紅燒雞.準備一隻3個月左右的雞.砍成小塊.焯水備用.香菇幹80克.或者鮮菇300克小.備用.現在準備香料.八角3個.桂皮一小塊.香葉5片.蒜頭200克薑片3片.朝天椒不吃辣的可以不放.起鍋燒油.放蒜頭，姜.椒.再放八角.桂皮.香葉.炒香後倒入雞肉.翻炒一分鐘後倒入啤酒一瓶放入香菇.開始調味.鹽.味精.雞精.老抽.耗油.白糖.十三香！翻炒均勻.蓋上鍋蓋小火悶20分享！大火收汁.出鍋.這樣的雞肉悶.香.

甜酸苦辣鹹，什麼味道都有，就是沒有愛的味道。但能寫出愛的感覺，因為這些菜是媽媽做的，姐姐做的，老婆做的。我愛你們，媽、姐、妻，永遠！

每當回到家家，吃到媽媽做的燻豆腐燉粉皮吃到了媽媽的愛。這只是一個舉例，其實媽媽的每一樣菜都包含了她對於子女的愛。

家人的做的菜都能吃出愛的味道吧

步入社會以後，隨著年齡的增長，慢慢的見多識廣，認識的更多，瞭解的更多，接觸的更多，吃的美食也是越來越多了，能夠吃出愛的味道的美食是微乎其微。

最讓我可以吃出愛的味道的美食就是糖醋排骨，父親的味道，父親做菜的手藝非常好，很難吃到父親做的菜，一年可能就只能吃上一年次，逢年過節的時候回家才有機會吃，糖醋排骨的話我可能只有過年才能吃上，每年大年三十的時候才可以吃上，讓我記憶猶新永生難忘。

愛的味道，每個人不一樣，只有愛自己的人和自己愛的人做的美食才會有愛的味道，做菜的時候都是非常用心，我自己也喜歡做菜，非常享受做菜的過程，做菜的過程是開心的，是快樂的。我也不知道我做飯菜何時才能讓自己愛的人有愛的味道

愛的味道，媳婦的深夜食堂---一碗涼拌麵。由於近幾日天氣炎熱，媳婦又有孕在身，身體總覺燥熱，晚間難以入眠，每每午夜醒來時總覺肚餓，於是便有了這深夜食堂。涼拌麵，簡單，快捷，清涼解暑，配菜也極為簡單，蛋皮，黃瓜絲，配以芝麻醬與生抽調和的醬汁，深夜食用此款涼麵極為危險因為很容易吃多，吃到撐，更加難以入眠。生活百般滋味，美食需要品味。

是一碗麵也是一盤餃子。

我在外面工作回老家的時候很少，一年到頭和父母見面的時間不到5天，我吃過很多很多的美食，但是比不上我回老家的時候我媽給我下的那一碗湯麵，我總能在碗底發現兩個荷包蛋，也比不上我離家時我爸給我煮的那一盤餃子，他們總是讓我多吃點說吃飽了不想家。

可是他們騙人我每天都吃的很飽，可是我還是想他們，想他們的嘮叨想他們下的湯麵，煮的餃子，可以我再也吃不到了！！！

我老媽煮的泡麵！既沒營養，也簡單。可是，孩子們愛吃，我也愛吃。寒冷的冬天，不願意起床，老母親為了怕孩子們餓著，總是煮滿滿的一碗泡麵，加上兩個打碎的雞蛋黃，給孩子們端到床前。孩子們總是笑嘻嘻的謝謝姥姥，謝謝奶奶，吃個一乾二淨，然後滿足的砸吧嘴，嬌羞的把碗遞給老母親，而後嘰嘰喳喳的笑鬧著，老母親也是樂呵呵的走開。

當然是媽媽做的菜了！我最愛吃的是我媽做的青椒炒肉絲~

這裡也可以給大家介紹一下青椒肉絲的做法哈~

青椒肉絲的食材：

瘦肉、青椒、紅椒、生薑、蒜瓣、鹽、料酒、薑汁、生抽、白糖、香醋、玉米澱粉。

青椒肉絲的做法步驟：

1.瘦肉洗淨，切成細絲。青椒洗淨，斜刀切成片，生薑切絲、蒜瓣切末，紅椒斜刀切成片。

2.把肉絲放入碗中，調入1茶勺鹽、1湯勺料酒和少許薑汁，抓勻醃製片刻，去腥入底味，加入1/2湯勺的玉米澱粉，輕輕攪拌均勻。

3.空鍋燒熱後再倒入適量食用油，熱鍋涼油，倒入肉絲，用筷子均勻的撥散，肉絲會逐一分開，而且不粘鍋，炒約半分鐘至肉絲變色。

4.把肉絲移動到鍋的一邊，把油留在鍋底，下入薑絲和蒜瓣煸香，接著下入青紅椒，翻炒至青紅椒斷生，再用鍋鏟把肉絲蓋過來混合。

5.調入1湯勺的生抽、1/2茶勺和幾滴香醋，翻炒均勻即可出鍋。

愛與親情、美食故事、舌尖記憶、暖暖味道。

在大齊的眼裡心裡，排在頭三甲的大餐當屬水餃、麵條和剛出鍋的老面饅頭。

大齊心心念唸的大餐第一甲第一名是父親和母親包的餃子。以前每次包餃子，總是母親和麵擀麵皮兒，父親和餡包餃子，而我只是偶爾搭把手，也因此很小就學會了包餃子。從小到大、逢年過節、每次離家，不論寒暑、更不論早晚，那時都會吃到一碗熱騰騰的父母親手包的餃子，現在想來，那每一顆圓鼓鼓的餃子裡裹滿的都是暖暖的親情味道，和父母對子女那濃得化不開的愛。

說起第二名麵條，大齊最是想念那母親做的手擀麵。小時候有時會看母親做麵條，母親一般是用麥粉混合豆粉和麵、用力反覆揉搓、把麵皮一圈圈擀開，圓圓圈圈、擀圓擀大、改刀切條，到煮麵那會兒我會幫著拉拉風箱添添柴火，眼巴巴的看著麵條在鍋內翻滾跳躍，期待麵條出鍋的那一刻，現在想來那時母親做手擀麵真的是如行雲流水，甚是瀟灑。母親做的豆麵手擀麵自帶加持，煮好撈出，即使不用湯滷，也很勁道清香。今年母親節，大齊給母親做了一碗手擀麵，那是大齊第一次為母親做手擀麵，也是迄今為止唯一的一次，想來真覺汗顏。

北方人餐桌最常見的主食就是饅頭了，大齊的家鄉是蔬菜之鄉文明城市：壽光，也是家家戶戶常吃饅頭。母親以前都是自己和麵發麵蒸手工老面饅頭，風箱秸稈、土灶大鍋、炊煙裊裊，竹屜草篦、蒸汽氤氳、麥香四溢，蒸出的老面饅頭那真是濃濃麥香、勁道暄軟，剛出鍋的熱饅頭那也是自帶加持，直接拿來吃就很美味了，當之無愧大餐第三名。

順便分享一下大齊心裡的大餐第四名：母親做的烙油餅，這也是父親最愛的麵食。記得上初中那會兒，母親還給我送去過學校一次 ，用籠布包裹，厚厚一疊。那時的母親還很年輕，扎兩條烏黑油亮粗粗的大辮子，騎28吋的大金鹿腳踏車。今年過年在表哥家喝酒聊天，回憶起過往，還曾提到這事兒，同時提到的還有一次父親冬夜給我送棉鞋，一雙厚厚暖暖愛意滿滿的東北烏拉棉鞋。八幾年的冬天可不像現在，天寒地凍的，清楚記得父親到學校的時候，我正在上晚自習，教室裡沒有暖氣，特別需要一雙厚棉鞋。那時的父親年輕帥氣，高大挺拔，也是騎的28吋的大金鹿腳踏車。

其實，每一道有愛有溫度的料理都是NO.1

父母之於子女那是無私付出，子女之於父母，自也應不管學習工作多累多忙，即使不能伴陪父母身邊，那也要常回家看看。

父母之愛無私偉大，子女如果做不到很大回饋，那就不妨退後一步、小氣吧啦：少惹父母生氣、少惹父母操心，好好學習、好好工作、好好戀愛、好好經營婚姻、好好愛護自己的妻子、好好教育好自己的孩子……

還有特別重要的一點，那就是照顧好自己：好好鍛鍊、好好吃飯……

有些情感用言語無法表達，有些話更與何人說……

只要和家人一起吃不管吃什麼都會吃出幸福。深夜加班回家有一碗熱湯麵等著這就倍感幸福，遠出回家家人包了你愛吃的水餃，有親人的地方處處充滿幸福！

由於小時候傷了胃的原因，我從記事起就不吃豬油，豬肉。直至現在，依然如此！

可是我卻偏偏嫁到四川這個常年吃豬油豬肉的地方。剛來這裡的時候真的是很不習慣，這裡的人炒菜全用豬油，我只能自己買植物油來用。

因為我不吃豬肉，老公會經常紅燒鴨子給我吃，其實這個是很平常的事，但令我感到暖心的是，他每次都會把鴨子的皮從鴨肉上剝離出來，這樣炒好的鴨子就會皮是皮，肉是肉。他這樣做，是因為我從不吃雞鴨魚的皮。

他真的很貼心，就這簡簡單單的一件小事，一道普普通通的菜，也讓我感受到了他滿滿的愛!