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1 # 青豆子的愛
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2 # 人在風上走
做一頓飯菜吃三天、五天。
這種情況一般在天天做飯的家庭是不會出現的。
做一頓飯吃三天、五天那豈不是除第一頓飯外天天都要吃剩飯。
在以前,每家都要蒸饅頭,蒸一次饅頭吃三天、五天、一個星期屬於很正常,剩饅頭餾一下就和剛蒸熟的一樣好吃。
有時家裡愛煮牛肉或五花肉,煮熟的牛肉前二、三天可以涼拌著吃,後幾天牛肉比較幹,可以在火上炒一下,五花肉煮好也是炒菜吃,煮一次吃三、五天沒問題。
醃製的鹹菜,儲存期比較長,一、二個月都沒有問題。
十年前在外地打工時,我一個人租的一室一廳,剛租房的前幾天,都是在飯店吃飯,後來覺得每天在飯店吃飯成本太高了,就買了簡單的廚房用具,一個電磁爐,一個小電飯鍋(主要用於朋友來時蒸米飯),一個炒鍋,幾隻碗(偶爾同事會來家裡玩)。
自己一個人做飯,吃麵條最省事,撈麵、湯麵,都做過。後來心裡想,有什麼菜可以炒一次能吃三、五天的,省去天天炒菜的麻煩。忽然看到了桌子上擺放的“香茹醬”,心想,“香菇醬”可以夾饃吃,吃麵條又可以就著吃,而且“香菇醬”挺鹹,能放好多天。那就做個“香菇醬”吧,於是開始做香茹醬。
新鮮香菇洗淨後用刀切碎(如果是幹香菇就先用水泡一下,再切碎),豬瘦肉用切剁碎(也可以直接買肉餡),超市買辣椒醬(黃豆醬、海鮮醬均可,也可以混合搭配);
洗淨的炒鍋里加食用油,因為是炒醬,所以要多加一些食用油,油溫升高後放入肉餡,肉餡炒至兩面發白時放入辣椒醬,蔥、姜、蒜分別把剁成蒜末、薑末、蔥末,然後放入鍋中,翻炒;
辣椒醬與肉餡翻炒均勻後放入香茹,並加料酒、耗油、老抽、十三香,熬製十分鐘即可。
有了這一大碗香菇醬,晚上我下午回到住處後,買二個饅頭,一瓶小酒,再給自己泡杯茶水,吃著喝著。
因為炒的量是夠三、五天吃的,所以不想吃饅頭時,就買些麵條和青菜,回到住處時添水煮麵條,下好的麵條用香茹醬拌著吃(如果覺得香茹醬涼可以熱一下),也非常好吃 。
我在外面租房打工的兩年間,炒一個菜吃三、五天的,就這個“香茹醬”做的次數最多,能就饅吃、能下麵條吃撈麵、能配杯小酒喝,真的很方便。
雖然第一燉是新鮮的,後面三天、五天都是吃剩的,但是剩的也很好吃。
所以說,做一燉飯菜吃三、五天的,具體也分很多種情況。
如果有時間、有必要天天做飯,那誰也不願意天天吃剩菜剩飯!
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3 # 中國美食研究所
圖簡單唄。
做一頓飯吃好幾天的人,主要就是想簡單。做一次之後,以後幾天只需要熱一下就可以了,或者是在夏天的時候熱都不需要,直接吃就可以了。
說實話這樣的做法以前一個人的時候經常這麼做,一個人創業剛剛開始,經常自己一個人,一個人真的很不願意做法,怎麼簡單這麼來,也根本不考慮味道,反正弄熟了能吃就行。又不願意做飯,所以有時候經常是一做就吃幾天的。煮飯還好,關鍵就是做菜比較麻煩,比如說炒肉每次一炒就是一大碗,想吃的時候熱一點,然後做個燉菜,每天吃一開啟電源直接燉上就可以了。這個也是最簡單的。想吃什麼再給裡面加就可以了。
然後還有會做一些油潑辣子,或者是買一些鹹菜,醃菜,一些醬之類的,比如說老乾媽,還有香菇醬等等這些,不想做飯的時候,直接下一點面吃鹹菜炸醬,或者是直接煮飯了蘸醬也能對付幾頓飯。
其實不管怎麼說,還是要好好對自己的,不管自己有多忙,飯菜還是要好點,吃好了才能更有精神。所以不要虧待自己哦。儘量的別吃剩飯剩菜,做一次吃一次既新鮮又好吃,而且還很健康安全!
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4 # Annashushu
我一直是很反對吃隔夜菜的,覺得對身體不好,直到看到我家先生的親戚以後觀念都被顛覆了,老兩口每次都悶滿滿一鍋飯,翻來覆去的熱,最後都熱成漿糊了,菜也是有味道了,有點餿了還是熱一下接著吃,現在老兩口快90了,老太太三次嚴重腦梗都奇蹟般的回覆了,老先生還能幹農活,只能說是命運呀~
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5 # 勇於面對自我
就是懶,我公婆就是這樣,一個菜吃三五天是常事,再做新菜把剩菜再一股腦倒進去加熱,然後又可以吃三五天,不想說了噁心住我了,沒法一起生活。
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6 # 木蘭27748695
這種情況在我媽家不可能出現,我那是按人頭做飯,肯定夠吃剩也剩不下不少,下頓再做新的。我婆婆是做一頓恨不能吃一個月
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7 # 春眠不覺曉2013
懶 ,省是不可能的,買兩斤和一斤價格都一樣,熱菜一樣要燒煤氣,菜多油鹽放的也多,所以總結就是懶,老人以為是節省,轉不過彎
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8 # 豆萁5
我婆婆家,除夕晚上燒一桌,估計吃到元宵節吧,每天都是那幾道菜,熱一下端上桌!我從除夕吃到初三早上,終於回家了……
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9 # 伊春美食美客
做一頓飯菜吃三五天的人,一定是一個缺少陪伴,無人問津的人。做一頓飯吃三五天的人,一定是一個缺少情調,不願與人溝通的人。不像我的朋友,這是一個吃點兒什麼都願意召喚三五個朋友來喝點兒酒的人。我的哥們兒是一個國企裡的辦公室的副主任,這傢伙每天只要來一幫哥們兒的話,他就是無比的振奮,特別是在酒桌上那種氣氛,那種豁然開朗的態度。把酒局氣氛掀起高潮。就是這傢伙,只要是哥們兒來,每天早上她都得喝一頓早啤和早白。而且會叫來很多的兄弟和我們一起喝。用他的話說,咱這才叫生活,咱這才叫有意義的兄弟團聚。我還有一個哥們兒就在家裡搞一點點寫作的事。每天誰找他喝酒,他都百般的推出,誰讓他去參加個酒局,把她為難的夠嗆。可是等我們去他家看望他的時候才發現。不是埋汰她好像那瓶礦泉水都是三年前的。吃的剩飯,落的碗也都是很長時間了。用他的話說,生活就那麼短暫,何必為一點點吃,做那麼多的事情。就是這種人一個人單身慣了,所以說對待什麼都不是認真的態度。比如說吃飯,他只要是能吃飽就行,什麼東西都不挑剔。事後我們給他有一個忠懇的評價就是,缺少對人生的熱愛,喜歡孤獨的活在自己的世界裡。物與人溝通,不求自己的存在感。往往衣服也不換,吃的飯菜也不挑剔,哪怕是連著吃吃剩菜剩飯都沒關係的,我覺得這種人是沒情調的是喜歡孤獨感的人。我覺得這種沒質量的生活真的沒有意義。
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10 # 七哥美食記
現在己經很少有人做一頓飯菜,在吃上三五天的了,但是吃上一二天的倒是有不少人,其實之所以會出現,一頓飯菜會吃上幾天的情況,這個是有幾個方面的,具體的可以從下面的幾點來說說
第一個原因就是:
人比較懶惰了,目前來說,往往能把一頓飯菜吃上幾天的人,大部分多是應為比較懶惰的原因了,而且這部分人基本多是一個人生活的,所以在平時做飯菜的時候,往往就會一次性的做上好多,等到餓的時候,只需要把沒吃完的飯菜在加熱一下,就可以繼續吃了
第三個原因就是:
節約了,現在有好多人,多是把當天沒吃完的米飯,留到第二天做成小米粥吃的,但這種行為往往多是從節約的角度上考慮的,畢竟米飯只過了一天的話,還是可以吃的,但也最多放上一天時間了,在放時間長的話,肯定就會變質了第四個原因就是:
做飯不方便的人,說實話確實有一部分人,應為種種原因,在做飯菜的時候,不是太方便,所以每次做飯的時候,就會有意的多做上一些飯菜,好留著可以多吃幾頓,這種行為就是屬於不得己而為知了
最後小提示:隔夜飯菜能不吃的話,還是不要吃的最好,畢竟有些隔夜飯菜,只要隔了夜就會發生變質了,而吃了這些變質的飯菜,多多少少,多會給我們的健康帶來一定的影響的
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這個問題其實可以分開來看,有時候做一頓飯菜吃三五天,並不是因為本人懶,或者因為窮,而是有著多種原因和因素。也可能因為一個人吃飯,又想滿足營養,又控制不好量,做一次飯即使吃了也還是會剩好多,又捨不得倒掉,可能就會三五天才能吃完。
做得多,有時候是一種儀式感
我個人喜歡做飯,而且每次吃飯的時候,不管是自己一個人還是有家人,都喜歡多做兩樣菜,讓每一頓飯也有一種儀式感。
記得初中有一次自己過生日,趕巧家人都不在,我就自己蒸了米飯,炒了土豆絲、西紅柿雞蛋,還拌了冷盤,原本想湊夠四樣,但真的找不到其他的菜了,就做了三個。事實上,最後我也只是吃了一碗飯。但是這種儀式感,讓我覺得自己過了一個生日。
剩下的飯菜,第二天被家人吃掉了,如果說只有我一個人,那麼可能也得三天才能吃完吧。
另外還有我們傳統的節日“春節”,也是在大年夜的時候做好多菜,明明知道吃不完,在之後的幾天一直得吃剩下的,但還是會做很多。這是對新年的一個期待和祝福,也是全家團圓的一個美好象徵,是一種很儀式感的東西。
做得多,有可能是減肥餐
現在很多人都開始減肥,吃減肥餐。為了跟家人的飲食進行區別,每次都是做好幾天的量,然後分成小份,每天搭配著吃。雖然做了3、5天吃的量,但每天的搭配都很豐富,低熱量,滿足身體需求,而且能減肥,是非常好的減肥方式。
做很多,是為了節省時間
有時候做一次吃三五天,也只是為了簡便、節省時間。現在大家都忙,很多人覺得做飯特別浪費時間。比如我的一個同事,喜歡吃餃子,但是他覺得和麵做餃子皮特別麻煩,所以買現成的餃子皮,再去特定的店裡買魚餡兒,回去直接包了下鍋。
而對於現在的年輕人,每天都很忙,根本沒有做飯的時間,所以很多時候,就是做一頓,吃好幾天,這也都很正常了。
其實,現在,這種做一頓吃三五天的事情都很平常了。大家都喜歡吃新鮮的、現出鍋的,但是當受條件制約,或者為了節省時間時,這種情況就很平常了。
每個人都有自己的生活方式,不管你做與不做,做了吃幾天,都是個人樂意的事情。我覺得沒有必要因為要吃三五天就對這個人評價不好。
吃飯嘛,重要的是吃得開心,管它是剛做的,還是已經吃了三五天的呢