(1)定義或解釋
物質在熔解和凝固過程中，固態和液態並存時，溫度保持不變，這類固態物質叫做晶體。
物質在熔解和凝固過程中，其溫度不斷變化，沒有明顯的熔點和凝固點，這類固態物質叫做非晶體。
(2)說明
①晶體和非晶體的區別：
a．單晶體都具有有規則的幾何形狀，例如，食鹽晶體是立方體、冰雪晶體為六角形等，而非晶體沒有一定的外形。
單晶體之所以有規則的外形，是由於組成晶體的物質微粒依照一定的規律在空間排成整齊的行列，構成所謂的空間點陣。例如，實驗觀察到的食鹽晶體是由鈉離子和氯離子等距離交錯排列構成的。圖表示食鹽晶體的外形。
b．單晶體具有各向異性的特性。例如，雲母的結晶薄片，在外力的作用下，很容易沿平行於薄片的平面裂開。但要使薄片斷裂，則困難得多。這說明晶體在各個方向上的力學性質不同，而非晶體玻璃在破碎時，其碎片的形狀是完全任意的。又如，在雲母片上，塗上一層薄薄的石蠟，然後用熾熱的鋼針去接觸雲母片的反面，則石蠟沿著以接觸點為中心，向四周熔化成橢圓形，這表明雲母晶體在各方向上的導熱性不同；如果用玻璃板代替雲母片重做上面實驗，發現熔化了的石蠟在玻璃板上總成圓形，這說明非晶體的玻璃在各個方向上的導熱性相同。
c．晶體必須達到熔點時才能熔解。不同的晶體，具有各不相同的熔點。且在熔解過程中溫度保持不變。而非晶體在熔解過程中，沒有明確的熔點，隨著溫度升高，物質首先變軟，然後逐漸由稠變稀。
②晶體和非晶體可以相互轉化。許多物質既可以以晶體形式存在，又可以以非晶體形式存在。如把水晶的結晶溶化，再使它冷卻，可得非晶體的石英玻璃。而非晶體的玻璃，經過相當長的時間後，在它裡面生成了微小的晶體，形成透明性減弱的模糊斑點。這說明晶體轉化為非晶體需要一定的條件，而非晶體經過一定時間會自動變成晶體。這是因為非晶體是不穩定的，所謂非晶體物質並不是什麼永不結晶的物質，而是在非晶體凝固過程中，分子還沒有來得及達到能量最低處，已過早地被一定大小的內摩擦粘住，凝成固體。這時它的能量不是處於最小狀態。分子將繼續向能量最小的方向運動，有逐漸變成晶體的趨勢。
(1)定義或解釋
物質在熔解和凝固過程中，固態和液態並存時，溫度保持不變，這類固態物質叫做晶體。
物質在熔解和凝固過程中，其溫度不斷變化，沒有明顯的熔點和凝固點，這類固態物質叫做非晶體。
(2)說明
①晶體和非晶體的區別：
a．單晶體都具有有規則的幾何形狀，例如，食鹽晶體是立方體、冰雪晶體為六角形等，而非晶體沒有一定的外形。
單晶體之所以有規則的外形，是由於組成晶體的物質微粒依照一定的規律在空間排成整齊的行列，構成所謂的空間點陣。例如，實驗觀察到的食鹽晶體是由鈉離子和氯離子等距離交錯排列構成的。圖表示食鹽晶體的外形。
b．單晶體具有各向異性的特性。例如，雲母的結晶薄片，在外力的作用下，很容易沿平行於薄片的平面裂開。但要使薄片斷裂，則困難得多。這說明晶體在各個方向上的力學性質不同，而非晶體玻璃在破碎時，其碎片的形狀是完全任意的。又如，在雲母片上，塗上一層薄薄的石蠟，然後用熾熱的鋼針去接觸雲母片的反面，則石蠟沿著以接觸點為中心，向四周熔化成橢圓形，這表明雲母晶體在各方向上的導熱性不同；如果用玻璃板代替雲母片重做上面實驗，發現熔化了的石蠟在玻璃板上總成圓形，這說明非晶體的玻璃在各個方向上的導熱性相同。
c．晶體必須達到熔點時才能熔解。不同的晶體，具有各不相同的熔點。且在熔解過程中溫度保持不變。而非晶體在熔解過程中，沒有明確的熔點，隨著溫度升高，物質首先變軟，然後逐漸由稠變稀。
②晶體和非晶體可以相互轉化。許多物質既可以以晶體形式存在，又可以以非晶體形式存在。如把水晶的結晶溶化，再使它冷卻，可得非晶體的石英玻璃。而非晶體的玻璃，經過相當長的時間後，在它裡面生成了微小的晶體，形成透明性減弱的模糊斑點。這說明晶體轉化為非晶體需要一定的條件，而非晶體經過一定時間會自動變成晶體。這是因為非晶體是不穩定的，所謂非晶體物質並不是什麼永不結晶的物質，而是在非晶體凝固過程中，分子還沒有來得及達到能量最低處，已過早地被一定大小的內摩擦粘住，凝成固體。這時它的能量不是處於最小狀態。分子將繼續向能量最小的方向運動，有逐漸變成晶體的趨勢。