①《別錄》："味辛，平，無毒。"②《食療本草》："味酸，性冷。"③《綱目》："甘，寒。"歸經《本草求真》："入肝，大腸。"功用主治補中益氣，涼血解毒。治消渴羸皮，胃熱嘔吐，便血。①《別錄，："主補中益氣。"②《千金·食治》："止渴。"③《本草拾遺》："主熱氣溼痺。"④《綱目》："涼血，解熱毒，利大腸。"⑤《本經逢原》："治胃熱嘔逆，腸紅下血。"用法與用量內服：煎湯或煮食。選方治消渴羸瘦，小便不禁：兔一隻，剝去皮爪五臟等，以水一斗半煎使爛，骨肉相離，漉出骨肉，斟酌五升汁，便澄濾，令冷，渴即服之。(《海上集驗方》)名家論述《綱目》："今俗以兔肉飼小兒，雲令出痘稀，蓋亦因其性寒而解熱耳。故又能治消渴。若痘已出及虛寒者宜戒之。劉純《治例》雲，反胃結腸，甚者難治，常食兔肉，則便自行，又可證其性之寒利矣。"兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發胖，是肥胖者的理想食品。若久病體虛，氣短乏力者，可用兔肉加淮山藥、黃芪、枸杞濃煎，服之。兔肝性味甘苦，能補肝明目，可治療目痛、目暗、目赤等症兔腦性溫，將其搗碎外敷，可治療水炎燙傷、面板皸裂及凍瘡。兔尿可治勞疳眼、去浮翳。
①《別錄》："味辛，平，無毒。"②《食療本草》："味酸，性冷。"③《綱目》："甘，寒。"歸經《本草求真》："入肝，大腸。"功用主治補中益氣，涼血解毒。治消渴羸皮，胃熱嘔吐，便血。①《別錄，："主補中益氣。"②《千金·食治》："止渴。"③《本草拾遺》："主熱氣溼痺。"④《綱目》："涼血，解熱毒，利大腸。"⑤《本經逢原》："治胃熱嘔逆，腸紅下血。"用法與用量內服：煎湯或煮食。選方治消渴羸瘦，小便不禁：兔一隻，剝去皮爪五臟等，以水一斗半煎使爛，骨肉相離，漉出骨肉，斟酌五升汁，便澄濾，令冷，渴即服之。(《海上集驗方》)名家論述《綱目》："今俗以兔肉飼小兒，雲令出痘稀，蓋亦因其性寒而解熱耳。故又能治消渴。若痘已出及虛寒者宜戒之。劉純《治例》雲，反胃結腸，甚者難治，常食兔肉，則便自行，又可證其性之寒利矣。"兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發胖，是肥胖者的理想食品。若久病體虛，氣短乏力者，可用兔肉加淮山藥、黃芪、枸杞濃煎，服之。兔肝性味甘苦，能補肝明目，可治療目痛、目暗、目赤等症兔腦性溫，將其搗碎外敷，可治療水炎燙傷、面板皸裂及凍瘡。兔尿可治勞疳眼、去浮翳。