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1 # 強子農村事
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2 # 水果權哥
把紅辣椒摘下來曬乾之後儲存方法如下！第一個小方法：其實儲存幹辣椒的方法簡單，如果家裡的幹辣椒實在太多的話，可以準備一個乾淨的塑膠袋，並把需要儲存的幹辣椒裝進塑膠袋中，之後把它放進冰箱的冷凍室進行儲存，用這個方法儲存能使幹辣椒不發黴且不變色，如果想用的話可以從冰箱取幾個出來就可以了。
第二個小方法：首先準備一個無水無油的乾淨玻璃罐子，接著將需要儲存的幹辣椒放進玻璃罐子中，然後將玻璃蓋子擰緊，並給它密封起來，之後將玻璃罐子放在一個乾燥通風的地方就可以了，千萬不要放在廚房、陰暗等潮溼多油的地方。
第三個小方法：首先準備一個乾淨的塑膠袋，將要儲存的幹辣椒放進塑膠袋中，之後往袋中倒入適量食用鹽，之後紮緊塑膠袋袋口，並排盡袋裡的空氣，因為食鹽具有吸水的功效，可以使幹辣椒保持乾燥並且不會生蟲，如果幹辣椒量少的話，可以放在乾燥通風處儲存就可以了。
第四個小方法，如果幹辣椒量少，直接放在通風的地方儲存即可。
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3 # 使用者4745869405
選用無病斑的新鮮辣椒進行對半切開，去掉籽，再攤曬到太陽底下，連續曬上三四天，期間上下翻動，很快即可曬乾。幹辣椒是曬還是陰乾幹辣椒以日曬為主，風乾為輔。日曬速度快、質量好。北方辣椒是風乾的，南方曬乾辣椒主要是要選秋季後的連續睛天，一次性曬乾。不然會難悼。再就是秋季後的辣椒水分也少點，好曬乾辣椒。這個和地區也有一定的關係。
曬乾辣椒的方法請往下看
1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開，把籽去掉。
2、關注天氣預報，看看哪天是大晴天。通常需要連續晴至少三天，從電視、網上或是報紙上都能找到預報資訊。
3、把切半的辣椒灑在大竹盤裡，放在Sunny下暴曬。室外是最好的，不行的話窗邊也可以。
4、放在太陽下曬至少8小時，然後給辣椒上下翻邊，接著曬。
5、將曬辣椒的盤子用布或是毛巾蓋起來防止有蟲子進入，第二天太陽一出來就把它擺出來繼續曬。
6、當你用手指能輕易弄碎辣椒時，已經曬的差不多了。把它們裝進可密封的容器內以便日後使用。
紅辣椒什麼時候採收採收時間：
最佳採收時期為九月底、十月初，此時辣椒果實已充分紅熟，色澤鮮亮，幹椒品質好。採收時要達到果實手握無氣、手捻不轉。
紅辣椒怎麼採收採收方法：
採用多次採收和一次採收兩種方法。多次採收是分批採收先熟的紅果。
一次採收是指：要在全株紅熟再整株拔下，收穫方法是連根刨出，豎放成一片，反覆倒曬，直到葉子落淨。再將辣椒堆垛，將辣椒根朝裡，梢朝外，平放，自然風乾。
小貼士曬場應選擇乾燥、通風、透氣場所。不要在水泥地上晾曬，否則會影響幹椒色澤，出現花皮椒，降低幹椒品質。曬制幹辣椒應選擇帶柄無病蟲、果皮發紅辣椒，洗乾淨，放在中午Sunny不能直射處晾曬。
注意不可在強光下曝曬，否則會將辣椒曬傷，引起褪色。曬至八成干時，收回堆放在乾燥處，使其發汗後，再移至Sunny下曝曬至幹。
剛採摘的辣椒首先就要大曬，辣椒成熟一般是初秋，不必擔心被暴曬。待除去了大部分水分後就可以把辣椒挨個穿起來，掛在牆上晾曬了。一定不能被雨淋到呦。
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4 # 充實哥
一般辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。通常就是平鋪在乾燥的地面或網上、報紙等，直接在太陽下暴曬。暴曬期間還需經常翻動，使其受熱均勻。青辣椒並不適合曬成幹辣椒，由於含水分比紅辣椒多，適合醃製。
紅辣椒怎麼曬乾用針和繩子穿著風乾,不要曬!.因為辣椒一摘下來含有水分。所以要風乾，不是直接去暴曬。用針合線把辣椒穿起來，掛著晾
1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒
2、不用切開也不要清洗
3、用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾曬易幹且均勻
4、懸掛在乾燥陰涼通風的地方
5、完全曬乾後儲存到保鮮盒裡，蓋緊蓋子就行了
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5 # 肥妹小梁
選用無病斑的新鮮辣椒進行對半切開，去掉籽，再攤曬到太陽底下，連續曬上三四天，期間上下翻動，很快即可曬乾。幹辣椒是曬還是陰乾幹辣椒以日曬為主，風乾為輔。日曬速度快、質量好。北方辣椒是風乾的，南方曬乾辣椒主要是要選秋季後的連續睛天，一次性曬乾。不然會難悼。再就是秋季後的辣椒水分也少點，好曬乾辣椒。這個和地區也有一定的關係。
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6 # 小妹遠嫁他鄉
大家好 我是鄉野辣媽
首先，選用無病斑的新鮮辣椒進行對半切開，去掉籽，再攤曬到太陽底下，連續曬上三四天，期間上下翻動，很快即可曬乾。幹辣椒是曬還是陰乾幹辣椒以日曬為主，風乾為輔。日曬速度快、質量好。北方辣椒是風乾的，南方曬乾辣椒主要是要選秋季後的連續睛天，一次性曬乾。不然會難悼。再就是秋季後的辣椒水分也少點，好曬乾辣椒。這個和地區也有一定的關係。
曬乾辣椒的方法請往下看
1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開，把籽去掉。
2、關注天氣預報，看看哪天是大晴天。通常需要連續晴至少三天，從電視、網上或是報紙上都能找到預報資訊。
3、把切半的辣椒灑在大竹盤裡，放在Sunny下暴曬。室外是最好的，不行的話窗邊也可以。
4、放在太陽下曬至少8小時，然後給辣椒上下翻邊，接著曬。
5、將曬辣椒的盤子用布或是毛巾蓋起來防止有蟲子進入，第二天太陽一出來就把它擺出來繼續曬。
6、當你用手指能輕易弄碎辣椒時，已經曬的差不多了。把它們裝進可密封的容器內以便日後使用。
紅辣椒什麼時候採收採收時間：
最佳採收時期為九月底、十月初，此時辣椒果實已充分紅熟，色澤鮮亮，幹椒品質好。採收時要達到果實手握無氣、手捻不轉。
紅辣椒怎麼採收採收方法：
採用多次採收和一次採收兩種方法。多次採收是分批採收先熟的紅果。
一次採收是指：要在全株紅熟再整株拔下，收穫方法是連根刨出，豎放成一片，反覆倒曬，直到葉子落淨。再將辣椒堆垛，將辣椒根朝裡，梢朝外，平放，自然風乾。
小貼士曬場應選擇乾燥、通風、透氣場所。不要在水泥地上晾曬，否則會影響幹椒色澤，出現花皮椒，降低幹椒品質。曬制幹辣椒應選擇帶柄無病蟲、果皮發紅辣椒，洗乾淨，放在中午Sunny不能直射處晾曬。
注意不可在強光下曝曬，否則會將辣椒曬傷，引起褪色。曬至八成干時，收回堆放在乾燥處，使其發汗後，再移至Sunny下曝曬至幹。
剛採摘的辣椒首先就要大曬，辣椒成熟一般是初秋，不必擔心被暴曬。待除去了大部分水分後就可以把辣椒挨個穿起來，掛在牆上晾曬了。一定不能被雨淋到呦。
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7 # 派派媽媽
放入塑膠袋子，辣椒曬乾後，或者從超市買回來的辣椒末，辣椒粉，要及時放到塑膠袋裡面，不要敞開著放置，而且放在乾淨整潔的地方，櫥櫃要經常整理打掃。袋子要封閉好。
放入鐵罐子，或者玻璃罐子，專門的調料瓶，實在找不到這些的話，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把辣椒或者其他的豆類，或者調料，裝進去，這樣儲存的時間會更長一些。
放置辣椒的地方要保持乾燥。以免發潮變質。如果是櫥櫃的話，檢查下櫥櫃四周是否有發潮的地方，或者水管漏水什麼的。
放一些大蒜等味道重的東西在辣椒，或者豆類裡面。這樣生蟲的機會就會少一些。事實上辣椒生蟲的機會不多，但是其他的豆類就很容易生蟲子的哦。
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8 # 洪城王哥
你好，放入塑膠袋子，辣椒曬乾後，或者從超市買回來的辣椒末，辣椒粉，要及時放到塑膠袋裡面，不要敞開著放置，而且放在乾淨整潔的地方，櫥櫃要經常整理打掃。袋子要封閉好。
放入鐵罐子，或者玻璃罐子，專門的調料瓶，實在找不到這些的話，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把辣椒或者其他的豆類，或者調料，裝進去，這樣儲存的時間會更長一些。
放置辣椒的地方要保持乾燥。以免發潮變質。如果是櫥櫃的話，檢查下櫥櫃四周是否有發潮的地方，或者水管漏水什麼的。
放一些大蒜等味道重的東西在辣椒，或者豆類裡面。這樣生蟲的機會就會少一些。事實上辣椒生蟲的機會不多，但是其他的豆類就很容易生蟲子的哦。
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9 # 鄉村鑫哥有你
感謝邀請：辣椒在我們生活中是非常好的調味料品，人們基本上都是離不開辣椒的，所以對曬辣椒，怎樣防止辣椒生蟲，也有一定的儲存經驗，首先將曬乾辣椒需要將辣椒切開，然後選擇三天以上晴朗的天氣才能確保順利曬乾辣椒。 接下來我就和大家分享一下，如何操作的幾要點：
一、用小刀將辣椒的籽去掉，並豎著將辣椒對半切開。
二、檢視天氣預報，選擇一個連續三天放晴的好日子。
三、將切好並且洗乾淨的辣椒放入盤中配列整齊後就可以放在太陽下曬了。
四、辣椒經過八小時的暴曬後將他翻面，然後繼續曬。
五、黃昏時可以將將曬辣椒的盤子用布或是毛巾蓋起來防止有蟲子進入，然後第二天太陽出來時繼續曬。
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10 # 七年之殤我是豬
一般辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。通常就是平鋪在乾燥的地面或網上、報紙等，直接在太陽下暴曬。暴曬期間還需經常翻動，使其受熱均勻。青辣椒並不適合曬成幹辣椒，由於含水分比紅辣椒多，適合醃製。
紅辣椒怎麼曬乾用針和繩子穿著風乾,不要曬!.因為辣椒一摘下來含有水分。所以要風乾，不是直接去暴曬。用針合線把辣椒穿起來，掛著晾。
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11 # 打工嘞小丁
存放方法及注意事項
1.放入塑膠袋子，辣椒曬乾後，或者從超市買回來的辣椒末，辣椒粉，要及時放到塑膠袋裡面，不要敞開著放置，而且放在乾淨整潔的地方，櫥櫃要經常整理打掃。袋子要封閉好。
2.放入鐵罐子，或者玻璃罐子，專門的調料瓶，實在找不到這些的話，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把辣椒或者其他的豆類，或者調料，裝進去，這樣儲存的時間會更長一些。
3.放置辣椒的地方要保持乾燥。以免發潮變質。如果是櫥櫃的話，檢查下櫥櫃四周是否有發潮的地方，或者水管漏水什麼的。
4.要想保持辣椒不變質不生蟲的最好的辦法，就是放一些鹽在裡面。就是普通的食用鹽，一小勺子的樣子，特別是放入到要做菜的辣椒粉裡面，然後搖動一下，使其變得均勻，這樣就不會生蟲變質了
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12 # 綏寧小莫
一般大些的青辣椒摘下來，再把農家自制的配料(鹽，蕎頭，紫蘇等)通到辣椒裡面去，然後放在太陽下曬乾，乾透，再放到塑膠盒裡貯存，象熟了的紅辣椒就摘下來，然後用針和線穿起來，掛在通風的地方晾乾。
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第一個小方法：其實儲存幹辣椒的方法簡單，如果家裡的幹辣椒實在太多的話，可以準備一個乾淨的塑膠袋，並把需要儲存的幹辣椒裝進塑膠袋中，之後把它放進冰箱的冷凍室進行儲存，用這個方法儲存能使幹辣椒不發黴且不變色，如果想用的話可以從冰箱取幾個出來就可以了。
第二個小方法：首先準備一個無水無油的乾淨玻璃罐子，接著將需要儲存的幹辣椒放進玻璃罐子中，然後將玻璃蓋子擰緊，並給它密封起來，之後將玻璃罐子放在一個乾燥通風的地方就可以了，千萬不要放在廚房、陰暗等潮溼多油的地方。
第三個小方法：首先準備一個乾淨的塑膠袋，將要儲存的幹辣椒放進塑膠袋中，之後往袋中倒入適量食用鹽，之後紮緊塑膠袋袋口，並排盡袋裡的空氣，因為食鹽具有吸水的功效，可以使幹辣椒保持乾燥並且不會生蟲，如果幹辣椒量少的話，可以放在乾燥通風處儲存就可以了。