代表性的問題。華人對於“吃”實在是太過在意，而且給食物賦予了非常多的其實並沒有的意義。有好的，比如以形補形，吃XX能補XX；另一方面就是不好的，最典型的例子，就是得了XX病不能吃XX。而“牛羊肉”，在坊間被老百姓與“魚肉海鮮”一起傳說為“發物”，所以在他們的口中，不僅感冒發燒不能吃，做手術不能吃，得癌症不能吃，連得肝炎也不能吃。

那麼，回到題主的問題：乙肝患者到底能不能吃牛羊肉呢？

答案非常明確：

乙肝，作為一個完全屬於現代醫學的疾病，在中國有著大量的感染人群。1億左右的乙肝病毒攜帶者，意味著幾乎每10個人裡就有一個。

但是，但凡你去問一個經過正規現代醫學教育培養出來的正規醫生，他都會告訴你，沒有得乙肝就不能吃牛羊肉的說法。除非本人原本就對牛羊肉過敏，這是不能吃的。只要對牛羊肉不過敏，不管是做手術、有乙肝還是有癌症等等，都是可以吃牛羊肉的。

只是，不管有沒有乙肝，牛羊肉都不能過量吃，這一點也是明確的。畢竟，牛羊肉作為紅肉，其中除了蛋白質外還含有不少比例的脂肪。這些脂肪吃下去也是會讓人變胖的，而對於肝功能不好的患者，吃的太多也會增加肝臟代謝負擔。

所以，我們的結論非常明確：

溼熱型肝病，羊肉吃不得

同樣，榴蓮，芒果這些助溼，助熱的東西也吃不得

肝病，要看個人體質的。

就算沒啥病，臉上長痘的人適合天天吃燒烤麼？

具體情況，具體分析，不能一概而論的

乙肝患者須知10條：

1、乙肝不是遺傳病，乙肝是傳染病。所以父母有乙肝，孩子不一定有乙肝。如果孩子有乙肝，那是被傳染到的，而不是遺傳。

2、為了預防孩子有乙肝，必須在出生後接受乙肝疫苗接種。

3、中國目前有1億乙肝病毒感染者，其中2000萬是慢性乙型肝炎。

4、乙肝攜帶者目前不需要治療，僅需定期複查。需要治療的是慢性乙型肝炎。

5、治療慢性乙型肝炎首選抗病毒治療，藥物有恩替卡韋、替諾福韋、長效干擾素等，還有拉米夫定、阿德福韋酯、替比夫定、短效干擾素等。

6、乙肝很難治癒，所以目前需要持續用藥治療，不要擅自停藥。

7、乙肝患者需要定期複查，最好是每半年就有一次，病情很穩定的，可以適當延長。病情不夠穩定的最好3個月就有一次。

8、乙肝患者絕對不能喝酒。

9、乙肝患者能吃牛肉麼？當然可以，為什麼不能。牛羊肉並不會加重乙肝病情。乙肝患者除了不能喝酒，其他生活飲食習慣跟常人沒什麼區別。因為酒精是會傷肝的，其他的一些藥物也可能會傷肝，所以不要亂吃藥。但是牛肉羊肉都是美味，如果乙肝患者沒有過敏或者宗教禁忌，完全可以大吃一頓，甚至天天吃都沒問題。

10、正確治療乙肝，可以獲得很好的療效，過上正常的生活。那些乙肝肝硬化、肝癌多是被耽誤的，不正規治療導致的。所以，要有信心。

乙肝是一種比較常見的肝臟疾病，近幾年來患者人數不斷增加。乙肝的治療是一個漫長的過程。日常飲食需要特別注意。有些食物乙肝患者是不能吃，那麼乙肝患者能不能吃牛羊肉嗎？

從營養學的角度來看，牛肉的營養價值非常高，富含蛋白質，氨基酸，脂肪，B族維生素，鈣和磷等，可以提高人體的免疫力，修復人體組織細胞，並補充身體的需要各種營養素。乙型肝炎患者的免疫力相對較差。他們需要增加足夠的能量。正確地吃牛肉可以提高乙型肝炎患者的身體抵抗力，可以極大地幫助乙型肝炎的恢復。

從藥用價值來看，牛肉的效果也很大。牛牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、止咳化痰等作用。適用中氣下隱、氣短體虛的人食用，適當的吃些牛肉，對於乙肝病情的治療幫助很大。

雖然乙型肝炎患者可以吃牛肉，但隨便吃也不是不能的。牛肉是一種發熱的高蛋白食物。多吃會增加肝臟的負擔。對於肝臟的恢復不是很好，所以牛肉在美味，乙肝患者一定不要多吃。

乙型肝炎可以吃羊肉，因為在飲食中，羊肉不是乙型肝炎患者的禁食產品。因此，乙型肝炎患者可以適量食用羊肉，但不適合經常食用。因羊肉屬於發熱性、助火壯陽的補品食物，吃多了可引起肝火旺盛、肝陽上亢，並且還會加重肝臟的負擔，進而易導致病情的復發，因此乙肝患者吃羊肉應適量。

建議乙肝大三陽患者不要吃太多羊肉，偶爾吃一次，不要貪吃美味，影響病情。另外，如果乙肝患者在羊肉中攝取過多的蛋白質和脂肪，但並非所有這些都能有效地終止氧化，分解，吸收等代謝功能，則會加深肝臟負擔，不利於病情的恢復。

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首先收乙肝患者是可以吃牛羊肉的，但是一定要適量，其實任何食物都是不能吃的過多的。所以只要適量就可以了。一般來說一個星期吃一次還是沒有問題的。但是吃一次也不要吃的太多。

牛羊肉含有大量的蛋白質，脂肪含量也很低，是比較適合食用的。但是羊肉這些屬於熱性的食物，吃多了會導致肝火旺，而且乙肝患者肝臟受損，蛋白質，脂肪等等這些不能完全的在肝臟吸收，氧化，代謝等等。加重肝臟的負擔。所以一定要適量。而且在吃的時候儘量的採用清燉，不要吃那些燒烤，油炸的牛羊肉。

乙肝在中國其實是非常常見的一種病，據統計中國每十個人中就有一個乙肝患者或者攜帶者。中國也是世界上最大的肝病國家。

以前很多人對於乙肝就是非常的害怕，談乙肝色變，其實沒有那麼誇張和害怕，現在國家公務員考試對於乙肝攜帶者都不要求了，乙肝的傳播主要就是血液傳播，性傳播，還有母嬰傳播。但是現在小孩子都有疫苗，所以在母嬰傳播這方面來說基本上是阻斷了。性傳播也是比較重要的，血液傳播這些一般在日常生活中是很少見的。至於平常的吃飯，接吻，握手，咳嗽，共用餐具等等一般都是不會傳播的，所以沒必要那麼害怕。如果真的傳播那麼厲害的話，那麼估計在中國基本上都有乙肝了，因為中國的乙肝人群實在是太大了。相信隨著科學技術的發展，也會有一天能夠徹底治療乙肝的。

乙肝患者，攜帶者其實也沒必要那麼害怕，在平常多注意休息，不要熬夜，不要喝酒，抽菸等等不良的習慣。在飲食方面多注意的話，其實是沒有任何問題的。大概離我家一公里左右的一個老人，據說也是乙肝，每天還喝酒抽菸，活到了94歲。去年的時候才去世。當然不是說乙肝可以喝酒抽菸，這個完全是不推薦的，乙肝患者一定不要喝酒。只是舉一個例子說一下讓乙肝人群不要那麼悲觀，每天開開心心的最重要！