出門在外，我最懷念家鄉的牛肉湯、羊肉湯。

我的家鄉是河南洛陽的，洛陽人早上愛喝湯(牛、羊、驢、豆腐、丸子湯等)，洛陽市大小湯館有1000多家，一天早上喝一家，能喝三年。洛陽人早上見面第一句話“喝湯秒？走，喝湯去”。這句話一是問喝湯沒(就是吃飯沒)，二是說如果沒有吃，就一起去喝湯。顯得那麼的關心與貼切。

每次我出門在外很多天時，第一想到的就是回家要好好喝幾回“牛肉湯”。

前段時間出去遊玩了一週，回到家後的第二天早上，早早就起床，出去喝湯，洛陽添湯免費。那天早上直接喝了三碗“牛肉湯”。

座標：廣州

時間：一年

家鄉：桂林

感想：

一說桂林，肯定首先是桂林米粉啊。那個酸筍味，再加個滷蛋，美味啊。桂林特色還有桂花糕，實實在在的桂花做的，想起我的小學到大學都是種了很多桂花樹，小時候老師說那是園丁守護家園的象徵，我信了。在說到桂林吃的，還有羅漢果，這個泡茶比較好喝，而且清熱解毒，適合這個季節哦。桂林的美味很多，山水甲天下。歡迎去旅遊。

其實我最懷念的還是家裡家常菜的味道，還有濃濃的節日裡姑姑包的粽子香，聽說端午節到了，我已買好回家的車票。出門在外，還是常回家看看，願我們心裡多點感恩的心，與其懷念不如親身做好。

我老家在河北香河。

讓我時時惦記的，除了故鄉的油炸咯吱盒還有鮮螺絲……

其實讓我難忘的不僅僅是美味，更是家鄉水土的味道、人文的味道……

1、粘窩窩！黍子面和麵後加大棗～蒸出來又香又甜

2、酒甏棗！專門甏(beng不知道是不是這個字，音對！)棗樹，趁棗青快變色前(不是很甜)打下來，挑選不壞的放罈子里加白酒密封，幾個月後棗就紅了！可能是過年時就能吃了，很好吃，小時候缺少零食，抓一把很美味～

作為一個重慶妹子，自打畢業就離開家鄉，但對於又麻又辣的重慶美食，卻從未間斷的深愛它。隔三差五總會想著去吃一次。

重慶的地道美食很多，各種小吃遍及大街小巷，重慶江湖菜更是讓人讚不絕口。但讓島島最懷念的還是重慶火鍋。不管是各大連鎖火鍋店，還是各種特色火鍋，特別是大夏天，一堆人圍坐在一起，談天說地，吃著九宮格麻辣火鍋，再來點啤酒，人生足矣！

出門在外，我最懷念的是家鄉的龍蝦。每當初夏來臨的時候，我就會崔我老公去買龍蝦。在他看來龍蝦既沒有什麼肉，也難弄，不知道我為什麼就喜歡。

當然我的喜歡並不是經常要吃龍蝦，而是一年吃一次就心滿意足的那種！

所以我老公很不理解。但我自己知道，這是我對家鄉懷念的一種方式。龍蝦是我們那裡的特產，我們那裡也因龍蝦而出名。生活在外地，只有看到龍蝦時候是非常親切的，因為這時候就覺得龍蝦和自己有關！

每每看到龍蝦，就覺得家鄉離我並不遠！

我的家鄉在重慶，比起重慶人掛在嘴邊的火鍋、辣子雞、酸辣粉…可能很多人都不會想到我最懷念的家鄉美食竟是重慶的燒烤。

橫向對比重慶的其它美食，燒烤並不起眼；縱向對比其它地區的燒烤，重慶燒烤更不起眼。

重慶的畜牧業並不發達，沒有新疆內蒙這樣散養的好牛羊肉。不沿海，所以海鮮比不上廣東大連福建...但是作為一個重慶人，我可以很確定地說對於燒烤的佐料我們是最講究的。

好的燒烤攤必備辣椒麵、花椒麵、紅油辣子、芝麻、鹽、味精、黑胡椒、蔥末、蒜末、鹹菜碎、泡椒...刷上一層紅油讓乾料更容易吸附在燒烤上。

大塊的年糕片、豆腐乾、苕皮，我們一般穿著吃，離炭前撒滿蔥末、蒜末和鹹菜粒，裹得嚴嚴實實，插上木籤子一口口咬著吃，吃的是一個幹香酥脆。

蔬菜或者一些厚厚的東西光刷一層佐料可能不夠味，燒烤師傅會把它們剪碎放在不鏽鋼大碗裡，混上泡椒、鹹菜碎、蒜蓉和蔥花，混勻了裝在一個大鐵盤裡遞給客人，這也讓客人更易於分享，不用一個人吃完一整串。

腦花、日本豆腐、鴨腸這些需要湯汁的東西都是放在錫紙碗裡混上十幾種佐料和紅油邊烤邊煮做成的。

重慶人在外地想吃火鍋了，能找到最正宗的火鍋；想吃小面了，也容易找到勉強能替代的小面；想吃烤魚了，家附近溜達溜達能看見一家解解饞；唯獨想吃燒烤了，只能思念家鄉。