做水果生意，是一個暴利行業，但是，如果你不懂裡面的一些竅門，會虧的很慘。
下面我就來說說具體的：
1.進貨需要很巧妙，注意品種的搭配
水果店進貨時特別考研你進貨的眼光，比如：你進柑橘時，只靠品嚐是沒有用的，識貨的人一看就知道柑橘的水分足不足，會不會甜。裡面是不是多核。
香蕉要看外表有沒有壓傷，主要看外表了。
由於各種水果中蘋果、橙子等普通的水果利潤比較少，我們需要搭配一些有賺頭的水果，比如芒果、葡萄、桃子等時令水果。進貨時，普通水果要佔到70%左右。時令水果佔30%。
2.店面規模覺得你賣水果的品種
由於經營水果的門檻不高，有的路邊攤就可以經營，有的和副食店一起聯合經營，當然了，也有水果專賣店和加盟店。
每逢夏天，很多人開小貨車賣水果，相當於一個流動的水果攤。
不知道大家有沒有注意過，一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，因為這種水果的保鮮期長，不容易壞；副食店除了以上的水果，還會增加香蕉、西瓜、柚子等。水果專賣店則品種更多更全。如果規模比較大的專賣店，除了普通水果外，還會賣一些進口水果。
我們可以算一算經營水果店的成本，一般擺地攤的只需要一百多塊錢，副食店經營水果的成本一般不會超過兩千塊，如果開一家專賣店，那麼投入會在4000-10萬元之間，加盟店就更貴了，
3.店鋪的位置決定客源的質量
選擇開店的位置，對於一個水果店來說，至關重要.
比如：在醫院附近，規模較大的水果專賣店，可以賣一些進口的水果。
在居民小區附近，因為水果店比較集中，所以，我們必須注意專賣店“形象”，讓顧客感覺到水果拜訪整齊、品種繁多。可以告訴你一個小妙招，你可以在裝修的時候，四周裝上鏡子，這樣子顧客看上去，各種水果玲琅滿目，很容易搶眼的，
如果你的資金比較雄厚，那麼我建議你找黃金商圈的地方。最好在十字路口或者大型百貨賣場附近。房租在幾萬元左右。
如果你想開個小型的水果店，重點在賣水果方面，那麼我建議你選址在大型社群附近，或者醫院旁邊。房租控制在2萬左右的就好。
水果店建議經驗超市化管理，貨架參考一些大型超市，要突出自己的特點。比如：用花籃或者草編容器等來盛放水果，建議購買幾臺小型霧化機，對水果進行噴霧，以保持其新鮮性，防止了水分的流失，簡單的噴霧裝置，也就在幾十元到幾百元不等，可以選擇手動或者電動的。
4.根據客戶型別調整進貨的品種
經營的方法比較靈活，不過要注意的是：水果是應季商品，並且是消耗品，一次不要進貨太多，儲存需要得當。需要新增冰箱等冷藏水果。一般來說，適合水果的儲存溫度在7-13度，當然了，有些水果需要低溫，比如蘋果、葡萄、桃子、李子等。當然了，不是每種水果都適合放進冰箱保鮮，有些水果則天生“怕冷”。比如香蕉、芒果、木瓜等。放入冰箱反而會受”冷害“。容易造成果皮上起斑點或者變成黑褐色。破壞了水果的風味。
其實是可以根據周邊的顧客所需進行靈活的調整，要適當嘗試新鮮品種的搭配。如果還有精力，可以跑一跑有需求的企業和單位。尋求長期合作。也可以開社群論壇，透過社群論壇來網上售賣或者砍價。
做水果生意，是一個暴利行業，但是，如果你不懂裡面的一些竅門，會虧的很慘。
下面我就來說說具體的：
1.進貨需要很巧妙，注意品種的搭配
水果店進貨時特別考研你進貨的眼光，比如：你進柑橘時，只靠品嚐是沒有用的，識貨的人一看就知道柑橘的水分足不足，會不會甜。裡面是不是多核。
香蕉要看外表有沒有壓傷，主要看外表了。
由於各種水果中蘋果、橙子等普通的水果利潤比較少，我們需要搭配一些有賺頭的水果，比如芒果、葡萄、桃子等時令水果。進貨時，普通水果要佔到70%左右。時令水果佔30%。
2.店面規模覺得你賣水果的品種
由於經營水果的門檻不高，有的路邊攤就可以經營，有的和副食店一起聯合經營，當然了，也有水果專賣店和加盟店。
每逢夏天，很多人開小貨車賣水果，相當於一個流動的水果攤。
不知道大家有沒有注意過，一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，因為這種水果的保鮮期長，不容易壞；副食店除了以上的水果，還會增加香蕉、西瓜、柚子等。水果專賣店則品種更多更全。如果規模比較大的專賣店，除了普通水果外，還會賣一些進口水果。
我們可以算一算經營水果店的成本，一般擺地攤的只需要一百多塊錢，副食店經營水果的成本一般不會超過兩千塊，如果開一家專賣店，那麼投入會在4000-10萬元之間，加盟店就更貴了，
3.店鋪的位置決定客源的質量
選擇開店的位置，對於一個水果店來說，至關重要.
比如：在醫院附近，規模較大的水果專賣店，可以賣一些進口的水果。
在居民小區附近，因為水果店比較集中，所以，我們必須注意專賣店“形象”，讓顧客感覺到水果拜訪整齊、品種繁多。可以告訴你一個小妙招，你可以在裝修的時候，四周裝上鏡子，這樣子顧客看上去，各種水果玲琅滿目，很容易搶眼的，
如果你的資金比較雄厚，那麼我建議你找黃金商圈的地方。最好在十字路口或者大型百貨賣場附近。房租在幾萬元左右。
如果你想開個小型的水果店，重點在賣水果方面，那麼我建議你選址在大型社群附近，或者醫院旁邊。房租控制在2萬左右的就好。
水果店建議經驗超市化管理，貨架參考一些大型超市，要突出自己的特點。比如：用花籃或者草編容器等來盛放水果，建議購買幾臺小型霧化機，對水果進行噴霧，以保持其新鮮性，防止了水分的流失，簡單的噴霧裝置，也就在幾十元到幾百元不等，可以選擇手動或者電動的。
4.根據客戶型別調整進貨的品種
經營的方法比較靈活，不過要注意的是：水果是應季商品，並且是消耗品，一次不要進貨太多，儲存需要得當。需要新增冰箱等冷藏水果。一般來說，適合水果的儲存溫度在7-13度，當然了，有些水果需要低溫，比如蘋果、葡萄、桃子、李子等。當然了，不是每種水果都適合放進冰箱保鮮，有些水果則天生“怕冷”。比如香蕉、芒果、木瓜等。放入冰箱反而會受”冷害“。容易造成果皮上起斑點或者變成黑褐色。破壞了水果的風味。
其實是可以根據周邊的顧客所需進行靈活的調整，要適當嘗試新鮮品種的搭配。如果還有精力，可以跑一跑有需求的企業和單位。尋求長期合作。也可以開社群論壇，透過社群論壇來網上售賣或者砍價。