我以前體重最大的時候100kg，眼睛往下望看不見自己的腳尖，走到哪裡人們都管我叫胖子。

為了自己的身體健康，也為了不讓別人管我叫胖子，我下定決心開始減肥的征程。剛開始就是節食加運動，但是效果不是太明顯。

常見的“刮油”食物有哪些？

一，我理解的刮油食物

1.茄子：含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

2.香菇：具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

3.番薯：營養學研究發現，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利減脂

1.黃瓜

黃瓜的水分特高，熱量卻很低。可生吃也可以炒或者煮湯。黃瓜含有丙醇二酸和纖維素，可防止脂肪生成；纖維素成分能讓腸道蠕動加速，讓身體新陳代謝加快，是減肥的好食材。

2.冬瓜

冬瓜中特有的物質並不會助長脂肪，還幫助身體的多餘水分排出，減少發胖的機率。冬瓜可以煲湯或者清炒，都是偏胖人群的好選擇。

3.魔芋

魔芋，是一種幾乎沒有熱量的食材，食物擁有大量的纖維跟水分，所以吃了之後你會有飽腹感，降低你進食的慾望，減少了熱量的攝入。

4.南瓜

南瓜是低熱量的蔬菜，纖維成分高，很容易飽。晚上南瓜代替米飯的話，可以讓你瘦身成功。

所謂“刮油”有兩個層面：

第一個層面是：限制油脂在腸道當中被過多地吸收

第二個層面是：幫助體內油脂的代謝

明確了這兩個層面，接下來就需要了解什麼食物能勝任呢？

要刮油先控油

我想在“刮油”之前首先要控油，限制過多的油脂攝入，對於減肥也是至關重要的，因此一定要控制肥肉，植物油脂，含油脂比較多的堅果，烹調油多的菜餚，油膩的零食等等都需要嚴格把控，嚴格控制熱量的攝入。中國營養學會推薦成年人每日攝入的油脂量是25-30克左右。先控制入口刮油才有意義。

腸道刮油食物：富含膳食纖維的蔬菜水果

其實所謂的刮油並不是真正的會把油颳走。而是核心地可以限制脂肪過多被吸收。在食物營養成分當中，膳食纖維可以做到這一點。膳食纖維是不被腸道吸收的，在腸道中會包裹油脂限制其被消化吸收。所以從理論上來說，只要多攝入膳食纖維高的粗雜糧，蔬菜水果對於“刮油”都是有幫助的，所以粗雜糧，各種蔬菜，菌類食物，海藻類食物，各種水果都是有幫助的。

一個現象：大家嘗試過每天吃素，會感覺到搜腸刮肚的感覺，肚子咕咕叫，不頂餓。

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另外一個刮油其實就是幫助體內油脂代謝

體內能幫助油脂代謝的食物其實就是我們日常所說的能夠幫助降脂的食物，這類食物對於瘦身也會有一定幫助，比如：蘋果，木瓜，芹菜，山楂，洋蔥，獼猴桃，檸檬，大蒜，黃瓜，香菇。這一類食物的特點是食物本身含有的營養素以及植物有效成分能幫助脂肪代謝。比如維生素C能幫助膽固醇代謝，所以富含維生素C的食物就有幫助膽固醇代謝。大蒜素能幫助降低甘油三酯所以大蒜就有幫助降脂等等。

因此對於刮油食物，這兩個層面的理解有助於大家更能明白如何選擇食物幫助減肥。

“刮油”可以簡單理解為去除油脂，避免這些油脂通過胃腸道進入血液，一旦進入血液可導致血脂升高，血脂升高是誘發動脈粥樣硬化的危險因素。血液中油脂又稱為血脂，它不是單一成分，而是膽固醇、甘油三酯、磷脂等的總稱，其中膽固醇，尤其是低密度脂蛋白膽固醇，是構成動脈粥樣硬化斑塊的脂質核心，它的升高可顯著增加冠心病、腦血管病等心腦血管疾病的風險，換句話說，“刮油”的目的就是為了抑制低密度脂蛋白膽固醇吸收，從而降低低密度脂蛋白膽固醇，哪些食物可以“刮油”呢？今天孫藥師為大家一一介紹：

具體有哪些刮油的食物呢，如下：

1，燕麥。

燕麥屬於粗糧食物，富含膳食纖維，能夠給人提供持久的飽腹感，幫助腸道蠕動，促進排便。而燕麥作為粗糧的傑出代表，還含有大量的蛋白質，纖維素等營養物質，可以提高人體代謝，對減肥和刮油都有很大的幫助。

2，海帶。

海帶不僅熱量低，還含有豐富的膠質，鉀元素和碘元素。其中，膠質具有較強的虛吸附能力，能夠幫助排出腸道內的油脂和廢物，而鉀元素可以幫助平衡體內的含鈉量，消除水腫，碘是合成甲狀腺的重要原料，適量補充能夠幫助維持甲狀腺的健康，有利於脂肪的分解。

蘋果富含豐富的膳食纖維能夠緩解便祕，有幫助腸道清除廢物的作用，其中的膠質還可以改善血管的健康。

4，韭菜。

韭菜被人稱為洗腸草，因為它含有多種微量元素和豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，排出體內多餘的脂肪和廢物。而且它的熱量又很低，清腸刮油是很好的食物選擇。

芹菜不僅水分充足，還富含膳食纖維，能夠幫助清理腸胃內廢物，促進排便。芹菜富含芹菜素，還有助於心血管健康。它還含大量的B族維生素，能夠促進脂肪燃燒和代謝脂肪的作用。

6，西蘭花。

西蘭花不僅水分高，熱量低，還含有大量的膳食纖維，胡蘿蔔素與類黃酮，膳食纖維可以促進消化，有助於排出腸道中的多餘的油脂。而胡蘿蔔素與類黃酮，能幫助促進身體分泌一種加速脂肪代謝的酶類物質，對減肥也有很大的益處。

奇亞籽富含脂肪酸，膳食纖維和蛋白質，能夠提供飽腹感，可以抑制食慾，並加速代謝。有助於刺激腸胃蠕動，幫助調節胃腸功能，有效清除腸道油脂與垃圾。

8，玉米。

玉米富含鈣質和膳食纖維，足量的鈣質在人體腸道內與食物中的脂肪酸，膽固醇相結合，具有阻礙腸道對脂肪的吸收。而膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助清除體內垃圾。

另外還有：黃瓜，冬瓜，魔芋，南瓜等。1.黃瓜的水分特高,熱量卻很低。可生吃也可以炒或者煮湯。黃瓜含有丙醇二酸和纖維素,可防止脂肪生成;纖維素成分能讓腸道蠕動加速,讓身體新陳代謝加快,是減肥的好食材。2.冬瓜中特有的物質並不會助長脂肪,還幫助身體的多餘水分排出,減少發胖的機率。3.魔芋是一種幾乎沒有熱量的食材,食物擁有大量的纖維跟水分,所以吃了之後你會有飽腹感...4.南瓜是低熱量的蔬菜,纖維成分高,很容易飽。晚上南瓜代替米飯的話,可以讓你瘦身成功...

　　1、黃瓜

　　黃瓜，清脆爽口，還具有利尿的作用。它所含的纖維素能促進腸道排除食物的廢渣，從而減少膽固醇的吸收。而且黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內的糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。

　　2、茄子

　　含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著型，提高微細血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

　　3、綠豆

　　夏季降暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白。臨床試驗證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

　　4、香菇

　　具有消食、去脂、降壓等功效，其中富含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇的分解。常吃香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

　　5、番薯

　　營養學研究發現，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。

　　6、山楂

　　具有擴張血管。改善微迴圈、降低血壓、促進膽固醇排洩而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，也不宜過多久食，最好在飯後食用。

　　7、蘋果

　　國外有句話“一天一個蘋果，醫生遠離我”蘋果中的果膠可以降低膽固醇水平，有利於預防動脈粥樣硬化。

　　8、冬瓜

　　冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以拿來煮湯，也可以醃製，更可以入藥治病，中醫認為冬瓜味甘、性微寒、五毒，有利於消腫、清熱、解毒、減肥等作用。

　　9、燕麥

　　具有降膽固醇降血脂的作用。由於燕麥中含有其他穀物所沒有的的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，利於減肥。

　　10、山藥

　　其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　特別提醒：合理搭配飲食，學會如何去調理自己的飲食，易胖體質也能變成易瘦體質哦!

油的食物指的是通過吃這種食物能夠讓自身起到降脂的作用，女性朋友在日常生活當中是可以多吃一些黃瓜來起到刮油的效果。因為黃瓜是一種具有很好清熱解火的食材，而且多吃黃瓜還是可以起到一定的利尿功能，黃瓜當中所含有的纖維素成分比較高對排出食物殘渣很有效果，所以可以讓人體吸收的膽固醇更少，這樣就從一定程度上起到了刮油的效果。另外豆也是一種夏天的刮油好食物，因為綠豆具有很不錯的降低血脂的功能，而且還可以保護心臟降防治冠心病等疾病。在夏季的時候用綠豆煮湯吃是最普遍的一種吃法，在炎炎夏季有著相當不錯的消暑功效，對女孩子減肥也非常有幫助，想要減肥的女性朋友不妨在夏天堅持喝綠豆湯吧！

　　九大超級消脂刮油食物

　　蓮藕

　　蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血液。

　　洋蔥

　　洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。

　　山藥

　　山藥可促進消化功能，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，而且增加免疫功能。

　　醋

　　醋有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，有助健康

　　薏仁

　　薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。

　　地瓜

　　地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。

　　褐藻

　　褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，故有助於排除毒素物質，並可防止便祕和腸癌的發生。

　　綠豆

　　中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排洩，促進機體的正常代謝。

　　蔬果汁

　　鮮果汁和菜汁進入人體可使血液呈鹼性，從而將積聚在細胞中的毒素溶解，然後排出體外。

從3月21日開始減脂，主要通過飲食方面的調整，運動也有一些，但相對來說比較少，畢竟我是個不怎麼愛運動但人，又因為吃的食物比較低脂，也不太去做特別劇烈的運動，怕引起低血糖或眩暈等情況，到今天4月26日，總計35天，體重從56kg——49.5kg，也算是對吃的食物方面有一些發言權，中間也看了兩本關於減肥相關的書，對某些知識也多了一層瞭解，畢竟對於女生來說，減肥是個終身事業，我們一直都在追求瘦瘦瘦，美美美，那接下來介紹一下我這段時間吃東西的一些心得吧：

1.一定要多吃綠葉菜

平日我們飲食習慣中以為只要是蔬菜都可以對我們的身體補充膳食纖維是遠遠不夠的，這樣的話我們就不容易排出宿便，所以菠菜，生菜等綠葉蔬菜一定一定要多吃，不要以為吃了蔬菜就可以，綠葉蔬菜對我們身體的健康效果才最好。

2.茄子是個吸油神器

茄子是非常低脂的一種食物，100g茄子的熱量大概是20千卡左右，這麼說你可能沒什麼感覺，那一包泡麵的熱量是1800多千焦，就是450大卡左右，拿我舉例一天走路3600步消耗116大卡，另外茄子還含有一種叫做皁草甙的東西，它可以在小腸內與膽固醇進行結合，然後排出，讓血液迴圈的更正常從而達到降低膽固醇的作用，同時也減少了脂肪的儲存量。

奉上一個超低脂茄子的做法：茄子蒸一蒸，撕成條，加上油鹽醬醋等調料拌一拌，就是一道美味可口的菜了，我其實不太會做飯，甚至某些食物會成為我做飯的黑洞，只要一做必然翻車，茄子就是，但這個茄子的做法讓我改變了對他的認知，很方便也很簡單，希望大家喜歡。

3.蘆薈汁，可以改善便祕

蘆薈有很多功效，美容抗痘等，但是新鮮的蘆薈汁還有一個小功效，就是通腸輕洩，但是蘆薈皮有毒，所以一定要去皮之後再榨汁，記住是自己榨的新鮮果汁，不是超市買的，因為市面上賣的一般會去除裡面含有的水溶性纖維，以免購買的顧客喝了拉肚子而引起不必要的糾紛。

4.多吃蛋白質，同時要少攝入澱粉

在人體所需要的幾大綜合營養成分來看，蛋白質的食物會讓人在減肥期間更容易有飽腹感，對於延遲飢餓的效果最後，其次是脂肪，糖類的下熬過最差，有個吃飯小口訣送給大家：

先吃蛋豆魚肉，後吃米飯麵食，先吃蔬菜，後吃水果。

5.香蕉對減肥是有幫助的

香蕉是一種高GI低熱量的食物，一根香蕉的熱量大概80大卡左右，3根香蕉可以讓人產生飽腹感，但含有的熱量卻遠遠低於一碗飯，另外就是香蕉中含有高濃度的色氨酸，他可以在人體內轉變成血清素，血清素優惠被轉變成褪黑素，褪黑素可以使棕色脂肪增加，達到不易變胖的效果。（ps：棕色脂肪是能幫助人體燃燒熱量的脂肪）

吃香蕉——血清素——褪黑素——增加棕色脂肪——幫助人體燃燒熱量

好了，其實還有很多減肥刮油的食物，我暫時先寫這麼多吧，以後會陸續給大家做分享，最後附上最近一直在吃的各種食物，營養上相對來說也還行，只是總體熱量攝入相對較少，這也是節食能瘦下來的根本，畢竟總攝入熱量小於總消耗熱量，才能使人體開始消耗以前的儲存，從而達到瘦身效果。

世間的食物有千千萬，但是並不是每一種食物都是利於減肥的。

有些食物確實刮油減脂，幫助我們更快的實現減肥的目標。

很多“刮油”食物已經眾所周知，比如蘋果、海帶、韭菜、蘑菇等

常見刮油的食物有蔬菜和水果兩種。刮油食物能清除腸道油脂和垃圾毒素，促進排洩，增加腸道蠕動和避免便祕，從而讓減肥更輕鬆，也更健康的減肥。

另外還有：黃瓜，冬瓜，魔芋，南瓜等。1.黃瓜的水分特高,熱量卻很低。可生吃也可以炒或者煮湯。黃瓜含有丙醇二酸和纖維素,可防止脂肪生成;纖維素成分能讓腸道蠕動加速,讓身體新陳代謝加快,是減肥的好食材。2.冬瓜中特有的物質並不會助長脂肪,還幫助身體的多餘水分排出,減少發胖的機率。3.魔芋是一種幾乎沒有熱量的食材,食物擁有大量的纖維跟水分,所以吃了之後你會有飽腹感...4.南瓜是低熱量的蔬菜,纖維成分高,很容易飽。晚上南瓜代替米飯的話,可以讓你瘦身成功...

醋。最新的一期《王牌對王牌》，佟麗婭包包裡隨身攜帶一瓶醋。不僅因為她愛吃醋，還因為醋非常刮油可以減肥。吃火鍋的時候蘸蘸醋可以過濾掉多餘油脂。所以平時多吃醋，不僅對面板好，還會幫助減肥。