核桃的採收與採後處理：

1。採收當青果皮顏色逐漸由深綠變淡黃，全樹果實青皮有1/3開裂，即可採收，一般在8月底至9月中旬。大樹可用有彈性的長竿打落果實；密植園可人工採摘。採收時，按品種不同分開進行，分開放置。

2。脫青皮採後經過脫青皮處理，方法有兩個：

一是堆慪脫皮，即將核桃採收後放到廕庇處或通風的室內，果實堆積厚度50釐米，經7天左右青皮便發泡或出現綻裂，及時用木棍敲擊脫皮。

二是藥劑脫皮，即在核桃採收後用濃度為3000-5000毫克/千克的乙烯利溶液噴灑到青果皮上，並按50釐米厚度堆積，在果堆上加蓋一些乾草或布塊，保溫保溼，經3天左右即可脫皮，但忌用塑膠布等不透氣物質覆蓋。

3。漂洗將脫皮後的核桃及時進行漂洗處理，而後漂白。

漂白時，先將0。5千克漂白粉加溫水3-4千克化開、濾渣，而後在缸內兌清水30-40千克配成漂白液，再將洗滌後的溼核桃放人漂白液中攪拌8-10分鐘，當堅果殼表皮面由青紅色變為白色時撈出，用清水洗淨後晾乾。

4。堅果乾燥將核桃漂洗乾淨晾乾水氣後進行攤曬，厚度以不超過兩層果實為宜。

堅果含水不超6。5%時即可分級貯存。

5。堅果分級與包裝堅果直徑30毫米以上為一等，28-30毫米為二等，26-28毫米為三等。包裝前，清除雜質、爛果、蟲蛀果和破裂果。

6。貯藏與運輸核桃脫皮晾乾後，應挑選分級，按品種、等級分別包裝，分別堆放。核桃堅果和核桃仁在運輸過程中，嚴禁雨淋，注意防潮，嚴禁與有毒、有害、有異味、發黴及其他易於傳播病蟲的物品混放。

核桃採摘後的管理方法：

深耕

核桃採摘後一定要及時的對園區進行深耕細翻，翻耕深度以25-30cm最好，這樣可以有效的避免害蟲越冬，減少一定的病蟲數量，保證核桃樹更好的生長。

追肥

核桃採摘後一定要進行追肥管理，核桃採摘後損失了大量的養分，要及時補充肥料，核桃才能更好的生長，追肥一定要根據核桃樹自身的情況來選擇肥料，追肥後要用細土進行覆蓋，提升肥效。

病蟲防治

核桃採摘後一定要做足功課，病蟲防治一定要做好，一般就是在核桃採摘後剪除不好的病枯枝，還要對樹表皮幹粗皮、枯葉之類的一同燒燬，用殺菌劑進行殺菌，可以有效的防治一些病蟲害和細菌滋生。

以上就是為大家總結的核桃採摘後怎麼管理，核桃採摘後的管理方法，希望可以幫助大家更好的種植核桃，取得一個好的收成。

核桃採摘後一定要要及時管理，

1，深耕

核桃採摘後一定要及時的對園區進行深耕細翻，翻耕深度以25-30cm最好，這樣可以有效的避免害蟲越冬，減少一定的病蟲數量，保證核桃樹更好的生長。

2，追肥

核桃採摘後一定要進行追肥管理，核桃採摘後損失了大量的養分，要及時補充肥料，核桃才能更好的生長，追肥一定要根據核桃樹自身的情況來選擇肥料，追肥後要用細土進行覆蓋，提升肥效。

3，病蟲防治

核桃採摘後一定要做足功課，病蟲防治一定要做好，一般就是在核桃採摘後剪除不好的病枯枝，還要對樹表皮幹粗皮、枯葉之類的一同燒燬，用殺菌劑進行殺菌，可以有效的防治一些病蟲害和細菌滋生。

祝願農民種植核桃，取得一個好的收成。

核桃是我們非常常見的，堅果食品人人都喜歡吃，因為它有著較高的營養物質，其中除了各種微量元素以外含多種維生素對我們身體有著很大的益處。而且這一種堅果全身都是寶，除了核桃仁可以補腦以外，其中薄薄的分心木也有著很多好處，它對失眠老人的腰痠腿疼貧血都有食療作用。因為它有著較高的營養元素受到人們的喜愛，所以需求量越來越大，這也讓種植面積非常的廣。然而在種植後怎樣進行土肥地管理是人們都想知道的，怎樣正確的肥料呢？

它屬於深根性樹種，非常喜歡透氣性較強的土壤，而在秋季採收以後需要清園深翻，主要是清理殘枝枯葉以及病過，深翻可以將土壤中越冬的害蟲翻出來，避免來年就病蟲害出現，有利於樹體養分的積累。在採收以後除了要深翻果園以外，還要做好施肥工作，可以把這兩者一起相結合起來。因為在結果消耗了非常多的養分，降低了樹體的自身能力而在採收以後，根系都處於生長活動高峰期，已經分化的花芽也需要足夠的營養，為了保證來年的產量以及舒適的恢復，必須要及時的給予養料，提供充足的養分。

它非常喜歡肥料的一種農作物，在秋季我們可以使用專用肥料來改善土壤，防止板結同時也能促進透氣性。還要再加入適當的氮磷鉀以及其他的營養元素。剛剛結果的樹每株可以使用優質的肥料30斤左右，微量元素兩斤左右。結果率較高旺盛的樹每株有機肥50斤，微量元素4斤左右。

除了施肥以外，給予水份也非常關鍵，應該結合撒入秋天的基底肥進行澆水，這樣不僅有利於肥料的吸收，加快分解，同時也能提高幼樹耐寒性，而在和它的生長期間，地表長期積水或是地下水位過高的話都會影響生長，發育，嚴重的也會造成窒息，不能成活，因此必須要及時的降低水或者排除地面積水為核桃提供一個良好的生長環境。

農戶們在核桃採摘完畢以後，並不是今年的工作就已經到此結束了，我們不僅僅要做深翻工作，同時肥料和水分一定要給予充足，一旦放任它生長，不管不顧很容易導致來年結果量下降，所以在採收以後要加強土肥管理。

你好，我是晴格格，核桃是一種營養價值很高的乾果，下面讓我來回答一下這個問題！

每年8月末-11月是核桃的採收期。一些地區有出售鮮核桃的習慣，在核桃果肉還比較嫩的時候就採摘，上樹摘核桃需要注意安全，可以架設梯子比較方便，數量比較多的話還是樹上採摘的好。採收以後，及時把能脫青皮的核桃脫皮。把沒有脫皮的核桃放在陰蔽處或者室內堆成50釐米厚的大堆進行催熟，2-3天后，再用木棍敲擊脫皮。核桃青果脫皮後，洗淨核桃表面殘留的腐爛青皮、泥土和其它汙物。漂洗的時候應該用兩盆進行，一盆粗洗、一盆用淨水洗。烘乾的時候攤放厚度不要超過15釐米，過厚不便翻動，烘烤也不均勻，容易出現上焦下溼。烘烤的溫度也是很重要，是需要留意的。剛上炕的時候堅果溼度大，溫度在25-30攝氏度比較合適，四五成乾的時候溫度升到35-40攝氏度，等到七八成乾的時候，溫度降到30攝氏度，最後用文火烤乾為止。越接近乾燥，翻動越要勤。

在核桃樹採摘結束以後，緊接著就是秋施基肥，通常在核桃樹進行採收後到落葉前進行。核桃採摘以後一定要進行追肥管理，核桃採摘以後損失了大量的養分，需要及時補充肥料，通常在10月末-11月初，結合秋施基肥及時澆一次水，增加冬前核桃樹的樹體養分儲備，提高核桃樹的樹體越冬能力，有利於第二年春天的萌芽和開花。

核桃採摘以後一定要做足功課，病蟲防治一定要做好，通常就是在核桃採摘以後剪除不好的病枯枝，還要對樹表皮幹粗皮、枯葉之類的一同燒燬，用殺菌劑進行殺菌，可以有效的防治一些病蟲害和細菌滋生。

一年生的核桃樹，樹枝長勢比較旺，組織不充實，抗寒性比較差，所以中國北方地區必須做好核桃幼樹的越冬防寒工作，以防凍害及抽條。對於核桃大樹可以進行樹幹塗白，冬季用塗白劑塗白樹幹和骨幹枝，可以防凍害，還能防治樹幹病蟲害，殺死樹皮內的越冬蟲卵。幼樹可以採用彎倒埋土的方法，如果樹體比較大不容易彎倒，可以採用中間填充穀物秸稈，外邊用編織袋纏繞的方法進行防寒。對於新改接的介面部位和一年生枝條，可以綁縛稻草防寒，或者塗刷聚乙烯醇防止春季抽條。

核桃樹在採摘後管理是否到位，關係到來年的品質和產量，必須加以重視，現將核桃樹秋冬季管理的要點介紹如下。

一、秋施基肥

核桃樹採收後至落葉前(北方大概在9月中旬至11月中旬)正值根系第三次生長高峰期，也是核桃樹休養生息、營養迴流的時期。此時應結合深翻施有機肥。此時施基肥，因土壤溫度較高，土壤養分轉化快，傷根容易癒合發生新根，有利於樹體養分的積累。

有機肥的施用方法主要有開環狀溝、放射溝、全園撒施等方式。一般每生產1公斤核桃施5公斤有機肥，同時混入適量磷、鉀肥。幼樹每株施20～30公斤，初結果樹每株30～50公斤，盛果期樹每株50～80公斤。同時配合施用2～5公斤過磷酸鈣。基肥用量要佔全年施肥量的60%以上。應注意的是，所施有機肥料必須充分腐熟，沒有腐熟的有機肥料絕對不能使用，以防傷樹。

二、澆水

結合深翻施入基肥後，在土壤上凍之前應澆一次透水，不僅能提高土壤墒情，預防翌年春季抽條，還能促進基肥分解，增加樹體養分儲備，提高幼樹越冬防寒能力，也有利於早春萌芽和開花。

三、秋季修剪

1.修剪時間：在秋季果實採收後至落葉前，最好不要在落葉後一個月和臨近萌芽前修剪，這兩個時期是傷流的高峰期。

2.修剪方法：此時修剪樹體無傷流，宜於調整樹體骨架結構。主要是修剪大枝，疏除過密枝、病蟲枝、遮光枝和背後枝，回縮下垂枝。但因此期修剪會減少葉面積，影響樹體的養分積累，因此，在保證修剪效果的前提下，儘量減少修剪量，其他的修剪工作宜在第二年萌芽前進行。

四、清園、病蟲害防治

核桃採收後進行清園、深翻，清除病果、病枝，集中燒燬。深翻可殺死土壤中的病菌、蟲卵(深翻可結合秋施基肥進行)。

核桃樹修剪清園後應噴施廣譜性殺菌劑防治病蟲害，藥液噴灑要均勻周到，這樣不但可以保護傷口和枝幹，還可以防治枝幹病害。

五、防寒

核桃一年生枝長勢較旺，組織不充實，抗寒性較差，所以中國北方地區必須做好核桃幼樹的越冬防寒工作，以防凍害及抽條。

1.對於核桃大樹可進行樹幹塗白。冬季用塗白劑塗白樹幹和骨幹枝，可防凍害，延應果樹的萌芽和開花，避免晚霜危害，還能防治樹幹病蟲害，殺死樹皮內的越冬蟲卵。塗白劑配方：生石灰10份、食鹽1份、硫黃粉1份、植物油0.5份、水40份。

2.幼樹可採用彎倒埋土的方法，若樹體較大不易彎倒，可採用中間填充穀物秸稈(或填土)，外邊用編織袋纏繞的方法進行防寒。

3.對於新改接的介面部位和一年生枝條，可以綁縛稻草防寒，或者塗刷聚乙烯醇防止春季抽條。

核桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的四大幹果。核桃仁含有豐富的營養物質，蛋白質，脂肪，碳水化合物含量很高，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，深受大家喜愛。

九月上旬是核桃的“大豐收”。剛採摘完的核桃跟我們平時見到的可不太一樣，那麼要如何處理呢？

首先是脫皮，核桃外面有一層厚厚的青皮，脫皮的方法有兩個：一是將核桃採收後放到廕庇處或通風的室內，果實堆積厚度50釐米，經7天左右青皮便發泡或出現綻裂，及時用木棍敲擊脫皮。二是藥劑脫皮，即在核桃採收後用濃度為3000-5000毫克/千克的乙烯利溶液噴灑到青果皮上，並按50釐米厚度堆積，在果堆上加蓋一些乾草或布塊，保溫保溼，經3天左右即可脫皮。

接下來是漂洗，將脫皮後的核桃及時進行漂洗處理。

之後是漂白，先將0.5千克漂白粉加溫水3-4千克化開、濾渣，而後在缸內兌清水30-40千克配成漂白液，再將洗滌後的溼核桃放人漂白液中攪拌8-10分鐘，當堅果殼表皮面由青紅色變為白色時撈出，用清水洗淨後晾乾。

最後是乾燥，將核桃漂洗乾淨晾乾水氣後進行攤曬，厚度不超過兩層果實。

經過這些處理後，再包裝就是我們見到的核桃了。

核桃樹在我們洛川縣隨處都有，我們的鄰居黃龍縣更是有名的核桃之鄉。由於我家也種核桃樹對於這個問題應該可以給出一個合理的回答。

核桃樹，又名胡桃樹，屬胡桃科植物，品種分為野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。原產於中亞地帶，中國各地均有種植，一般選擇種植人工改良後的品種。

核桃樹在採摘後管理是否到位，關係到來年的品質和產量，必須加以重視，現將核桃樹採後管理的要點介紹如下。

一、秋施基肥

核桃樹採收後至落葉前(北方大概在9月中旬至11月中旬)正值根系第三次生長高峰期，也是核桃樹休養生息、營養迴流的時期。此時應結合深翻施入基肥，因土壤溫度較高，土壤養分轉化快，傷根容易癒合發生新根，有利於樹體養分的積累。核桃樹的生長對於營養的需求較大，進行施肥時，將基肥與土壤充分混合攪拌在一起，增強土壤的肥沃性。後期根據樹體生長情況、天氣變化以及土壤中營養程度適當的追肥。施肥不能將肥料直接倒入坑中，注意與土壤混合均勻。

基肥中有機肥的施用方法主要有開環狀溝、放射溝、全園撒施等方式。一般每生產1公斤核桃施5公斤有機肥，同時混入適量磷、鉀肥。幼樹每株施20～30公斤，初結果樹每株30～50公斤，盛果期樹每株50～80公斤。同時配合施用2～5公斤過磷酸鈣。基肥用量要佔全年施肥量的60%以上。應注意的是，所施有機肥料必須充分腐熟。

二、秋季修剪

1、合理的修剪是使核桃樹高產的關鍵因素，如果在落葉後或者是萌芽期修剪，不利於傷口的癒合，這兩個時期是傷流的高峰期。導致樹體極易發生病蟲害。儘量將修剪時間放在採收後，這個時候對樹體進行修剪可以有效的調整樹體的結構，雖然會對養分的積累產生一定的影響，不過問題不大。

2、修剪方法：此時修剪樹體無傷流，宜於調整樹體骨架結構。主要是修剪大枝，疏除過密枝、病蟲枝、遮光枝和背後枝，回縮下垂枝。但因此期修剪會減少葉面積，影響樹體的養分積累，因此，在保證修剪效果的前提下，儘量減少修剪量，其他的修剪工作宜在第二年萌芽前進行。

三、病蟲害防治與清園

1、病蟲害：核桃樹的抗病性較強，發生的病蟲害沒有其餘的作物多，但是有時也會因為管理不當引起病蟲害。沒有及時處理病蟲害，導致生長髮育受阻或者是死亡。定時噴灑藥劑進行預防，對果園進行巡查，根據發病情況確定病害然後對症治療。

2、核桃採收後進行清園、深翻，清除病果、病枝，集中燒燬。深翻可殺死土壤中的病菌、蟲卵(深翻可結合秋施基肥進行)。

核桃樹修剪清園後應噴施廣譜性殺菌劑防治病蟲害，藥液噴灑要均勻周到，這樣不但可以保護傷口和枝幹，還可以防治枝幹病害。

四、安全越冬：

核桃喜溼耐澇但是不耐寒，採收後還需要做好越冬的工作，核桃一年生枝長勢較旺，組織不充實，抗寒性較差，所以中國北方地區必須做好核桃幼樹的越冬防寒工作，以防凍害及抽條。

1.對於核桃大樹可進行樹幹塗白。冬季用塗白劑塗白樹幹和骨幹枝，可防凍害，延應果樹的萌芽和開花，避免晚霜危害，還能防治樹幹病蟲害，殺死樹皮內的越冬蟲卵。塗白劑配方：生石灰10份、食鹽1份、硫黃粉1份、植物油0.5份、水40份。

2.幼樹可採用彎倒埋土的方法，若樹體較大不易彎倒，可採用中間填充穀物秸稈(或填土)，外邊用編織袋纏繞的方法進行防寒。

3.對於新改接的介面部位和一年生枝條，可以綁縛稻草防寒。